Si eres un artista culinario o un estudiante que busca un trabajo culinario, puedes crear una cartera que pueda ayudarte a exhibir tu talento, promocionar tus servicios o restaurante, encontrar un puesto y construir una presencia en línea. Una cartera proporcionará un centro central de información sobre usted, su experiencia, sus menús, recetas, premios, certificaciones, servicios que ofrece y otra información pertinente relacionada con su carrera como chef. Aprenda a crear una cartera culinaria para simplificar y facilitar la gestión de su carrera para que otros lo encuentren.

Pasos

  1. 1 Piensa en las razones por las que estás haciendo una cartera. ¿Estás tratando de conseguir un trabajo? ¿Estás tratando de promocionar tu restaurante? ¿Estás tratando de promocionar tu negocio de catering? Esto dará forma a la forma en que la cartera se une.
  2. 2 Toma una foto tuya y muchas fotos de tu comida. Estas deberían ser fotos de alta calidad que te hagan brillar a ti y a tu comida. Si no se siente cómodo tomando las fotos usted mismo, puede hacer que un amigo o colega lo haga por usted o puede contratar a un fotógrafo profesional.
  3. 3 Obtenga copias de los menús que ha diseñado. Tendrá que escanear los menús página por página para que estén en formato digital y puedan usarse en su sitio web. Si no puede hacer esta tarea usted mismo, contrate a alguien que lo haga por usted.
  4. 4 Reúne todas las recetas que has desarrollado. Estas pueden ser recetas que creó mientras estaba en la escuela o creadas para uno de sus menús de firma. Sus recetas hablarán mucho sobre su estilo de cocina y experiencia.
  5. 5 Mira tu currículum. No necesariamente desea enumerar su experiencia en línea exactamente como en el currículum. Sin embargo, es necesario que realice un seguimiento de los trabajos que ha trabajado, ya que deberá incluirlos en su cartera culinaria.
  6. 6 Escribe una página autobiográfica que detalle quién eres y cuál es tu estilo y filosofías. Esta es una pieza vital de su cartera.
  7. 7 Escriba información detallada sobre los servicios que ofrece, para que los clientes sepan para qué están disponibles. Este es un paso particularmente importante si eres un chef que busca trabajos de catering o de chef privado.
  8. 8 Póngase en contacto con clientes anteriores y colegas para obtener referencias para dar a futuros clientes.
  9. 9 Reúna pruebas de los premios y certificaciones que ha recibido. Esto puede aumentar su comerciabilidad para clientes potenciales.
  10. 10 Incluya su información de contacto en el sitio web para permitir que potenciales empleadores y clientes se comuniquen con usted.
  11. 11 Construye tu sitio web de cartera. Hay 3 maneras diferentes en que puede hacer esto. Puede compilarlo usted mismo con software básico de diseño de sitios web o conocimiento de HTML, puede contratar a un diseñador para que trabaje con usted para crearlo, o puede usar un servicio en línea diseñado específicamente para crear un portafolio en línea.