Las cocinas pueden ser lugares peligrosos porque el calor, el gas, la electricidad y los electrodomésticos que usa para preparar y cocinar alimentos pueden potencialmente provocar incendios. En caso de incendio en la cocina, siempre es mejor estar preparado para que pueda mantener la calma y reaccionar adecuadamente para controlar la situación. Siempre que sepa qué hacer y tenga las herramientas adecuadas a mano, se puede mantener fácilmente un fuego de cocina pequeño, y esto incluye si hay un mal funcionamiento de la tostadora o si algo dentro del artefacto se enciende.

Parte uno de dos:
Apagando un fuego tostador

  1. 1 Mantén la calma. En cualquier situación de emergencia, una de las cosas más importantes para recordar es mantener la calma. El pánico puede llevar a malas decisiones, y en el caso de un incendio en la cocina, las malas decisiones pueden hacer que el fuego se propague.
    • La mejor manera de mantener la calma durante una emergencia es estar preparado. Conozca los pasos que debe seguir en caso de incendio en la cocina y sepa dónde están sus herramientas, incluido el extintor de incendios, las mantas, los botiquines de primeros auxilios y la salida más cercana.[1]
  2. 2 Desenchufe la tostadora. Cuando notes un fuego de tostadora, el primer paso para resolver la situación es cortar la energía, lo que eliminará la fuente de calor que está causando el incendio. Si no puede acceder al enchufe de manera segura para sacarlo de la pared, use la caja de fusibles para cortar la energía que va a la salida.[2]
  3. 3 Sofoca el fuego Una vez que se enciende el fuego, necesita una fuente de combustible para continuar quemando, y una de esas fuentes de combustible es el oxígeno. Para apagar el fuego, por lo tanto, debe sofocar el suministro de oxígeno. Puedes sofocar un fuego de tostadora al:
    • Cubriéndolo con una manta de fuego o una toalla grande y mojada.[3]
    • Usando un extintor de incendios. Asegúrese de apuntar la boquilla en la base del fuego.[4]
    • Dousing con bicarbonato de sodio o sal.[5] No use harina, que en realidad puede explotar si se calienta demasiado rápido.
  4. 4 Salga de la casa y llame al departamento de bomberos si no puede contener el fuego. Cuando un incendio es demasiado grande o está fuera de control para que usted pueda mantenerlo, debe sacarse de la casa de inmediato y de su familia. Una vez que esté en un lugar seguro, llame al departamento de bomberos desde un teléfono celular o la casa de un vecino. No intentes luchar contra el fuego por tu cuenta si:
    • Usted tiene dudas sobre su capacidad para contenerlo.
    • El fuego se está extendiendo y no puedes contenerlo.[6]
    • El fuego es más grande que una pelota de baloncesto.[7]
  5. 5 Reemplace la tostadora si está dañada. Después de apagar el fuego y de que la tostadora se haya enfriado, retire todo el material quemado. Si hay signos de derretimiento, daño o problemas con el cableado o los componentes eléctricos, reemplace la tostadora.

Parte dos de dos:
Previniendo Incendios en la Cocina

  1. 1 Mantenga un extinguidor de incendios cerca. Ya sea que prefiera un extintor o una manta ignífuga, depende de usted, pero siempre debe tener uno en la cocina, montado a plena vista. Tenerlo visible en todo momento le dará un acceso más rápido a él en caso de una emergencia, y evitará el pánico que conlleva no poder encontrar algo que necesita en una emergencia. Si va con un extintor, asegúrese de elegir el tipo correcto, ya que hay diferentes tipos:[8]
    • Los extintores de agua y espuma solo son buenos para combustibles básicos (clase A), que incluyen cosas como la madera y el papel.
    • Los extintores de dióxido de carbono son los mejores para líquidos inflamables como el gas y el petróleo (clase B) y los incendios eléctricos (clase C).
    • Los extintores de químicos secos están equipados para extinguir incendios de clase A, B y C.
    • Los extintores de químicos húmedos son para cocinar grasas y aceites, y son particularmente útiles para personas o restaurantes que fríen mucha comida.
  2. 2 Nunca aviente las llamas. El avivar las llamas con una toalla o soplar en el fuego podría proporcionarle más oxígeno (y, por lo tanto, más combustible) y podría propagar el fuego a una nueva área.[9] En lugar de abanicar, siempre trate de sofocar un incendio.
    • Los incendios a fuego lento a menudo se pueden apagar simplemente colocando una tapa sobre la olla para sofocar el fuego.
  3. 3 Mantenga la puerta cerrada en caso de un horno o fuego de microondas. Si bien los incendios en el horno y las microondas siguen siendo peligrosos, se pueden controlar con la menor cantidad de esfuerzo. Simplemente apague el aparato y mantenga la puerta cerrada. Finalmente, el fuego se quedará sin oxígeno y se apagará.[10]
    • Permanezca siempre en la habitación y controle los incendios de esta manera cuando espere que salgan.[11]
  4. 4 No arroje agua o harina sobre un fuego de grasa. La grasa es hidrofóbica, lo que significa que es repelida por el agua, por lo que si viertes agua sobre una grasa encendida, la grasa salpicará y el fuego se extenderá.[12] Y la harina, a diferencia del bicarbonato de sodio, en realidad puede explotar cuando está en forma de polvo.[13]
    • Para sofocar un incendio con grasa (o cualquier otro fuego de cocina), colóquelo sobre una tapa, cúbralo con una manta ignífuga o use bicarbonato de sodio, sal o un extintor de incendios.
  5. 5 Siempre supervise cuando esté cocinando. Muchos incendios en la cocina ocurren debido a la falta de supervisión. Siempre esté presente cuando esté cocinando con aceite y grasa o usando artefactos como la tostadora. Si está cocinando o horneando, revise el horno con frecuencia.[14]
    • Si tiene que salir de la habitación mientras cocina con aceite o grasa, quite las ollas del fuego y apague el elemento.[15]
  6. 6 Mantenga la tela alejada de los electrodomésticos. También se inician muchos incendios en la cocina porque las telas se calientan demasiado y se incendian, y esto podría ser una toalla, una manga o incluso una cortina.[16] No cocine con mangas largas y drapeadas, mantenga los electrodomésticos a una distancia segura de las cortinas y toallas, no cuelgue nada encima de la estufa, y nunca coloque toallas o delantales sobre una superficie caliente para cocinar.
  7. 7 Mantenga sus electrodomésticos limpios. Las tostadoras y los hornos tostadores pueden ser notorios por incendiarse porque hay una acumulación de migas en el interior.Mantenga sus electrodomésticos limpios y sin alimentos para evitar que los remanentes se incendien. Esto incluye:[17]
    • Tostadoras y hornos tostadores
    • Hornos
    • Microondas
    • Ollas y sartenes
    • Elementos y estufas
  8. 8 Use los electrodomésticos de acuerdo con las instrucciones. Algunos aparatos de cocina están diseñados específicamente para realizar ciertas funciones, y no debe tratar de encontrar usos nuevos para ellos. Por ejemplo, algunas personas afirman que puede girar una tostadora de lado para derretir el queso, pero es muy probable que esto provoque un incendio en la tostadora.[18]
    • Siempre lea y siga las instrucciones del fabricante cuando use un electrodoméstico.