La jardinería es una forma satisfactoria de ahorrar dinero y cultivar productos saludables para su cocina. Si eres un amante de los tomates y quieres ampliar tu cocina para incluir los tomates de tu propio jardín, prueba cultivar tomates a partir de semillas. El proceso es simple y te dejará sintiéndote realizado y lleno de fruta dulce y ácida.

Método uno de cuatro:
Obtener los mejores tomates

  1. 1 Aprende sobre tu área. Los tomates, como cualquier tipo de planta, tienen las condiciones ambientales ideales que requieren para cultivar las plantas más fuertes y las frutas más sabrosas. Algunas especies de tomates se adaptan mejor a ciertas áreas y no crecen tan bien en otros lugares del país y del mundo. Investigue los mejores tomates para su entorno y ubicación específicos poniéndose en contacto con su oficina local de extensión agrícola. Puede haber algunos híbridos únicos que crecen perfectamente en su tipo de suelo y clima que nunca escuchó o pensó en plantar.[1]
  2. 2 Elija un tipo de tomate Hay muchas razas diferentes de tomate, cada una con un color, tamaño y sabor únicos. Los tomates pueden variar desde pequeñas frutas del tamaño de una uva hasta frutas grandes del tamaño de una pelota de softbol, ​​y vienen en todos los colores excepto en el azul. El tipo de cocina que desea hacer, el sabor que está buscando y el estilo de crecimiento de la planta son todas las cosas a considerar al elegir los tipos de semillas de tomate para plantar.
    • Hay dos estilos de crecimiento diferentes de las plantas de tomate: determinado e indeterminado. Determinadas plantas crecen hacia arriba y producen fruta rápidamente, pero durante un período corto. También requieren menos poda, replanteo y mantenimiento. Los indeterminados son más dispersos y parecidos a las vides, y producen fruta durante una temporada más larga. También se vuelven muy grandes y nunca dejan de crecer, por lo que requieren replanteo o enrejado.
    • Los tomates Red Globe o bistec son el estilo tradicional y se comen a menudo enteros o en rodajas para sándwiches. Las variedades de tomate ciruela o roma se usan para cocinar, enlatar y hacer salsas. Los tomates pequeños de cereza o uva están llenos de semillas y jugo y se usan enteros o en porciones en ensaladas y pastas.
    • El color de tus tomates puede cambiar el sabor que producen. Para un sabor clásico, elija tomates grandes y rojos. Los tomates morados o marrones tienen un sabor abundante y abundante, mientras que los tomates amarillos y anaranjados son más dulces. Los tomates verdes son excelentes para cocinar en platos salados.[2]
  3. 3 Seleccione una variedad de semilla Los tomates se pueden cultivar a partir de semillas empacadas secas, semillas frescas conservadas de un tomate cortado, o plántulas que están disponibles en los centros de jardinería locales. Las semillas secas y frescas requieren más trabajo para crecer, pero pueden ser las más satisfactorias. Plantar plantas de semillero es la forma más fácil de cultivar tomates.
  4. 4 Sepa cuándo plantar. La plantación de tomates debe hacerse en una época específica del año para obtener los mejores resultados. Debido a que los tomates son plantas que aman el sol, crecen con más fuerza a fines de la primavera y el verano. Plante los tomates al menos dos semanas después de la helada más reciente, o cuando las temperaturas nocturnas no bajen de los 50 ° F (10 ° C) y las temperaturas diurnas permanezcan por debajo de los 90 ° F (32 ° C).
    • Si está comenzando a sembrar dentro de su casa, planifique hacerlo de 6 a 8 semanas antes de la fecha prevista para el trasplante.
    • Si lo desea, puede comprar un termómetro de suelo para comprobar el suelo de su jardín para el tiempo de siembra ideal. El suelo que está a unos 50 ° F (10 ° C) es ideal para plantar, pero esto puede no ocurrir junto con un clima mejor; prueba tu jardín para ir a lo seguro.
    • El almanaque de un agricultor es una herramienta útil para descubrir el mejor tiempo de siembra. Puede consultar el almanaque del agricultor en línea o comprar una copia para su área.

