Los árboles de pecan son nativos del centro sur de América del Norte, y crecen mejor en suelos profundos y arcillosos. Sus nueces mantecosas se hornean en pasteles y otros dulces postres, y la madera se puede utilizar para hacer muebles o pisos. El cultivo de un árbol de nuez comienza con la plantación de un árbol a raíz desnuda o cultivado en maceta en un lugar lejos de edificios y otros obstáculos. El árbol comenzará a producir nueces después de cuatro a ocho años, y necesita mucha agua para producir nueces abundantes.

Parte uno de tres:
Elegir una variedad y un sitio de plantación

  1. 1 Aprende sobre las diferentes variedades. Diferentes variedades de árboles de pecan crecen a diferentes tamaños y producen nueces distintas. Ya sea que esté buscando un árbol de sombra alto que crecerá a más de 100 pies (30.5 m) o un árbol que produce frutos secos rebosantes y sabrosos, seguramente habrá una variedad que satisfaga sus necesidades. Intente elegir uno que se sabe que crece bien en su región, teniendo en cuenta la resistencia al invierno y la resistencia a las enfermedades. Aquí hay algunas opciones populares:[1]
    • Cad do: Tiene uno de los potenciales de rendimiento más altos de todos los árboles de nuez. El polinizador tipo 1 y prospera en ambientes resistentes al calor y al frío. Un árbol muy versátil que es excelente para yardas en el hogar.
    • El cabo del miedo: Comienza a producir sus nueces de alta calidad relativamente temprano en su ciclo de vida. Exhibe un crecimiento riguroso y vertical y es extremadamente resistente a las enfermedades. Un polinizador tipo 1.
    • Elliot: Tiene una nuez de alta calidad pero pequeña y da frutos cada dos años. No debe plantarse en áreas del norte ya que puede dañarse por las heladas de primavera; lo hace bien en Georgia.
    • Gloria Grande: Produce nueces grandes y de caparazón grueso casi todos los años, y es resistente a las costras, que comúnmente daña los árboles de nuez. Susceptible a los áfidos negros.
    • Amling: Resistente a las costras y principios de la cosecha. Produce nueces pequeñas y de buena calidad.
    • Sumner: Fácilmente dañado, pero produce regularmente.
    • Gafford: Altamente resistente a los insectos y popular en Alabama; produce excelentes nueces
    • McMillan: Mantenimiento muy productivo y relativamente bajo; popular en Alabama.
    • Deseable: Un contendiente perfecto para los estados del sur debido a su resistencia al calor y tendencias autosuficientes. Este polinizador de tipo 1 tiene un defecto: la mayoría de los cultivares susceptibles a las costras (se necesitan fungicidas). A medida que el árbol madura, presenta mayor rendimiento.
  2. 2 Elija un lugar soleado para plantar con suficiente espacio. Los árboles de pecanas pueden crecer más de 100 pies (30.5 m) de altura, y tienen sistemas de raíces que se extienden a lo ancho y profundo. Necesitan mucho espacio, ya sea que los estés plantando en tu jardín o en un huerto. Cuando elija un lugar, tenga en cuenta lo siguiente:
    • Asegúrate de que no haya edificios u otros árboles cerca. Un árbol de nuez podría dañar edificios o árboles más pequeños con ramas caídas a medida que crezca.
    • En un huerto, planta los árboles a una distancia mínima de 60 pies (18,3 m). Permita aproximadamente entre 65 a 80 pies (19.81 a 24.38 m) de espacio entre cada árbol de nuez que planta. Si los árboles están llenos, el árbol de crecimiento más rápido sombreará al árbol más lento, lo obstaculizará y lo matará eventualmente, dificultando las cosechas de ambos árboles.
    • Los árboles de pecan tardan de 20 a 25 años en madurar. Algunos cultivadores plantarán árboles a 30 pies de distancia, y eliminarán la mitad de los árboles alrededor de los 15 años, cuando comiencen a agruparse.[2]
  3. 3 Asegúrese de que el suelo esté bien drenado y profundo. Este tipo de suelo es el más saludable para las pacanas, que son nativas de los suelos del valle del río. Prefieren la marga arenosa, pero también pueden plantarse en suelos más pesados, siempre que sea bien drenado. El suelo rocoso o liviano es un ambiente más difícil para las pacanas.
    • Evite plantar en suelos muy secos o livianos, a menos que planee regar, ya que las pacanas necesitan mucha agua.
    • Evite las bolsas de escarcha donde se asienta el aire frío, ya que se dañan por las heladas. Plante a una elevación ligeramente más alta (pero menor latitud).
  4. 4 Elija entre un árbol de raíz desnuda o un árbol contenedor. Las pacanas se venden más comúnmente como árboles de raíz desnuda, que son árboles de bebé de no más de unos pocos pies de alto. Los árboles de contenedores también están disponibles; los árboles que crecen de esta manera usualmente son algunos años más viejos.
    • Una raíz desnuda es más barata pero más frágil, y debe plantarse entre diciembre y marzo.
    • Un árbol contenedor es más caro pero más robusto, y se puede plantar entre octubre y mayo.
  5. 5 Planta árboles el día que los lleves a casa. Exponerlos al calor y al aire seco hará que las raíces se sequen. Recuerde que los árboles de nuez, sobre todo, deben mantenerse húmedos. Mueren rápidamente cuando se secan.
    • Si tiene un árbol contenedor listo para ser plantado, puede mantenerlo sobre la superficie por un día o dos más si se asegura de regarlo.
    • Revive un árbol seco remojando las raíces antes de plantar.

