¡Los panqueques hacen un desayuno maravilloso e incluso una cena en algunos países!

Ingredientes

Ingredientes secos

  • 1 taza de harina para todo uso (225 g | 8 oz)
  • 1 cucharada. Polvo para hornear (14 g | 1/2 oz.)
  • 1 cucharada. Azúcar (14 g | 1/2 oz.)
  • 1/2 cucharadita Sal (use 1/4 de cucharadita para panqueques más saludables)

Ingredientes húmedos

  • 1 huevo
  • 3/4 taza de leche descremada (175 ml | 6 onzas líquidas)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o manteca derretida (30 ml | 1 onza líquida) (no es necesario si está usando una sartén antiadherente)

Pasos

  1. 1 Prepara tu espacio Esto incluye asegurarse de tener suficiente espacio para trabajar y todos los ingredientes necesarios. Comience a calentar su sartén y lávese las manos.
  2. 2 Mezcle los ingredientes. Batir el huevo hasta que quede esponjoso (¿espumoso?) Y luego batir en el resto de los ingredientes húmedos. Vierta esa mezcla en sus ingredientes secos y bata hasta que quede suave. Para panqueques más delgados agregue otro 1/4 de taza de leche.
  3. 3 ¡Limpiar! Tómese su tiempo para mantener limpia su área de cocción y lavarse las manos. Esto facilitará la limpieza más adelante y le dará más espacio para moverse.
  4. 4 Pon a prueba tu Pan. Espolvorea unas gotas de agua sobre ella. Si las burbujas se mueven, el calor es correcto. Use aceite o grasa si es necesario para evitar que los panqueques se peguen. Si está utilizando una plancha eléctrica, ajústela a 300 grados.
  5. 5 Vierta sobre la masa. Vierta aproximadamente 3 cucharadas soperas en la sartén con una cuchara grande o una jarra. Cocine el panqueque hasta que esté hinchado y burbujeante en la parte superior. También puedes juzgar cuándo voltear deslizando una espátula debajo de ella y mirando hacia abajo.
  6. 6 Cocine por otro minuto o más y transfiéralo a un plato. Para mantenerlos calientes en el horno, coloca una toalla de papel entre cada panqueque.