Minotauromaquia
Los batidos de papaya son un dulce y refrescante, especialmente si tienes acceso a papayas frescas. Puede ajustar la dulzura, la consistencia y el tamaño de la porción de su batido al gusto. Los siguientes ingredientes te guiarán, pero de ninguna manera son la única forma de hacer un batido de papaya. Una vez que haya adquirido sus ingredientes, puede hacer el batido en unos diez minutos.
Ingredientes
- 1 taza de papaya madura, cortada en trozos pequeños
- 1 taza de leche fría
- 3-4 cubitos de hielo
- 1 cucharada de miel o azúcar (o al gusto)
- 1 pizca de pimienta negra (opcional)
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla (opcional)
- 2 cucharadas de helado de vainilla (opcional)
Método uno de tres:
Elegir los ingredientes
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1 Usa una papaya madura Pruebe la papaya antes de usarla en su batido, solo para estar seguro, incluso si estaba madura cuando la compró. Hay tres maneras sencillas de saber si una papaya está madura sin cortarla: - Mira el color. La papaya verde es verde en el exterior. La piel de la papaya madura estará salpicada de intensos tonos rojos, naranjas y amarillos. Algunos tipos de papaya crecen de color amarillo cuando están maduros, y algunos se vuelven rojos; lo importante es que la fruta no está completamente verde.
- Exprime la papaya suavemente. Si está maduro, la piel dará un poco. Si no está maduro, la fruta se sentirá dura y firme. Si está demasiado maduro, la piel se combará y la fruta puede comenzar a sentirse blanda.
- Huele la papaya donde la fruta creció desde el tallo. Deberías oler un aroma dulce y agradable, nada podrido o excesivamente dulce. Este método puede ser más efectivo una vez que esté familiarizado con el olor natural de la papaya.[1]
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2 Intenta usar papaya local. La papaya es más fresca y sabrosa cuando se cultiva y se cosecha localmente. Las papayas crecen en Hawai, Costa Rica, México, Australia, Sudáfrica, Ghana, India y Perú, entre otros lugares. Si la fruta crece en su área, recójala fresca o asegúrese de comprar una papaya madura. Si no crece cerca de usted, intente elegir la fruta importada lo más cerca posible de su ubicación: - Pruebe las papayas Hawaiian Sunrise y Sunset. Estas variedades de color rojo anaranjado pequeñas a medianas son conocidas por ser algunas de las papayas más dulces del mercado. El Sunrise tiene cavidades de semillas notablemente poco profundas, por lo que la eliminación de semillas es mucho más fácil que con otros tipos.
- Prueba kapaho papaya. Esta papaya crece en Hawai y Costa Rica, y es conocida por una fruta de tamaño pequeño a mediano con pulpa dulce y amarilla.
- Prueba una papaya mexicana. Las papayas mexicanas son mucho más grandes que las papayas kapaho, y pueden tener carne roja o amarilla en el interior. Las variedades mexicanas no son tan dulces como las papayas hawaianas, y algunos dicen que tienen un sabor suave o amargo. Los amarillos mexicanos son más dulces que los rojos mexicanos, pero aún no son tan dulces como las razas hawaianas.
- Pruebe una variedad australiana. Los cultivares Bettina y Pearson crecen en Queensland, la fruta es grande con carne dulce. Las papayas Sunnybank y Guinea Gold crecen en el oeste de Australia, y se caracterizan por su carne amarilla.
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3 Use miel o azúcar para endulzar el batido. El edulcorante ayuda a darle vida al sabor del batido si está usando una papaya amarga o blanda. Use una cucharada de miel / azúcar, o más, o menos, dependiendo de qué tan dulce desee el batido. En caso de duda, err del lado conservador para que no termines con un batido demasiado dulce. Tenga en cuenta que algunas variedades de papaya ya son muy dulces. - No necesita limitarse a la miel y el azúcar. Use su edulcorante favorito: néctar de agave, extracto de Stevia, etc.
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4 Usa leche fría. Puede usar leche, leche de almendras, leche de soya o cualquier otro tipo de leche, pero tenga en cuenta que el grosor de su leche afectará directamente la consistencia del batido. Si usa leche entera rica, tendrá un batido espeso. Si usa leche desnatada, o una leche fina sin lactosa como la leche de arroz, su batido será proporcionalmente delgado. Puede equilibrar la consistencia con una bola de helado o yogur, cubitos de hielo adicionales o más papaya. Pruebe varios ingredientes y encuentre la combinación que funcione para usted. -
5 Use cubitos de hielo para un batido de hielo mezclado. Esto aumentará la consistencia de los batidos finos, por ejemplo, si usa una leche diluida, y agregará un poco de consistencia al producto final. Use 3-4 cubitos de hielo para comenzar. Agregue más cubos si le gusta el crujido, o agregue menos cubos si solo está tratando de espesar el batido un poco. La licuadora no debería tener problemas para romper los cubitos de hielo. -
6 Considere agregar una pizca de pimienta negra en polvo. La pimienta negra puede dar un toque aromático al batido, y algunas personas aman cómo la mordedura amarga de la especia complementa el dulce aroma de la papaya.[2] Tenga cuidado de no exagerar, a menos que le guste particularmente la pimienta. Puede mezclar la pimienta en la mezcla, o puede espolvorear sobre la superficie del batido mezclado.
