Minotauromaquia
Café con leche es una bebida de café caliente hecha con café expreso y leche tibia. Puede servirlo sin endulzar o hacerlo tan dulce como desee. Hacer esta deliciosa bebida de café es más fácil de lo que piensas, así que pruébalo para obtener una versión más elegante de tu taza de café habitual.
Ingredientes
- Café expreso, molido
- Agua
- Leche
- Azúcar, crema azucarada o edulcorante artificial (opcional)
Parte uno de tres:
Hacer el café
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1 Vierta agua en una olla. Necesitará dos tazas de agua para preparar suficiente café con leche para cuatro porciones.[1] Si solo quieres hacer suficiente para dos personas, puedes reducir esta cantidad a la mitad y simplemente agregar una taza de agua a la olla.[2] - Si tiene una cafetera espresso, puede hacer que su café en la máquina de café espresso en su lugar.[3]
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2 Agrega café Agregue 2/3 de taza de café a la olla, o agregue 1/3 de taza si solo está haciendo suficiente para dos personas.[4] Puede usar cualquier tipo de café que desee, pero un café espresso asado funciona mejor. Mientras vierte el café en el agua revuelva lo suficiente como para combinar el café y el agua.[5] -
3 Caliente hasta que el café hierva. Encienda el fuego a fuego medio-alto y comience a calentar el café y el agua hasta que hierva. Luego, baje el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos cinco minutos.[6][7] - Asegúrate de revolver el café de vez en cuando.
- Si el café comienza a hervir, retírelo del fuego de inmediato.
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4 Colar el café El café estará listo para usar en aproximadamente cinco minutos. Cuando el café esté listo, retírelo del fuego y viértalo a través de un colador fino o una tela de queso para colar los posos de café.[8] - Use una taza grande o una taza de medir a prueba de calor para recoger el líquido.
1 Vierta agua en una olla. Necesitará dos tazas de agua para preparar suficiente café con leche para cuatro porciones.[1] Si solo quieres hacer suficiente para dos personas, puedes reducir esta cantidad a la mitad y simplemente agregar una taza de agua a la olla.[2] 
2 Agrega café Agregue 2/3 de taza de café a la olla, o agregue 1/3 de taza si solo está haciendo suficiente para dos personas.[4] Puede usar cualquier tipo de café que desee, pero un café espresso asado funciona mejor. Mientras vierte el café en el agua revuelva lo suficiente como para combinar el café y el agua.[5] 
3 Caliente hasta que el café hierva. Encienda el fuego a fuego medio-alto y comience a calentar el café y el agua hasta que hierva. Luego, baje el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos cinco minutos.[6][7] 
4 Colar el café El café estará listo para usar en aproximadamente cinco minutos. Cuando el café esté listo, retírelo del fuego y viértalo a través de un colador fino o una tela de queso para colar los posos de café.[8] Parte dos de tres:
Agregar la leche
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1 Vierta dos tazas de leche en una olla de tamaño mediano.[9]Puedes usar cualquier tipo de leche que te guste. Elija leche entera para un café con leche de mayor sabor, o elija leche descremada para obtener una versión más ligera. O bien, si no eres fanático de los productos lácteos, opta por una alternativa láctea, como leche de coco, leche de soja o leche de almendras. - Mida dos tazas de leche y viértala en la olla.[10] Si solo está haciendo suficiente para dos personas, solo vierta una taza de leche en la olla.
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2 Encienda el fuego en medio. Comience a calentar la leche a fuego lento hasta que llegue a un punto de ebullición bajo y luego reduzca a un nivel bajo y deje que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos. Revuelva la leche de vez en cuando para evitar que se forme una piel.[11] - Si tiene un vaporizador de leche, puede usarlo para hacer que la leche sea espumosa. Use el vaporizador en la leche hasta que tenga el doble de su tamaño normal.[12]
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3 Retire la leche del calor. Después de que la leche esté caliente, quítela del fuego y agregue el café a la olla. Mezcle el café y la leche para asegurarse de que estén bien combinados. Deje el café con leche en la olla para que pueda agregar su edulcorante.[13] - Si no quieres endulzar tu café con leche, puedes dividirlo en tazas y servir. Tendrás suficiente para cuatro tazas.
1 Vierta dos tazas de leche en una olla de tamaño mediano.[9]Puedes usar cualquier tipo de leche que te guste. Elija leche entera para un café con leche de mayor sabor, o elija leche descremada para obtener una versión más ligera. O bien, si no eres fanático de los productos lácteos, opta por una alternativa láctea, como leche de coco, leche de soja o leche de almendras. 
2 Encienda el fuego en medio. Comience a calentar la leche a fuego lento hasta que llegue a un punto de ebullición bajo y luego reduzca a un nivel bajo y deje que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos. Revuelva la leche de vez en cuando para evitar que se forme una piel.[11] 
3 Retire la leche del calor. Después de que la leche esté caliente, quítela del fuego y agregue el café a la olla. Mezcle el café y la leche para asegurarse de que estén bien combinados. Deje el café con leche en la olla para que pueda agregar su edulcorante.[13] Parte tres de tres:
Endulzando tu café
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1 Agregue un poco de crema azucarada. Una manera fácil de endulzar su café con leche es verter aproximadamente ½ taza de crema pre-endulzada. Esto endulzará su café con leche y le dará un sabor más rico. Incluso puede elegir una crema azucarada aromatizada, como avellana, vainilla o chocolate.[14] - Mida ½ taza (o ¼ de taza para solo dos personas) de crema azucarada y agréguela a la olla. Usa menos si no quieres ser demasiado dulce. Luego revuelva los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- La crema puede enfriar ligeramente el café con leche, por lo que puede calentarlo a fuego medio o bajo durante unos minutos más si lo desea.
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2 Vierta un poco de azúcar. Agregar azúcar es otra opción. Puede agregar tanta azúcar como desee para endulzar su café. Endulzar su café con leche de esta manera le permitirá ajustar la dulzura a su gusto y tampoco agregará más grasa a la receta.[15] - Intente comenzar con solo un par de cucharadas y revuelva en el café con leche.[16] Pruebe el café con leche y luego agregue más azúcar si lo desea.
- También puede probar el uso de miel, jarabe de agave, jarabe de arce o azúcar moreno para obtener un tipo de dulzura ligeramente diferente. Comience con un par de cucharadas y luego ajústelo como desee.
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3 Use una alternativa de azúcar. Si no quiere agregar azúcar real, pero le gusta un poco de dulce con su café con leche, entonces también puede usar una alternativa de azúcar, como stevia o Equal. - Elija una alternativa de azúcar que le guste y comience agregando una cantidad pequeña, como ¼ de cucharadita o un paquete. Luego, pruebe el café con leche y agregue más si lo desea.
1 Agregue un poco de crema azucarada. Una manera fácil de endulzar su café con leche es verter aproximadamente ½ taza de crema pre-endulzada. Esto endulzará su café con leche y le dará un sabor más rico. Incluso puede elegir una crema azucarada aromatizada, como avellana, vainilla o chocolate.[14] 
2 Vierta un poco de azúcar. Agregar azúcar es otra opción. Puede agregar tanta azúcar como desee para endulzar su café. Endulzar su café con leche de esta manera le permitirá ajustar la dulzura a su gusto y tampoco agregará más grasa a la receta.[15] 
3 Use una alternativa de azúcar. Si no quiere agregar azúcar real, pero le gusta un poco de dulce con su café con leche, entonces también puede usar una alternativa de azúcar, como stevia o Equal.