Parte dos de tres:
Plantando el árbol

  1. 1 Examine su árbol de nuez antes de plantarlo en el suelo. Retire las ramas muertas y las raíces mal rotas, ya que estos serán impedimentos para un crecimiento saludable.
  2. 2 Cava un hoyo tan profundo como la raíz principal para plantar. Las pacanas tienen una raíz principal larga y frágil que se debe permitir que se extienda hacia el suelo. Cava un hoyo tan profundo como la raíz principal y lo suficientemente ancho como para acomodar la extensión del resto de las raíces. Esto tendrá aproximadamente tres pies de profundidad y unos pocos pies de ancho.
    • Si el agujero no es lo suficientemente profundo, la raíz principal no crecerá correctamente. No intentes plantarlo en un agujero poco profundo.
    • Sin embargo, mida la profundidad para que no sea más de lo que es suficiente para cubrir las raíces. Si los agujeros son demasiado profundos, los pacanos se asentarán, lo que podría ocasionar podredumbre o daño a la raíz, crecimiento deficiente y los árboles de pecan podrían morir prematuramente.
    • Una pala especial de cabeza alargada es la mejor herramienta para el trabajo si solo siembras unos pocos árboles.
  3. 3 Establecer el árbol en el agujero. Arregle las raíces en una posición natural y mantenga la raíz primaria intacta mientras la baja en el agujero.Tenga mucho cuidado de no dañar ninguna de las raíces, especialmente la raíz principal, ya que esto causará problemas a medida que el árbol comience a crecer.
    • No lo pongas demasiado profundo en el suelo. Las raíces y la raíz principal deben estar en el hoyo, pero asegúrese de que el tronco del árbol esté sobre el suelo. Busque el lugar donde la corteza cambia de color justo por encima de las raíces (esto marca la profundidad a la que crecía en el vivero). Si lo siembras demasiado profundo, el árbol tendrá problemas para crecer en la forma correcta.
    • Asegúrese de que la raíz principal esté enderezada si se trata de un árbol en maceta. Tienden a acurrucarse en la olla. Con cuidado, enderezar y bajarlo en el agujero.
  4. 4 Llena el hoyo Después de que el árbol esté en el hoyo, llénelo 3/4 de su recorrido con agua. Comience a agregar tierra mientras el agua está corriendo, y continúe agregando tierra y agua al mismo tiempo hasta que el agujero esté lleno. Cúbralo con más tierra.
    • No empaques el suelo con fuerza; solo llena el hoyo hasta que esté nivelado con el suelo.
    • Llenarlo con agua garantiza que el árbol obtenga la humedad que necesita, al tiempo que evita la formación de bolsas de aire.[3]
  5. 5 Encima del árbol. Pode la parte superior 1/2 a 1/3 del árbol, un procedimiento llamado topping. Esto alienta al árbol a desarrollar raíces saludables, en lugar de poner su energía en mantener viva la parte superior. Por ahora, un sistema de raíz saludable es lo que desea fomentar.
  6. 6 Pinta el baúl. Esto lo protege del daño solar. Use pintura blanca de látex y pintura desde donde el tronco sale del suelo hasta el primer grupo de ramas. Manténgalo pintado durante los primeros tres años. Si no desea usar pintura, también puede usar una manga o tubo de cultivo, disponible en centros de jardinería.
  7. 7 Cubra el árbol. Use 6 pulgadas de paja u hojas de pino. Embale el mantillo alrededor de la base del árbol y sobre el sistema de raíces. Cubrir con pajote el árbol lo protege de las malas hierbas y lo mantiene a salvo de las heladas en sus primeros años.

