Las prostaglandinas son una sustancia parecida a las hormonas que forman parte de un grupo de moléculas de defensa llamadas eicosanoides. Están involucrados en una variedad de funciones corporales que incluyen: la contracción y relajación de los músculos lisos, la constricción y la relajación de los vasos sanguíneos (para controlar la presión arterial) y el control de la inflamación en el cuerpo.[1] Las prostaglandinas se crean a través de una reacción química en el lugar donde se necesitan; estos sitios son generalmente donde se ha producido una lesión o infección. Cuando se liberan prostaglandinas, generalmente causan dolor, inflamación y fiebre. Con respecto a la inflamación, se sabe que las prostaglandinas promueven y disminuyen la inflamación en el cuerpo. Aunque es un mecanismo vital para la curación del cuerpo, la producción crónica o prolongada de prostaglandinas puede causar inflamación innecesaria. Si bien hay medicamentos que puede tomar para reducir sus niveles de prostaglandinas (como la aspirina NSAID), también puede intentar disminuirlos de forma natural cambiando su dieta y consumiendo alimentos específicos.[2]

Método uno de tres:
Elegir alimentos para reducir los niveles de prostaglandina

  1. 1 Coma alimentos ricos en ácidos grasos omega-3. Según varios estudios, los ácidos grasos omega-3 pueden tener efectos antiinflamatorios, antitrombogénicos y antiarrítmicos.[3] También se ha descubierto que el aceite de pescado reduce la producción y la eficacia de varias prostaglandinas[4].
    • Los ácidos grasos Omega-3 compiten con los ácidos grasos omega 6 por el mismo sitio de unión llamado enzima COX1. Esta enzima convierte los ácidos grasos omega 6 en prostaglandina. Cuantos más ácidos grasos omega 3 bloqueen la enzima COX 1, menos ácidos grasos omega 6 se convertirán en prostaglandinas. [5].
    • Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen: sardinas, salmón, soja, semillas de lino, nueces, tofu y caballa. La dosis recomendada para ácidos grasos omega-3 está entre 0.3 g -0.5 g diarios.[6]
  2. 2 Coma alimentos ricos en vitamina E Hay un grupo de compuestos que se conocen como vitamina E y se ha encontrado que muestran propiedades similares a los antioxidantes.[7] Esta vitamina también se conoce como antiinflamatoria porque tiene la capacidad de suprimir o inhibir la síntesis de prostaglandinas, lo que reduce los niveles de prostaglandinas.[8].
    • Los alimentos ricos en vitamina E incluyen: semillas de girasol y aceite, almendras, aceite de cártamo, avellanas, maní y mantequilla de maní, espinacas, brócoli o aceite de germen de trigo.[9]
  3. 3 Coma solo alimentos 100% integrales. Los estudios demuestran que los alimentos integrales tienen una variedad de beneficios para la salud, incluida la promoción de procesos antiinflamatorios en el cuerpo.[10] Esto significa que los granos enteros disminuyen indirectamente sus niveles de PG.
    • Los productos integrales incluyen: cebada, quinoa, harina de avena, harina de trigo integral, arroz integral y pasta o panes 100% integrales.[11]
    • Los granos refinados son procesados ​​en exceso y despojados de sus valiosos nutrientes. Los granos refinados para minimizar o evitar incluyen: pan blanco, pasta blanca, arroz blanco y muchos cereales.
  4. 4 Come mangostanes. Los mangostanes son una fruta tropical, originaria de Tailandia, que tiene carne blanca fragante y dulce.[12] Se ha utilizado medicinalmente en Tailandia durante años y, según estudios recientes, se ha demostrado que inhibe la producción o síntesis de prostaglandinas en el cuerpo.[13]
    • Puede consumir mangostán crudo como un refrigerio o un postre saludable. También puede echarlos en ensaladas o hacer un jam de ellos.[14]
  5. 5 Agregue granadas a su dieta. Esta fruta es una fruta sabrosa, de color rojo rubí, que está llena de pequeñas semillas dulces y comestibles. Ha habido una gran variedad de beneficios para la salud asociados con las granadas debido a las altas concentraciones de fitoquímicos.[15]Según los estudios, la granada puede ayudar a reducir sus niveles de PG al inhibir su producción y síntesis.[16]
    • Puedes comer semillas de granada crudas, utilizarlas en postres o ponerlas en platos sabrosos como ensaladas o salsas.