Método dos de cuatro:
Secado de semillas de fruta fresca

  1. 1 Selecciona tu tomate Las semillas de un tomate particular prestarán frutas que son casi idénticas a las del padre. Si tiene una fruta extra deliciosa o jugosa que desea conservar, córtela y guarde sus semillas.
    • Asegúrese de que la fruta que seleccione sea saludable; un tomate poco saludable producirá frutos que son igualmente insalubres. Está bien, si la fruta está magullada o tiene insectos, solo asegúrese de que la planta de la que procede el tomate sea sana.
    • Espere hasta que la fruta esté en su punto más maduro antes de cortar para la preservación.
  2. 2 Divide a la mitad la fruta Usa un cuchillo afilado para cortar el tomate por la mitad del ecuador (corriendo por el tallo). Haga esto sobre una tabla de cortar o recipiente para que pueda reunir fácilmente las semillas y las entrañas jugosas de la fruta para su conservación.
  3. 3 Saca el interior. Use una cuchara para sacar todas las pequeñas semillas, el jugo y el pegamento suave y carnoso dentro del tomate. Coloque todo esto en un tazón pequeño o taza.
  4. 4 Deje que sus semillas se sientan en sus propios líquidos. Las semillas necesitan pasar por un proceso de fermentación antes de secarse, y hacer esto sentándose en sus propios líquidos. Cubra el recipiente con sus semillas y carne con un poco de envoltura de plástico. Haga algunos agujeros en la envoltura de plástico para que el aire circule.
    • No agregue agua a las semillas y la pulpa.[3]
  5. 5 Revuelva las semillas dos veces por día. Ahora las semillas necesitan un tiempo para fermentar. Coloque el plato cubierto en algún lugar que esté por debajo de 70 grados Fahrenheit. Deje las semillas en este lugar durante dos o tres días y asegúrese de abrir el contenido y agitar con un palo dos veces por día.[4]
  6. 6 Enjuaga las semillas Después de varios días, notará que el jugo y la carne de la fruta han creado una espuma en la parte superior del agua, mientras que las semillas se han hundido en el fondo del plato. Cuando esto haya sucedido, saque las cosas que flotan cerca de la parte superior y luego vierta las semillas y el agua en un colador. Enjuague con agua tibia, asegurándose de que las semillas estén completamente limpias.
  7. 7 Esteriliza las semillas La esterilización de sus semillas ayudará a eliminar cualquier enfermedad y bacteria que pueda estar creciendo, y ayudará a que su planta sea más fuerte y produzca más fruta cuando se coloque al aire libre. Remoje las semillas en una mezcla de 1 cucharada (14.8 ml) de vinagre de sidra de manzana o lejía y 1 cuarto de galón (950 ml) de agua por 15 minutos.
    • Puede hacer esto con semillas compradas en la tienda preempaquetadas para asegurarse de que también sean libres de bacterias y enfermedades.
  8. 8 Seca las semillas Después del enjuague, agite las semillas en el tamiz un poco para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Luego, colóquelos en una bandeja cubierta con filtros de café o papel encerado. Coloque estos en algún lugar que no serán golpeados o expuestos, con temperaturas en los años 70. Use sus dedos para mover las semillas una vez al día para evitar que se peguen entre sí o al papel.
  9. 9 Verifica las semillas Cuando las semillas están completamente secas al tacto y no se pegan unas a otras, están listas para usar. Tenga cuidado de no tirar las semillas demasiado temprano, porque si están ligeramente húmedas crecerán moho, hongos y bacterias que los echarán a perder.[5]
  10. 10 Almacene sus semillas Después de que hayan terminado de secarse, guarde sus semillas en un sobre de papel hasta que estén listas para usar. Evite almacenar las semillas en una bolsa de plástico o recipiente, ya que no permiten tanta ventilación de aire y es más probable que produzcan bacterias y moho en sus semillas.[6]
    • Asegúrese de etiquetar sus semillas con la variedad de la planta y el año tan pronto como se sequen.

