Minotauromaquia
Si te gusta el café, no hay nada mejor que molerlo de los frijoles frescos. El aroma y el sabor de los frijoles caseros es mejor que la versión pre-molido cada vez. Ahora que está listo para actualizar, es importante averiguar qué nivel de molido coincide con su cafetera. Una vez que sepa si su café debe ser molido grueso, finamente molido o en algún punto intermedio, puede elegir la amoladora adecuada para usar el trabajo. Y en caso de que alguna vez te encuentres atrapado con una pila de frijoles y sin molinillo a la vista, es una buena idea tener algunos trucos bajo la manga para que puedas obtener café en tu sistema lo antes posible.
Parte uno de tres:
Coincidencia de su nivel de rutina con su cafetera
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1 Use una molienda muy gruesa para café en frío. Si tienes un Toddy Brewer o si simplemente quieres probar hacer cerveza en frío, necesitas un molido muy grueso.[1] Los trozos de café tostado son aproximadamente del mismo tamaño que los granos de pimienta negra. Use una mano ligera con su molinillo para lograr esta molienda. -
2 Use una rutina gruesa para ollas de prensa francesas. Si tiene una lujosa prensa francesa, quiere que los granos se muelan toscamente para que se asemejen a los granos de pimienta agrietados o tierra para macetas. Las piezas más grandes de frijol crearán una taza de café más limpia, mientras que una molienda más fina daría lugar a un vertido más turbio. - Si tiene un cervecero Chemex o café solo, péselo en masa y déle un pulso extra. Los cerveceros solo de Chemex y Cafe requieren una molienda mediana mediana.
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3 Use una rutina mediana para macetas de goteo. Este es el tipo de cafetera más popular, por lo que es probable que tenga que moler sus granos en un punto u otro. Use esta rutina para filtros de cono o de fondo plano. Una rutina mediana es la textura de la arena. - Si tiene un cono de vertido, una olla de vacío o un gotero de sifón, use una molienda de medio alcance.
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4 Utilice una molienda fina para café expreso y turco. Si estás haciendo un café especial, necesitarás una molienda especial. Una molienda fina o extrafina es la textura de la harina. Esto solo se puede lograr con una trituradora de burr.
1 Use una molienda muy gruesa para café en frío. Si tienes un Toddy Brewer o si simplemente quieres probar hacer cerveza en frío, necesitas un molido muy grueso.[1] Los trozos de café tostado son aproximadamente del mismo tamaño que los granos de pimienta negra. Use una mano ligera con su molinillo para lograr esta molienda. 
2 Use una rutina gruesa para ollas de prensa francesas. Si tiene una lujosa prensa francesa, quiere que los granos se muelan toscamente para que se asemejen a los granos de pimienta agrietados o tierra para macetas. Las piezas más grandes de frijol crearán una taza de café más limpia, mientras que una molienda más fina daría lugar a un vertido más turbio. 
3 Use una rutina mediana para macetas de goteo. Este es el tipo de cafetera más popular, por lo que es probable que tenga que moler sus granos en un punto u otro. Use esta rutina para filtros de cono o de fondo plano. Una rutina mediana es la textura de la arena. 
4 Utilice una molienda fina para café expreso y turco. Si estás haciendo un café especial, necesitarás una molienda especial. Una molienda fina o extrafina es la textura de la harina. Esto solo se puede lograr con una trituradora de burr. Parte dos de tres:
Usando su amoladora
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1 Elija un molinillo que coincida con su cafetera. Has determinado qué nivel de molienda necesitas para tu cafetera, así que asegúrate de que tu molinillo esté a la altura del trabajo. Hay tres tipos principales de molinos para elegir, y cada uno es ideal para diferentes niveles de molienda:[2] - Un afilador de cuchilla es perfecto para moler muy grueso, medio grueso, grueso o medio. Este es el tipo de amoladora más común, ya que funciona bien para cafeteras de goteo, prensas francesas y fabricantes de cerveza fría por igual. Los frijoles se colocan en la parte superior de la moledora, y cuando se tapa y se presiona hacia abajo, se activa una cuchilla que corta los frijoles.
- Es necesario un molinillo de fresa para obtener café molido fino, fino y finamente molido. Las amoladoras de cuchillas simplemente no pueden cortarlo tan finamente. Si está haciendo café turco o Espresso, necesita un molinillo de rebabas para que salga bien. Las trituradoras de rebabas son más caras que las trituradoras de cuchillas, pero puede ajustarlas a cualquier nivel de molienda. Obtenga esta amoladora si la precisión es importante para usted.
- Finalmente, puede usar una amoladora manual si le gusta hacer las cosas a la vieja usanza. Usted carga los granos en un bote y bombea un mango que hace que las cuchillas del interior se muevan. Este tipo de amoladora es divertido de usar, pero no le dará una molienda tan precisa como las amoladoras eléctricas.
