Minotauromaquia
Todo el mundo ama una taza de café por la mañana, pero ¿cómo se crea la taza perfecta? Pesar los frijoles puede ayudarlo a crear una taza de café que sea adecuada para usted, de modo que su infusión no sea demasiado acuosa o demasiado fuerte. Al medir los ingredientes y ajustar la potencia de su café, ¡puede hacer un café consistente que siempre sabe bien!
Método uno de dos:
Medición de los ingredientes
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1 Compre una balanza de cocina pequeña. Busque una escala que salga al menos dos lugares decimales y mida en onzas y gramos. Puede comprar una báscula en su tienda de suministros de cocina local o en su tienda minorista favorita en línea.[1] - Una báscula digital le brinda la mayor precisión y control al medir su café. Las escalas analógicas pueden ser más difíciles de leer si está midiendo pequeñas cantidades.
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2 Mida los frijoles. Coloque una taza en la balanza y vuelva a cero la báscula para que solo mida el peso de los granos. Agregue unos granos de café a la vez hasta que su báscula lea 30 gramos (1.1 oz). 30 gramos (1.1 oz) producirán aproximadamente 3 tazas de café y constituirán una fuerza universalmente aceptada.[2] - Cada 10 gramos (0.35 oz) de granos de café producirán aproximadamente una taza de café, por lo que esta medida producirá alrededor de 3 tazas.
- Use granos enteros cuando mida café.
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3 Mida el agua. Coloque un vaso de cocina en la báscula y vuelva a cero la báscula para que solo esté midiendo la cantidad de agua. De otro vaso, vierta lentamente agua potable filtrada en el vaso de la balanza hasta que indique 500 mililitros (18 fl oz, 17 fl oz).[3] -
4 Muela sus granos de café. Vierta los granos de café en un molinillo de café y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Una molienda más fina dará como resultado una taza de café ligeramente más fuerte con un sabor más intenso. Una molienda más gruesa producirá una taza de café más suave.[4] - Una molienda más fina produce café más intenso porque hay más superficie de frijol en contacto con el agua caliente durante la elaboración.
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5 Prepara tu café como de costumbre. Vierta el agua y los frijoles en la cafetera o en la prensa francesa, y hágalo de la forma habitual. Espere hasta que el café termine de filtrarse para servirse una taza. Repare con crema o azúcar como lo desee. -
6 Aumente sus medidas para hacer más café. Si mide los granos de café en onzas, multiplique su medida por 16 para obtener la cantidad aproximada de agua que se necesita en onzas líquidas. Si está midiendo su café en gramos, multiplique por 16.6945 para obtener la cantidad aproximada de agua que necesita en mililitros.[5] - Calcule cuántas tazas de café le gustaría tomar, dependiendo de cuántos invitados tenga o cuánto café le guste beber.
- Dado que cada 10 gramos (0.35 onzas) de frijoles producirán aproximadamente una taza de café, calcule 20 gramos (0.71 onzas) por persona si no está seguro de cuánta gente beberá.[6]
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7 Evite usar cucharas para medir los frijoles. Para la copa más consistente, siempre use su báscula. Medir su café con utensilios de uso diario dará lugar a resultados inconsistentes. Los granos de café varían en densidad y tamaño de variedad a variedad.[7]
1 Compre una balanza de cocina pequeña. Busque una escala que salga al menos dos lugares decimales y mida en onzas y gramos. Puede comprar una báscula en su tienda de suministros de cocina local o en su tienda minorista favorita en línea.[1] 
2 Mida los frijoles. Coloque una taza en la balanza y vuelva a cero la báscula para que solo mida el peso de los granos. Agregue unos granos de café a la vez hasta que su báscula lea 30 gramos (1.1 oz). 30 gramos (1.1 oz) producirán aproximadamente 3 tazas de café y constituirán una fuerza universalmente aceptada.[2] 
3 Mida el agua. Coloque un vaso de cocina en la báscula y vuelva a cero la báscula para que solo esté midiendo la cantidad de agua. De otro vaso, vierta lentamente agua potable filtrada en el vaso de la balanza hasta que indique 500 mililitros (18 fl oz, 17 fl oz).[3] 
4 Muela sus granos de café. Vierta los granos de café en un molinillo de café y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Una molienda más fina dará como resultado una taza de café ligeramente más fuerte con un sabor más intenso. Una molienda más gruesa producirá una taza de café más suave.[4] 
5 Prepara tu café como de costumbre. Vierta el agua y los frijoles en la cafetera o en la prensa francesa, y hágalo de la forma habitual. Espere hasta que el café termine de filtrarse para servirse una taza. Repare con crema o azúcar como lo desee. 
6 Aumente sus medidas para hacer más café. Si mide los granos de café en onzas, multiplique su medida por 16 para obtener la cantidad aproximada de agua que se necesita en onzas líquidas. Si está midiendo su café en gramos, multiplique por 16.6945 para obtener la cantidad aproximada de agua que necesita en mililitros.[5] 
7 Evite usar cucharas para medir los frijoles. Para la copa más consistente, siempre use su báscula. Medir su café con utensilios de uso diario dará lugar a resultados inconsistentes. Los granos de café varían en densidad y tamaño de variedad a variedad.[7] Método dos de dos:
Ajuste la fuerza de su café
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1 Agregue más frijoles si le gusta el café más fuerte. Si la primera taza de café tiene un sabor débil, mida unos cuantos granos más en la balanza cuando prepare su café la próxima vez. Use la misma cantidad de agua, para que el café esté más concentrado.[8] - Siempre registre la relación de frijoles con agua cada vez que prepare, para que pueda recrear la experiencia cuando prepare su taza perfecta.
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2 Agregue más agua si le gusta el café más débil. Si la primera taza de café era demasiado fuerte para usted, agregue un poco más de agua a la báscula cuando prepare su café la próxima vez. Mantenga la cantidad de granos consistente para que sepa que su brebaje será más débil esta vez de acuerdo con su gusto.[9] - La cantidad de agua que agregue dependerá de si sintió que la taza era demasiado fuerte o demasiado fuerte.
- Asegúrese de anotar la cantidad de agua que prefiere con sus granos para que pueda hacer su proporción perfecta nuevamente en el futuro.
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3 Experimenta con diferentes frijoles Encuentra el asado que más te guste para hacer un café que se adapte a tu gusto. Algunos frijoles tienen un sabor intenso y amargo, mientras que otros son dulces y suaves. Pregúntele a su barista local acerca de los diferentes tipos de frijoles disponibles, para que pueda seleccionar un asado que se adapte a sus preferencias.
1 Agregue más frijoles si le gusta el café más fuerte. Si la primera taza de café tiene un sabor débil, mida unos cuantos granos más en la balanza cuando prepare su café la próxima vez. Use la misma cantidad de agua, para que el café esté más concentrado.[8] 
2 Agregue más agua si le gusta el café más débil. Si la primera taza de café era demasiado fuerte para usted, agregue un poco más de agua a la báscula cuando prepare su café la próxima vez. Mantenga la cantidad de granos consistente para que sepa que su brebaje será más débil esta vez de acuerdo con su gusto.[9] 
3 Experimenta con diferentes frijoles Encuentra el asado que más te guste para hacer un café que se adapte a tu gusto. Algunos frijoles tienen un sabor intenso y amargo, mientras que otros son dulces y suaves. Pregúntele a su barista local acerca de los diferentes tipos de frijoles disponibles, para que pueda seleccionar un asado que se adapte a sus preferencias.