Método tres de cuatro:
Comenzando tus semillas en el interior

  1. 1 Comience sus bandejas. Obtenga bandejas de plantación de un centro de jardinería local y llénelas con tierra para jardinería estéril. Use suelo que se anuncie como una mezcla de inicio de semillas para obtener los mejores resultados.
  2. 2 Planta tus semillas Cree filas en su suelo para que las semillas caigan. Cada semilla debe plantarse a dos pulgadas de la siguiente semilla más cercana. Cubra ligeramente cada semilla plantada con un poco de tierra pellizcada sobre la parte superior, y siga con un poco de riego suave.
    • Si está plantando más de una variedad de semillas, plante cada tipo en su propia fila individual y etiquete cada fila. Cuando las plantas comiencen a brotar, será muy difícil diferenciarlas de lo contrario.
  3. 3 Dale un poco de calor a tus semillas. Para germinar, las semillas necesitan una fuente de luz y calor. Colóquelos en una gran ventana orientada al sur o use una lámpara de calor o fluorescente colocada unos centímetros por encima de ellos. Las semillas necesitarán al menos 6-8 horas de luz y calor por día antes de brotar.
    • También puede colocar una alfombra térmica debajo de la bandeja para calentar su suelo, lo que aumentará la tasa de germinación.
  4. 4 Mira las semillas Riegue la bandeja de semillas diariamente, asegurándose de que reciban la luz y el calor adecuados. Guárdelos en un área que no caiga por debajo de 70 grados en el punto más frío. Cuando las semillas brotaron y formaron verdaderas hojas, están listas para ser elegidas. Las semillas brotarán las hojas del bebé después de aproximadamente una semana, pero no formarán hojas verdaderas hasta aproximadamente un mes después de la germinación.
  5. 5 Elige las semillas Transplante cada plántula en su propio contenedor para darle el espacio que necesita para desarrollarse por completo. Use un tenedor para sacar el suelo debajo de cada plántula, y tire suavemente de la bandeja de semillas con las yemas de los dedos.
  6. 6 Transplante las plantas de semillero. Coloque cada plántula en su propio contenedor individual de cuarto de galón de tierra para macetas. Las plantas separadas necesitarán unas 8 horas de calor y luz solar diariamente además de los riegos diarios.
  7. 7 Endurece las plantas. Después de aproximadamente dos meses, las plantas de semillero de tomate deben alcanzar la madurez y verse como plantas pequeñas y completamente formadas. Antes de que estas plantas se puedan mover a su jardín, necesitan ser endurecidas, acostumbradas a la intemperie. Comience colocando sus plantas afuera en la luz del sol por 2-3 horas, y luego volviendo a ponerlas en el interior. Continúe este proceso agregando más tiempo cada día, hasta que se queden afuera durante todo un día al final de la semana.
  8. 8 Prepara tus plantas para plantar. Cuando sus plantas estén endurecidas y listas para ser plantadas en el exterior, prepárelas para que las introduzca en su jardín. Las plantas que midan más de 6 pulgadas (15.2 cm) deben ser recortadas. Use tijeras de jardinería para cortar el nivel más bajo de ramas alrededor de la planta. Si sus plantas son más pequeñas que 6 pulgadas (15,2 cm) de alto, entonces están listas para funcionar y no requieren ningún mantenimiento adicional.[7]
    • Sin embargo, también puede cortar las ramas más bajas en las plantas pequeñas, lo que permite una siembra más profunda y promueve un sistema de raíces más fuerte.