    • Si no eres fanático de las semillas, prueba beber jugo 100% de granada. No compre mezclas de jugos, cócteles o concentrado de jugo.
  6. 6 Come más piña Esta fruta amarilla brillante contiene una enzima conocida como bromelina que se ha demostrado que reduce los niveles de prostaglandinas. Lo hace inhibiendo la producción y síntesis de PG.[17] La piña es la única fuente alimenticia de bromelina disponible.[18]
    • Comer piña cruda como aperitivo, parte de una ensalada de frutas o encima de yogur o requesón es una gran manera de consumir bromelina.
  7. 7 Come más tomates Este vegetal común contiene altas cantidades de un carotenoide llamado licopeno. Este es un antioxidante conocido por prevenir el cáncer de próstata, las enfermedades cardiovasculares y reducir la inflamación. Se cree que reduce la inflamación al afectar los mediadores químicos en su cuerpo que son los responsables últimos de la producción de prostaglandinas y otros mediadores inflamatorios. [19]
    • Cocine los tomates o use productos de tomate que hayan sido cocinados o procesados ​​con calor (como tomates enlatados o pasta de tomate). Cocinar y calentar tomates cambia el tipo de licopeno en una forma que es más fácil de absorber por su cuerpo.[20]
    • Puede comer tomates guisados, agregar salsa de tomate a su pasta o vegetales. Agregue tomates enlatados a sopas, guisos y salsas.
    • Los tomates crudos pueden arrojarse en ensaladas o consumirse con un chorrito de aceite de oliva y sal.
  8. 8 Aumente su consumo de ajo y cebollas. Tanto el ajo como la cebolla contienen alicina, un ingrediente activo que funciona como un medicamento antiinflamatorio que bloquea la producción de prostaglandinas.[21] Además, se ha demostrado que estos alimentos exhiben propiedades antimicrobianas, antitumorales, antitrombóticas y antiartríticas.[22]
    • Aumenta la cantidad que cocinas con ajo y cebolla. Esta combinación es una excelente base para una variedad de platos que incluyen sopas, guisos, salsas, además de platos estofados, guisos o comidas con ollas de barro.
  9. 9 Cocine con hierbas y especias. Se ha demostrado que muchas hierbas y especias tienen una variedad de beneficios para la salud, incluidas propiedades antiinflamatorias. Usar una amplia variedad de hierbas y especias frescas o secas puede ayudarlo a agregar estos alimentos antiinflamatorios a su dieta.
    • Usa cúrcuma en tu cocina. La cúrcuma es una raíz amarilla / naranja brillante que se conoce comúnmente como un ingrediente en polvo de curry. Contiene un compuesto llamado curcumina, que se ha demostrado que inhibe la producción de prostaglandinas.[23] Además, se ha demostrado que la cúrcuma ayuda a reducir el dolor y la inflamación relacionados con la osteoartritis.[24]
    • Puedes comprar cúrcuma cruda en forma de raíz o secar y moler en polvo de especias. Trate de usar cúrcuma en polvo en huevos revueltos, mezclados con vegetales rostizados, mezclados con platos de arroz, agregados a ensaladas o aderezos para ensaladas o incluso mezclándose en batidos.[25]
    • Muchas culturas también usan la cúrcuma para hacer un té de cúrcuma. Cocine a fuego lento la raíz de cúrcuma en agua hirviendo durante cinco minutos. Cuele el té y tómelo de tres a cuatro veces al día.[26]
    • Agregue más jengibre a su dieta. Los estudios han demostrado que el jengibre muestra propiedades antiulcerosas, antiinflamatorias y antioxidantes.[27][28].
    • Use jengibre fresco en salsas, adobos, salteados o curry. También puedes remojar jengibre fresco en agua caliente para hacer té casero de jengibre.
    • El jengibre seco funciona bien en condimentos con especias, productos horneados y salsas.
  10. 10 Bebe té verde. Según los estudios, el té verde puede reducir los niveles de prostaglandinas en su cuerpo.[29] Se cree que los polifenoles en el té verde tienen propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el daño a las células de los radicales libres.
    • Para hacer té verde, ponga una cucharadita de hojas de té verde en 8 onzas de agua caliente. No mezcle el té verde con agua hirviendo porque los químicos útiles en el té serán destruidos por las altas temperaturas.[30]
    • Agrega miel a tu té verde. Según los estudios, la miel puede ayudar a reducir las concentraciones plasmáticas de prostaglandinas. [31].

