Butternut squash es un alimento perfecto para destetar bebés en sólidos. Es fácil de hacer y muy nutritivo. También es la base de muchas recetas dulces y saladas, ¡y la versión casera es mucho mejor y más saludable que la que se vende en la tienda!

Ingredientes

  • 1 calabaza de nogal mediana
  • Pat (perilla) de mantequilla sin sal
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional)

Método uno de dos:
Hirviendo

  1. 1 Corta la calabaza por la mitad con un cuchillo fuerte. Retire las semillas, la cáscara y los dados en trozos de tamaño uniforme.
  2. 2 Hervir la calabaza en una olla llena a la mitad con agua. Deje hervir el agua una vez que se haya agregado la calabaza. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 8 a 10 minutos o hasta que la calabaza esté suave. Retire la sartén del fuego y drene el agua.
  3. 3 Use un tenedor para triturar la calabaza con un poco de mantequilla sin sal.
  4. 4 Terminado.

Método dos de dos:
Horneando

  1. 1 Corta la calabaza por la mitad con un cuchillo fuerte. Retire las semillas con una cuchara.
  2. 2 Hornee la calabaza en el horno a 380 ° F (190 ° C) durante aproximadamente 1 hora hasta que se dore, para un sabor más intenso y caramelizado.
  3. 3 Con una cuchara, recoja la calabaza en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Puede agregar sal al gusto y 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional).
  4. 4 Terminado.