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2 Planee moler el café justo antes de prepararlo. Es posible que tengas la tentación de rechinar lo suficiente para durar toda la semana, y aunque esto sea conveniente (y mantener feliz a tu pareja, ya que el ruido de un molinillo no es el sonido más bonito para despertar todas las mañanas), tu café probará mejor si usa frijoles recién molidos. Usted compró frijoles enteros y tiene un molinillo, por lo que es mejor que aproveche al máximo su café todos los días. -
3 Mida sus frijoles. Mida aproximadamente dos cucharadas de granos de café por taza. Esto difiere ligeramente según el gusto, pero es la regla general para hacer café. Si le gusta su café fuerte, use aproximadamente dos cucharadas de frijoles por cada seis onzas; Si eres fanático del café ligeramente aguado, usa dos cucharadas de frijoles por cada ocho onzas. - Su amoladora y cafetera individual también tendrán un papel importante en la potencia de su café. Experimente para averiguar exactamente qué cantidad de frijoles usar para su configuración particular para obtener un café que tenga un sabor sublime.
- Coloque los frijoles en la trituradora de acuerdo con las instrucciones del fabricante. La mayoría de los molinos tienen un recipiente cerca de la parte superior de la máquina con una tapa que quita y reemplaza.
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4 Moler el café. Opere la trituradora de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Si tiene una trituradora de rebabas, todo lo que necesita hacer es configurar la trituradora para que realice la trituración adecuada. Si tiene una afiladora de cuchillas, presione hacia abajo en la parte superior o presione el botón para pulsar los frijoles hasta que lleguen a la rutina adecuada. Y si está usando una amoladora de mano, bombee la manija hasta que los granos estén molidos. - Con una afiladora de cuchillas, tendrás que levantar la trituradora y sacudirla un poco entre pulsos. Esto asegura que los granos se muelen adecuadamente.
- Puede tomar algunos intentos antes de descubrir cómo usar su amoladora para obtener la molienda exacta que desea.
1 Elija un molinillo que coincida con su cafetera. Has determinado qué nivel de molienda necesitas para tu cafetera, así que asegúrate de que tu molinillo esté a la altura del trabajo. Hay tres tipos principales de molinos para elegir, y cada uno es ideal para diferentes niveles de molienda:[2] 
2 Planee moler el café justo antes de prepararlo. Es posible que tengas la tentación de rechinar lo suficiente para durar toda la semana, y aunque esto sea conveniente (y mantener feliz a tu pareja, ya que el ruido de un molinillo no es el sonido más bonito para despertar todas las mañanas), tu café probará mejor si usa frijoles recién molidos. Usted compró frijoles enteros y tiene un molinillo, por lo que es mejor que aproveche al máximo su café todos los días. 
3 Mida sus frijoles. Mida aproximadamente dos cucharadas de granos de café por taza. Esto difiere ligeramente según el gusto, pero es la regla general para hacer café. Si le gusta su café fuerte, use aproximadamente dos cucharadas de frijoles por cada seis onzas; Si eres fanático del café ligeramente aguado, usa dos cucharadas de frijoles por cada ocho onzas. 
4 Moler el café. Opere la trituradora de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Si tiene una trituradora de rebabas, todo lo que necesita hacer es configurar la trituradora para que realice la trituración adecuada. Si tiene una afiladora de cuchillas, presione hacia abajo en la parte superior o presione el botón para pulsar los frijoles hasta que lleguen a la rutina adecuada. Y si está usando una amoladora de mano, bombee la manija hasta que los granos estén molidos. Parte tres de tres:
Molienda de café sin amoladora
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1 Usa una licuadora Coloque los frijoles en la licuadora y use la configuración de pulso para molerlos tan finamente como pueda. Probablemente no podrá lograr una molienda más fina que una rutina gruesa de mediana a mediana, pero esto estará bien si tiene un fabricante de goteo o una prensa francesa. -
2 Pruebe con un mortero y una maja. Coloca los frijoles en el mortero y tritúralos con la mano del mortero, ya que puedes moler granos de pimienta y otras especias. Continúe hasta que los haya nivelado al nivel que necesita.Te tomará un poco de codazo, pero finalmente tendrás suficiente para hacer un delicioso café. -
3 Usa un martillo Si realmente está desesperado, coloque los granos de café entre dos hojas de papel encerado sobre una superficie resistente que no se dañe con un martillo. Use un martillo para aplastar los frijoles hasta que los pulverice hasta obtener una molienda adecuada para su cafetera.
1 Usa una licuadora Coloque los frijoles en la licuadora y use la configuración de pulso para molerlos tan finamente como pueda. Probablemente no podrá lograr una molienda más fina que una rutina gruesa de mediana a mediana, pero esto estará bien si tiene un fabricante de goteo o una prensa francesa. 
2 Pruebe con un mortero y una maja. Coloca los frijoles en el mortero y tritúralos con la mano del mortero, ya que puedes moler granos de pimienta y otras especias. Continúe hasta que los haya nivelado al nivel que necesita.Te tomará un poco de codazo, pero finalmente tendrás suficiente para hacer un delicioso café. 
3 Usa un martillo Si realmente está desesperado, coloque los granos de café entre dos hojas de papel encerado sobre una superficie resistente que no se dañe con un martillo. Use un martillo para aplastar los frijoles hasta que los pulverice hasta obtener una molienda adecuada para su cafetera.