Método dos de tres:
Incorporación de alimentos antiinflamatorios en su dieta

  1. 1 Habla con tu doctor Hable con su médico antes de realizar cambios en la dieta o agregar suplementos dietéticos. Esto es especialmente cierto si está tratando de tratar o manejar una condición de salud actual.
    • Hable con su médico específicamente sobre qué alimentos está planeando agregar o eliminar de su dieta, por qué está cambiando su dieta y cómo cree que van a beneficiar su salud.
    • También consulte con su médico sobre las dosis apropiadas que serán seguras y saludables para usted.
    • Si bien muchos de los alimentos y suplementos han demostrado una amplia gama de beneficios para la salud, pueden interactuar con sus medicamentos o condiciones de salud actuales de manera negativa.
  2. 2 Escribe un plan de comidas. Un plan de comidas será útil cuando intente agregar alimentos específicos a su dieta. Puede ayudarlo a ver dónde puede incorporar una variedad de alimentos antiinflamatorios a lo largo de cada día y semana.
    • Comience a agregar diferentes alimentos lentamente cada semana. Puede ser más fácil de mantener en comparación con forzarte a ti mismo a encajar una gran cantidad de alimentos nuevos en tu dieta, todo al mismo tiempo.
    • También intente elegir alimentos que pueda incluir todos los días. Podría ser fácil incluir una taza caliente de té verde todas las mañanas como primer paso.
    • Recuerde, no tiene que incluir todos los alimentos antiinflamatorios todos los días. Elija una variedad para incluir durante toda su semana.
  3. 3 Prepare nuevas recetas y comidas. Algunos alimentos antiinflamatorios, como el jengibre, el ajo y la cebolla, serán más fáciles de incluir en sus recetas. Puede consumirlas crudas, pero puede que no sean tan apetitosas en comparación con incorporarlas en las recetas.
    • Muchas cocinas diferentes usan regularmente alimentos y especias que tienen propiedades antiinflamatorias. La cocina india es conocida por su uso de la cúrcuma, mientras que la cocina italiana presenta una gran cantidad de ajo.
    • Intente investigar diferentes recetas en línea o busque libros de cocina que incluyan recetas que se centren en alimentos antiinflamatorios.

Método tres de tres:
Evitar los alimentos que promueven la inflamación

  1. 1 Limite su consumo de grasas saturadas no saludables. Las grasas saturadas se utilizan para sintetizar la prostaglandina en su cuerpo.[32].
    • Los alimentos que contienen grasas saturadas incluyen: carnes procesadas (como salchichas, perritos calientes o bacon), alimentos fritos, comidas rápidas y productos lácteos de leche entera (como queso o mantequilla).[33]
  2. 2 Limite las bebidas alcohólicas. Detenga o limite su consumo de alcohol. Se ha demostrado que los altos niveles de alcohol aumentan la producción de prostaglandinas.
    • Las mujeres deben limitar el alcohol a 1 vaso o menos por día y los hombres deben limitar el alcohol a 2 vasos o menos por día.[34]
  3. 3 Limite los azúcares agregados. Algunos estudios han demostrado que los azúcares añadidos desencadenan la liberación de ciertos productos químicos que tienen propiedades que promueven la inflamación.[35]Limitar estos alimentos, especialmente si los comes con regularidad, puede disminuir la inflamación.
    • Los alimentos que debe limitar incluyen: Limite los alimentos dulces, dulces, bebidas endulzadas y los postres que generalmente contienen azúcares agregados.
  4. 4 Disminuya la cantidad de grasas Omega-6 que consume. Estos tipos de grasas son clave en la producción de prostaglandinas. Minimizar estos tipos de grasas puede ayudar a disminuir la producción de prostaglandinas.[36]
    • Las grasas omega-6 se encuentran en alimentos como: aceite de maíz, aceite de cártamo, mayonesa, aderezos, aceite de soya, aceite de cacahuete y aceite vegetal.[37]