Lo salvaje Daucus carota (también conocida como zanahoria silvestre y encaje de la reina Ana) a menudo se confunde con la cicuta venenosa muy tóxica (Conium maculatum), ambos de la familia Apiaceae. Mientras que la zanahoria salvaje, Daucus carota, la raíz es comestible (técnicamente es la misma especie que la zanahoria cultivada), la cicuta venenosa no lo es, y muchos han tenido experiencias casi fatales al recolectar supuestamente Daucus carota En la naturaleza. Es esencial reconocer las diferencias entre ambas plantas para garantizar la seguridad mientras salen a recolectar Daucus carota; recolectar frutas y verduras silvestres sigue siendo un pasatiempo común, y la seguridad debe ser lo primero antes que nada.

Pasos

  1. 1 Verifica el olor. Daucus carota tiene un olor similar a la zanahoria cuando las hojas se aplastan o se presionan, mientras que la cicuta venenosa emite un olor rancio, rancio similar al de las chirivías. Recorta una pequeña muestra y frótala entre tus dedos. Toma una inhalación rápida para identificar el aroma.
  2. 2 Mira los tallos. Salvaje Daucus carota, como las zanahorias cultivadas normales, tienen tallos completamente verdes y ligeramente peludos que son suaves al tacto. La cicuta venenosa no tiene tallos verdes y peludos, sino lisos con manchas violáceas a lo largo del tallo.
  3. 3 Examina las hojas. Ambos Daucus carota y Conium maculatum tienen hojas de helecho, muchas partidas, y la única diferencia entre sus hojas es que Daucus carota las hojas son peludas. Mira debajo de las hojas y habrá pelos que recubren la parte inferior. La cicuta venenosa no tiene hojas peludas, arriba o abajo.
  4. 4 Inspeccione el color de la flor. Daucus carota también se conoce como el Cordón de la Reina Ana porque sus flores blancas, que aparecen en grupos gruesos llamados umbelas, se asemejan al encaje en su color y apariencia. Sin embargo, la cicuta venenosa también tiene flores blancas en umbelas, por lo que las flores son una de las muchas confusiones entre Daucus carota y Conium maculatum. Sin embargo, Daucus carota tiene una pequeña flor de color rojo purpúreo en el centro de sus umbelas, que supuestamente era la gota de sangre que cayó cuando la reina Anne pinchó su dedo mientras hacía el encaje. La cicuta venenosa no tiene esta flor de color rojo violáceo en el centro de las umbelas.
  5. 5 Examine la forma de la umbela. Cuando está en flor (ambos Daucus carota y Conium maculatum florecen al mismo tiempo), las umbelas se forman como pequeños brotes, luego se extienden para formar una forma de paraguas, por lo tanto, 'umbela'. Sin embargo, la forma de la umbela varía entre la zanahoria silvestre y la cicuta venenosa. Las umbelas del primero tienen una parte superior plana y suelen estar densamente formadas, mientras que la última tiene una formación más suelta y la parte superior es ligeramente redondeada.
  6. 6 Examine las umbelas después de la floración. Una vez que las flores han sido polinizadas, los pétalos caerán y las semillas comenzarán a desarrollarse. Durante esta fase, ambos Daucus carota y la cicuta venenosa tendrá umbelas pardas, pero las umbelas de zanahoria silvestre se curvan como plantas rodadoras mientras se doran y maduran, mientras que las umbelas venenosas de la cicuta se doran en la misma forma parecida a un paraguas.
  7. 7 Mire debajo de las umbelas en desarrollo y en floración. Daucus carota tiene brácteas distintivas de tres puntas que aparecen en la base de la umbela principal y las flores individuales, pero la cicuta venenosa simplemente tiene umbelas de separación sin estas brácteas. De hecho, Daucus carota es la única especie en la familia Apiaceae con estas brácteas.
  8. 8 Tenga precaución, porque nunca estará completamente seguro acerca de cada planta. Quizás la hibridación salvaje entre Daucus carota y la cicuta venenosa produjo una nueva planta, o tal vez un animal simplemente se mordió Daucus carota brácteas, y así sucesivamente. Siempre tenga cuidado, e incluso si puede pensar que es definitivamente Daucus carota, verifique primero con un especialista en plantas.