Los panqueques con proteínas son una nueva tendencia que combina alimentos saludables con placeres culpables. Estas recetas eliminan la mayor parte de la harina que se encuentra en los panqueques tradicionales y la reemplazan con ingredientes ricos en proteínas, como el requesón, el suero de leche en polvo y la mantequilla de maní. Intente hacer tortitas de proteína con estas recetas que contienen de 18 a 33 g de proteína por porción.

Método uno de tres:
Tortitas de proteína de vainilla

  1. 1 Compre polvo de proteína de vainilla. Utilizado tradicionalmente en batidos para mejorar la ingesta de proteínas después del entrenamiento, el suero de vainilla en polvo agrega sabor a cada una de estas recetas de panqueques de proteínas.
  2. 2 Coloque 1/3 taza (52 g) de avena en la licuadora o procesador de alimentos. Use avena tradicional en lugar de avena instantánea.
  3. 3 Separe 3 yemas de huevo de los blancos. Rompe la cáscara de huevo mientras mantienes el huevo dentro e inclina la cáscara ligeramente para verter todo el blanco. Después de separar el huevo, vierte las claras de huevo en la licuadora con la avena.
  4. 4 Agregue 1/3 taza (79mg) de queso cottage bajo en grasa y sin sal añadida. Esto se debe agregar a la licuadora junto con la avena y las claras de huevo.
  5. 5 Vierta 1 cucharadita (5 ml) de vainilla en la licuadora. Si desea crear una mezcla para panqueques más dulce, vierta una cucharadita (5 ml) de miel en la licuadora también.
  6. 6 Termine con una cucharada de suero de vainilla en polvo. Este es el último ingrediente para ir a la licuadora. En la licuadora debes tener avena, clara de huevo, harina y / o miel.
  7. 7 Coloque la tapa en el procesador de alimentos. Procese hasta obtener una textura suave, al igual que la mezcla tradicional. Algunos golpes en la mezcla pueden producir panqueques más gruesos y mejores.
  8. 8 Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto. Cúbralo con spray antiadherente, mantequilla o aceite.
  9. 9 Vierta su mezcla en 2 o 3 círculos en su sartén. Voltee los panqueques a la mitad para cocinar en ambos lados.
  10. 10 Sirve tus tortitas de proteína. Puede agregar ingredientes como fruta fresca, azúcar en polvo, miel o helado. Los panqueques se sirven mejor caliente.

Método dos de tres:
Crepes de proteína de plátano / manzana

  1. 1 Coloque 1/3 de una banana en una licuadora o procesador de alimentos. Asegúrate de que el plátano que elijas esté maduro y que lo haya dejado fuera del refrigerador para que quede ligeramente suave. Córtalo y añádalo a la licuadora.
    • En lugar de un plátano, agregue 1/3 taza (79 ml) de puré de manzana sin azúcar o media manzana desmenuzada o picada.
  2. 2 Separa 3 huevos. Rompe la cáscara de huevo dejando el huevo dentro y inclina ligeramente la cáscara para separar los blancos y las yemas en dos cuencos. Vierta las claras de huevo de los 3 huevos en la licuadora.
  3. 3 Agregue 1/4 de cucharada de suero de vainilla en polvo. Esto irá a la licuadora junto con el plátano / manzana y las claras de huevo.
  4. 4 Coloque la tapa sobre la licuadora. Mezcle hasta que la masa tenga una textura suave. Los golpes en la masa hacen que la tortita sea más gruesa.
  5. 5 Vierta la mezcla en la sartén o sartén previamente calentada y engrasada. Haz 2 o 3 círculos pequeños que se convertirán en tus panqueques.
  6. 6 Dale la vuelta a los panqueques. Cuando los panqueques estén a medio hacer, voltéelos para asegurarse de que el otro lado se cocine.
  7. 7 Sirve tus panqueques. Agregue los ingredientes como fruta fresca, azúcar en polvo, miel o helado.

Método tres de tres:
Panqueques de proteína de nuez

  1. 1 Coloque 1/2 cucharada de suero de vainilla en polvo en su licuadora o procesador de alimentos.
  2. 2 Separa 3 huevos. Rompe la cáscara dejando el huevo dentro y ligeramente la punta para separar los blancos de las yemas en dos cuencos. Agregue los blancos a su licuadora junto con el suero de vainilla en polvo.
  3. 3 Saque 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de mantequilla de almendras o de maní. Colóquelo en su licuadora con el suero de vainilla en polvo y las claras de huevo.
  4. 4 Vierta 1/4 taza (59 ml) de leche de almendras sin endulzar en la licuadora. Su licuadora ahora debe contener suero de vainilla en polvo, claras de huevo, mantequilla de almendras / maní y leche de almendras. Entonces estás listo para mezclar los ingredientes.
  5. 5 Pon la tapa sobre la licuadora. Mezcle hasta obtener una textura suave. Cualquier golpe en la masa significa que los panqueques serán más gruesos.
  6. 6 Cocine en una sartén previamente precalentada y previamente engrasada. Voltee los panqueques a la mitad para asegurarse de que ambos lados estén cocinados correctamente.
  7. 7 Sirve tus panqueques. Agregue los ingredientes como fruta fresca y miel. Estos panqueques se sirven mejor calientes y las coberturas les agregan más sabor, convirtiéndolos en un delicioso regalo para cualquier persona.