La espinaca es una gran adición a ensaladas, sopas, salteados y salteados. Es un excelente cultivo para clima frío que crece bien en macetas, y puede almacenarse en jardines sombreados y áreas de baja temperatura. Cultivar espinacas es una olla ideal porque te da suficiente tiempo para cosechar las hojas antes de que los insectos se den un festín con ellas. Todo el proceso incluye la preparación de su maceta, la siembra de sus semillas y la cosecha de sus plantas de espinaca.

Parte uno de tres:
Preparar tu olla

  1. 1 Compra una olla que tenga suficiente profundidad y ancho para tus semillas. Cultivar espinaca en una maceta requiere una profundidad de entre 6 y 8 pulgadas (15 a 20 cm).[1] En términos de ancho, debe tener al menos 14 pulgadas (36 cm) de diámetro.[2]
    • Una olla con un diámetro de 14 pulgadas (36 cm) tendrá de 3 a 4 plantas de espinacas.
  2. 2 Elija un recipiente hecho de concreto, madera o cerámica vidriada. Estos materiales permiten un crecimiento alimenticio óptimo. Evite los materiales porosos como la terracota y la arcilla sin cocer, ya que pueden filtrar productos químicos solubles en agua a través de su superficie.[3]
    • Nunca use ollas que puedan estar contaminadas con plomo o amianto. Por ejemplo, los contenedores viejos a veces están cubiertos con pintura a base de plomo. Antes de la década de 1970, las pinturas tenían altas concentraciones de plomo.
  3. 3 Compra tierra para macetas si no quieres mezclar la tuya. Esta es a menudo una opción más fácil, pero no tendrá control sobre los ingredientes. Use una mezcla para macetas de calidad con alto contenido de materia orgánica. La textura ideal es desmenuzable y franca.[4]
    • Evite el suelo que obstruye el drenaje; el drenaje del suelo es crucial para optimizar el crecimiento de las espinacas en los recipientes.
  4. 4 Crea tu propia mezcla de macetas si tienes tiempo. Si está preparando su propia mezcla para macetas, use 1/3 de material de drenaje (arena, perlita, corteza compostada), 1/3 de material que contiene agua (bonote, turba, vermiculita) y 1/3 de materia orgánica descompuesta (estiércol) , compost, fundición de gusanos).[5]
    • Espolvorear 1⁄2 taza (120 ml) de algunas fuentes orgánicas de nitrógeno, como harina de soja o harina de alfalfa en el centro de la olla y con garra en el fondo del suelo.[6] Cúbralo con 3 a 4 pulgadas (7.6 a 10.2 cm) de mezcla para macetas.[7]
    • También puede agregar enmiendas basadas en animales, como fundición de lombrices, harina de pescado, harina de plumas o abono orgánico.
    • Añadir 1⁄4 a 1⁄2 taza (59 a 118 ml) de guano de murciélago al suelo de macetas para proporcionarle nutrientes de alta calidad.
    • Si tiene muchas ollas para llenar, por lo general es menos costoso mezclar su propio suelo para macetas en lugar de comprar un sustrato comercial para macetas.
  5. 5 Prueba el pH de tu suelo. La espinaca prospera en suelos ligeramente alcalinos con un pH entre 6.5 y 7.5.[8] Si la acidez cae por debajo de 6.0, las hojas y los tallos de la planta de espinacas pueden ponerse amarillos. Agregue piedra caliza al suelo para ajustar manualmente los niveles de pH.
    • Si su suelo es bajo en magnesio, agregue caliza dolomítica para aumentar el pH. Si su suelo tiene un alto contenido de magnesio, agregue calcita calcítica para aumentar el pH.[9]
    • También puede agregar cáscaras de huevo trituradas finamente, cáscara de ostra molida o cenizas de madera para ajustar el pH.
  6. 6 Afloja tu tierra antes de plantar tus semillas de espinaca. Use una pequeña pala para jardinería para cavar en su suelo de 8 a 10 pulgadas (20 a 25 cm) antes de sembrar las semillas.[10] Llénelo con mezcla de macetas y enmiendas orgánicas, como adornos de jardín, abonos y hojas de árboles de hoja caduca.[11] Esto creará bolsas de aire que facilitan la penetración de aire y agua.[12]