Parte tres de tres:
Cuidando el árbol

  1. 1 Riégalo bien Riega tu árbol de nuez a fondo inmediatamente después de plantarlo. Durante los primeros seis meses, riegue aproximadamente de 10 a 15 galones (37.9 a 56.8 L) una vez a la semana. Sin embargo, no riegue demasiado o con demasiada frecuencia, ya que no desea crear una condición de humedad dañina.
    • Tenga en cuenta que parte o todo el suministro de agua puede provenir de la lluvia.
    • Después de que el árbol ha madurado, el riego es esencial durante la etapa de llenado de nueces al final del verano. En un área seca, se necesitan hasta 350 galones (1.324,9 l) de agua por día para garantizar que las nueces no se vuelvan pequeñas y harinosas.
  2. 2 Entrena tu árbol. Su árbol debe estar entrenado para un sistema de líder central, que se basa en la estructura de crecimiento natural del árbol. El líder central es la rama vertical dominante, y las ramas circundantes (o andamio) giran en espiral alrededor del líder central.[4] Al elegir ramas de andamio, busque aquellas que están en un ángulo amplio con respecto al tronco, alrededor de 45 grados. Quite las ramas que crecen en un ángulo de más de 60 grados con respecto al tronco, ya que es más probable que se rompan más tarde.[5] Entrenar su árbol maximiza la producción de nueces del árbol.
  3. 3 Determine cuándo fertilizar. En los primeros tres años, fertilice a principios del verano. Use una libra de 5-10-5 por cada pulgada de diámetro del tronco. Para un árbol maduro, use cuatro libras de 10-10-10 por cada pulgada de diámetro del tronco, hasta 25 libras. Nunca fertilices directamente sobre las raíces; extienda el fertilizante uniformemente sobre el área circundante.
    • Si desea asegurarse de que su árbol de pecan produce una cosecha excelente, puede considerar rociar con fertilizante de zinc para ayudar a rellenar la carne de nuez. Haga esto solo después de notar que las nueces no están llenas de carne en años anteriores.
    • Use nitrato de amonio para estimular el crecimiento cuando sea necesario.
  4. 4 Controlar plagas y enfermedades. Controle sus árboles de pecan con regularidad para detectar posibles daños por insectos, enfermedades y vida silvestre.[6] Considere usar aerosoles según lo recomendado por los fabricantes del producto para eliminar y controlar insectos y enfermedades. Será difícil alcanzar lo suficientemente alto como para tratar árboles gigantes maduros sin escaleras altas o equipos especiales. Las plagas y enfermedades comunes incluyen:
    • Áfidos
    • Costra de pacana
    • Aves y ardillas
  5. 5 Pode su árbol de nuez durante la temporada de inactividad. Elimine las ramas excesivas, la madera muerta, las ramas maduras bajas o bajas durante la temporada de latencia, idealmente a fines del invierno o principios de la primavera, o antes de que comience un nuevo crecimiento. La poda ayuda a que los árboles de nuez prosperen sin dejarse crecer. También debe manejar cualquier problema arbustivo tupido que podría desarrollarse debajo del árbol de nuez. Las malas hierbas dificultan el crecimiento de árboles muy jóvenes y absorben parte del agua necesaria para mantener sanos los árboles de nuez no establecidos.
  6. 6 Cosecha tus pacanas después de que se abran los cascotes. Un método para recuperar las pacanas es sacudir cuidadosamente las ramas de los árboles para que caigan al suelo. Entonces puedes recogerlos de inmediato. No los deje sobre suelo húmedo o en hojas mojadas; se quedarán anegados y se dividirán o incluso germinarán.
    • El uso de una caña de pescar delgado para sacudir las nueces ayuda a sacudir ligeramente las nueces de los cascarones abiertos a su alcance sin mucho daño a la cosecha del próximo año, que ocurre solo en el crecimiento del nuevo año.
    • Sepa que tiene la opción de esperar hasta que las nueces caigan al suelo, como después de una noche ventosa. Las ardillas los atraparán cuando todavía están en el árbol, así que simplemente levantelos temprano cada día para vencer a las ardillas locales. (Los huertos comerciales a menudo usan agitadores de vibradores especiales para trabajar las pacanas sueltas de los cascos abiertos y también usan maquinaria para recoger las nueces caídas).[7]
  7. 7 Seque sus nueces frescas para prepararlas para el almacenamiento. Las pacanas se mantendrán más tiempo si se secan a un nivel bajo de humedad del agua. Almacenarán mejor cuando sus caparazones estén bien llenos y su contenido de aceite sea alto.
    • Para secarlos, extienda sus pacanas en el interior sobre un piso seco o en pantallas que se hayan colocado en lugares altos, bajo un refugio, a salvo de la precipitación y la humedad del suelo. Las pacanas deberían tardar aproximadamente dos semanas en secarse completamente. Una buena indicación es que la carne de nuez pecan se romperá cuando se haya secado adecuadamente.
    • Guarde sus pacanas en el refrigerador por hasta seis meses en recipientes de almacenamiento herméticos que eviten la absorción de olores de carnes, verduras o frutas.
    • Para mantener las pacanas aún más tiempo, guárdalas en tu congelador.