Método cuatro de cuatro:
Plantando su jardín

  1. 1 Elige un argumento Encontrar el mejor lugar en su jardín para plantar tomates es un paso importante en el proceso de plantación. Los tomates son amantes del sol y requieren exposición a la luz solar directa de 6 a 8 horas por día. Cuando sea posible, busque áreas que tengan un buen drenaje, ya que la acumulación de agua debilitará el sabor de sus tomates y producirá frutos débiles.
  2. 2 Prepara tu tierra Crea las mejores condiciones de suelo para el crecimiento del tomate de primera calidad. Pruebe el pH de su suelo para determinar si algún aditivo debe mezclarse con el suelo; los tomates tienen un nivel de pH preferido de 6-6.8. Mezcle en compost y fertilizante para agregar nutrientes al suelo, y separe los grumos grandes. El suelo debe estar bien mezclado y flojo para 6-8 pulgadas (15.2-20.3 cm) de profundidad.
    • Si sabe que va a plantar tomates con varios meses de anticipación, agregue compost y ajuste el nivel de pH varios meses antes de la siembra. Esto dará tiempo para permitir que todo se absorba en el suelo.
  3. 3 Cava los agujeros. Separa tus plantas según tu mantenimiento preferido; si va a enjaular o estacar sus plantas, cada bodega puede cavarse 2-3 pies (0.6-0.9 m) de distancia. Si prefiere dejar que sus plantas se desparramen, el espacio debe ser un poco más ancho, más cerca de 4 pies (1,2 m) de distancia cada uno.Excave los agujeros para que sean de aproximadamente 8 pulgadas (20,3 cm) de profundidad, de modo que toda la bola de raíz y la parte inferior del tallo estén enterradas.
  4. 4 Agrega más nutrientes. Espolvoree el fondo de cada hoyo con una cucharada de sales de Epsom para aumentar los niveles de magnesio, lo que ayuda a producir plantas más saludables. También puede optar por espolvorear un poco más de compost en este momento.
  5. 5 Plante sus tomates. Transplante cada planta de tomate de su recipiente a los agujeros que ha cavado. Apriete la caja de cartón para aflojar la tierra y el cepellón, y levante suavemente la planta colocándola boca abajo sobre su mano. Enterrar cada planta de tomate en el suelo, presionando firmemente para eliminar las burbujas de aire. Cubra la planta por el tallo hasta justo debajo de la primera fila de ramas, pero no se preocupe por plantar sus plantas de tomate demasiado profundo. Esto permite un sistema de raíces más fuerte y le da a sus plantas un comienzo saludable.
  6. 6 Coloque sus jaulas. Si planeas tener tus tomates enjaulados, agrégalos en este momento. Haga una jaula de tomate del alambre usado para colocar el concreto, o una rejilla de alambre de espacio similar. Evite atar la planta a la jaula o estacas hasta que tenga flores.
  7. 7 Regar las plantas. Riega tus tomates con mayor frecuencia al principio (todos los días) y reduce la frecuencia de riego a medida que estos maduran. Siempre déles un riego completo para que el agua penetre en el suelo. Los riegos frecuentes y poco profundos llevarán a raíces poco profundas y una planta débil. Observe las hojas de su planta en busca de signos de desecación y riegue en consecuencia.[8]
    • Si no tiene tiempo para los riegos diarios, investigue la instalación de un rociador o un sistema de goteo en su jardín.
  8. 8 Mantén tus plantas de tomate. A medida que crecen sus plantas, manténgalas saludables podando regularmente y cosechando la fruta. Use tijeras de podar para cortar los retoños (ramas pequeñas que salen de las intersecciones de las ramas principales) y las ramas que se ocultan debajo y en sombra casi constante.[9]
  9. 9 Cosecha tus tomates. A medida que la fruta comienza a aparecer, ¡estás listo para cosechar! Elija sus tomates cuando alcancen la madurez completa, a menudo sobre una base diaria. Los frutos se pueden recoger temprano y se les permite madurar en el interior bajo la luz del sol si esperas mal clima o si tienes demasiada fruta. Coma sus tomates frescos, lave, o congélelos enteros para usar en el futuro.