Parte dos de tres:
Siembra tus semillas de espinaca

  1. 1 Plante sus espinacas en primavera y otoño para obtener los mejores resultados. Para las plantas de espinaca del otoño, mantenga su planta en un lugar que reciba mucho sol. Como los días son más cortos y el sol es menos intenso, querrás que tu planta absorba los rayos tanto como sea posible.[13] Para la siembra de primavera, coloque sus plantas en un lugar con un poco de sombra.
    • Si cultivas espinacas en verano, elige variedades resistentes a los pernos como "Tyee" o "Space".[14] Coloque sus macetas en las regiones donde reciben sombra parcial de otras verduras o estructuras y coseche antes de que la duración del día alcance las 14 horas.
    • Si se encuentra en un clima subtropical o tropical, coloque sus contenedores en un lugar con mucha sombra.
  2. 2 Golpea las semillas de espinaca en el suelo. Siempre golpee sus semillas al menos 1⁄2 pulgadas (1.3 cm) de profundidad (y al menos 1 pulgada (2.5 cm) de profundidad durante el verano). Luego, cúbrelos ligeramente con tierra.[15]
    • Añadir 1⁄2 pulgada (1.3 cm) de mulch fino después de sembrar sus semillas para ayudar con la retención de humedad.[16]
    • Deje que sus semillas germinen en su maceta permanente en el interior por alrededor de 3 semanas antes de ponerlas afuera.[17]
    • Alternativamente, puede mantener su maceta al aire libre después de la siembra, siempre que el suelo se haya descongelado. A pesar de que no está plantando las espinacas en el suelo, este es un buen indicador de que su espinaca podría sobrevivir en el exterior. La espinaca puede sobrevivir a temperaturas tan bajas como 15 ° F (-9 ° C).[18]
    • La mejor temperatura del suelo para cultivar espinacas es de 50 a 80 ° F (10 a 27 ° C).
  3. 3 Separa tus semillas para permitir un crecimiento adecuado. Plante sus semillas a una pulgada (2.5 cm) de distancia para permitir un crecimiento adecuado. Una vez que comiencen a crecer, use tijeras de jardín o tijeras para recortarlas de modo que estén separadas de 3 a 4 pulgadas (7.6 a 10.2 cm).[19]
    • Mantenga las plántulas más fuertes y corte los brotes más débiles al suelo.
  4. 4 Riegue sus plantas de espinacas con frecuencia para evitar que el suelo se seque. La espinaca es mejor con 1 a 1.5 pulgadas (2.5 a 3.8 cm) de lluvia por semana. Si no te llover, dales 3 a 4 remojos ligeros por semana.[20] Las plantas cultivadas en macetas requieren mucha humedad, siempre verifique para asegurarse de que el suelo no se haya secado.[21]
    • Mantenga la tierra consistentemente húmeda, pero nunca empapada. Demasiada humedad puede dañar el crecimiento también.
    • Nunca deje que sus plantas de espinacas se sequen durante el verano, ya que esto provocará que se salga y puede dañar el crecimiento.[22]
    • La espinaca que se ha atornillado todavía es comestible.Sin embargo, es más difícil y sabe más amargo.
  5. 5 Fertilice la tierra de su planta de espinaca regularmente. Puede alentar el crecimiento de sus plantas de espinaca fertilizándolas con alimentos vegetales de liberación continua o fertilizantes líquidos.[23] Use productos que contienen mucho nitrógeno.
    • Use fertilizante de liberación lenta.
    • La emulsión orgánica de pescado o la harina de semilla de algodón son dos opciones alternativas.[24]
  6. 6 Controle la temperatura del suelo usando un termómetro de suelo. Después de colocar las plantas en la posición elegida, controle la temperatura del suelo con el termómetro. Las semillas de espinaca germinan a temperaturas tan bajas como 40 ° F (4 ° C), aunque el mejor rango es entre 10 y 27 ° C (50 a 80 ° F).[25] El mínimo absoluto es 20 ° F (-7 ° C) y el máximo es 90 ° F (32 ° C).
    • La espinaca es muy sensible al calor. Cada vez que la temperatura del suelo sea superior a 75 ° F (24 ° C), muévala a la sombra para estar segura.[26]
  7. 7 Pasa el invierno tu espinaca. La espinaca se mantendrá durante el invierno para una cosecha temprana el año siguiente. Controle la temperatura del suelo cuidadosamente.
    • Tenga en cuenta que cuando la temperatura del suelo es baja, el nitrógeno es limitado. Proporcione a sus plantas de espinaca alimentos vegetales solubles en agua tan pronto como descubra un nuevo crecimiento a fines del invierno.[27]

Parte tres de tres:
Cosechando sus plantas de espinaca

  1. 1 Corte las hojas de espinaca temprano si quiere espinaca tierna. Si desea espinacas bebé, comience a cosechar cuando sus plantas midan alrededor de 2 pulgadas (5.1 cm) de largo.[28] Normalmente puede pellizcar las hojas en los tallos con la uña. Use tijeras de jardín o tijeras para hojas más duras.
    • Siempre coseche hojas llenas con un poco de tallo. Las hojas sin tallos irán mal muy rápidamente.
  2. 2 Quite las hojas de espinaca después de 40 a 45 días si desea espinacas adultas. Para cosechar plantas adultas, asegúrese de que tengan al menos 6 hojas de alrededor de 4 pulgadas (10 cm) de largo.[29] Use tijeras de jardín para cortar las hojas exteriores y asegúrese de que la planta continúe produciendo en su contenedor. Una vez que ha crecido un tallo de flor alto, coseche la planta cortando el tallo principal.
    • El empernado ocurre cuando las plantas de espinacas envían un tallo de semillas que eventualmente florece. La floración convierte las hojas en amargas y no comestibles. Si las plantas maduras comienzan a crecer más alto en un corto período de tiempo, es una señal de atornillar: tire de la planta entera y coseche sus hojas.
  3. 3 Guarde su espinaca cosechada en el refrigerador. Si no está usando sus espinacas de inmediato, guarde las hojas sin lavar en una bolsa de plástico durante 5 a 7 días.[30]
    • Si almacena espinacas en su congelador a 0 ° C (32 ° F), puede durar de 10 a 12 meses.