Los panqueques de avena con pasas de uva son deliciosos y ofrecen una excelente alternativa a los panqueques normales de suero de leche. Ya sea que los prepare desde el principio o use una mezcla para panqueques, esta receta para panqueques es simple y un gran desayuno para la mañana.

Ingredientes

  • 1/4 taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadita de mantequilla sin sal derretida
  • 1/3 taza de pasas
  • 3/4 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • jarabe de arce o mantequilla de maní para servir

Pasos

  1. 1 Agregue el azúcar, la vainilla y la mantequilla en un tazón grande. Coloque los 3 ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados.
  2. 2 incorporar leche, avena, pasas y huevos. En el mismo tazón agrega los huevos, la avena, las pasas y los huevos. Revuelva hasta que esté bien combinado.
  3. 3 Mezclar los ingredientes secos. En un recipiente aparte, agregue polvo de hornear, harina, bicarbonato de sodio, canela y sal. Dale un batidor rápido.
  4. 4 Combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Vierta la mezcla de ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.
  5. 5 Prepara una sartén. Calentar un poco de aceite de cocina a fuego medio para preparar la olla para cocinar.
  6. 6 Crea los panqueques. Mide 1/4 taza de la mezcla para cada panqueque. Cocine cada lado durante aproximadamente 3 minutos o hasta que las burbujas y los bordes comiencen a formarse.
  7. 7 Servir. Coloque los panqueques recién hechos en un plato. Rocía un poco de jarabe de arce o mantequilla de maní antes de comer.