1 Usa una papaya madura Pruebe la papaya antes de usarla en su batido, solo para estar seguro, incluso si estaba madura cuando la compró. Hay tres maneras sencillas de saber si una papaya está madura sin cortarla: 
2 Intenta usar papaya local. La papaya es más fresca y sabrosa cuando se cultiva y se cosecha localmente. Las papayas crecen en Hawai, Costa Rica, México, Australia, Sudáfrica, Ghana, India y Perú, entre otros lugares. Si la fruta crece en su área, recójala fresca o asegúrese de comprar una papaya madura. Si no crece cerca de usted, intente elegir la fruta importada lo más cerca posible de su ubicación: 
3 Use miel o azúcar para endulzar el batido. El edulcorante ayuda a darle vida al sabor del batido si está usando una papaya amarga o blanda. Use una cucharada de miel / azúcar, o más, o menos, dependiendo de qué tan dulce desee el batido. En caso de duda, err del lado conservador para que no termines con un batido demasiado dulce. Tenga en cuenta que algunas variedades de papaya ya son muy dulces. 
4 Usa leche fría. Puede usar leche, leche de almendras, leche de soya o cualquier otro tipo de leche, pero tenga en cuenta que el grosor de su leche afectará directamente la consistencia del batido. Si usa leche entera rica, tendrá un batido espeso. Si usa leche desnatada, o una leche fina sin lactosa como la leche de arroz, su batido será proporcionalmente delgado. Puede equilibrar la consistencia con una bola de helado o yogur, cubitos de hielo adicionales o más papaya. Pruebe varios ingredientes y encuentre la combinación que funcione para usted. 
5 Use cubitos de hielo para un batido de hielo mezclado. Esto aumentará la consistencia de los batidos finos, por ejemplo, si usa una leche diluida, y agregará un poco de consistencia al producto final. Use 3-4 cubitos de hielo para comenzar. Agregue más cubos si le gusta el crujido, o agregue menos cubos si solo está tratando de espesar el batido un poco. La licuadora no debería tener problemas para romper los cubitos de hielo. 
6 Considere agregar una pizca de pimienta negra en polvo. La pimienta negra puede dar un toque aromático al batido, y algunas personas aman cómo la mordedura amarga de la especia complementa el dulce aroma de la papaya.[2] Tenga cuidado de no exagerar, a menos que le guste particularmente la pimienta. Puede mezclar la pimienta en la mezcla, o puede espolvorear sobre la superficie del batido mezclado. Método dos de tres:
Preparando la papaya
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1 Lave la papaya La piel de la fruta no es comestible, pero aún así es importante lavar la superficie antes de comerla. Si la parte exterior de la fruta está contaminada con bacterias o productos químicos, es posible que infecte el interior de la fruta cuando la corte antes de lavarla. -
2 Refrigere una papaya madura hasta que esté fría. Aunque las papayas se pueden comer a temperatura ambiente, el sabor es mejor cuando se sirve frío. Coloque una papaya entera o reducida a la mitad en la nevera para prepararla. Puede congelar la papaya para enfriarla más rápidamente, pero tenga en cuenta que es posible que deba descongelarla ligeramente antes de usarla. Cuando esté listo para hacer su batido, retire la papaya de la nevera. -
3 Coloque la papaya de lado y corte alrededor de tres pulgadas desde la parte inferior. Debería poder ver dentro de la cavidad de la semilla en el centro de la fruta.Si no tiene acceso a la cavidad de la semilla, corte un poco más. -
4 Eliminar las semillas Sostenga la papaya sobre un tazón. Use una cuchara para sacar las semillas negras y redondas y la membrana adhesiva que las mantiene en su lugar. -
5 Pela la papaya. Coloca la papaya en el extremo, usando el lado que cortaste como base. Lentamente corte la cáscara en rodajas finas y descendentes, y sea minucioso. Intente dejar una pequeña capa de piel en la parte superior de la fruta para que pueda sostener la fruta sin tocar el interior. Coloque la papaya de nuevo de lado y corte la cáscara restante. -
6 Abre la papaya. Corta la parte superior de la papaya alrededor del tallo. Corta la papaya por la mitad, a lo largo. -
7 Retire las semillas y fibras restantes. Dale la vuelta a cada mitad de la papaya para que puedas ver la cavidad de la semilla. Usa tu cuchara para sacar las semillas restantes. Raspe las fibras blancas para obtener un batido más suave, aunque esto no es estrictamente necesario.[3] -
8 Corta la papaya en pequeños trozos con un cuchillo afilado. Los trozos no necesitan ser regulares o de igual tamaño. Cuanto más pequeñas sean las partes, más suave será el batido, pero no te sientas obligado a tirar demasiado. Siempre que las cuchillas de la licuadora puedan morder la papaya y procesarla en los otros ingredientes, su batido debería salir bien.
1 Lave la papaya La piel de la fruta no es comestible, pero aún así es importante lavar la superficie antes de comerla. Si la parte exterior de la fruta está contaminada con bacterias o productos químicos, es posible que infecte el interior de la fruta cuando la corte antes de lavarla. 
2 Refrigere una papaya madura hasta que esté fría. Aunque las papayas se pueden comer a temperatura ambiente, el sabor es mejor cuando se sirve frío. Coloque una papaya entera o reducida a la mitad en la nevera para prepararla. Puede congelar la papaya para enfriarla más rápidamente, pero tenga en cuenta que es posible que deba descongelarla ligeramente antes de usarla. Cuando esté listo para hacer su batido, retire la papaya de la nevera. 
3 Coloque la papaya de lado y corte alrededor de tres pulgadas desde la parte inferior. Debería poder ver dentro de la cavidad de la semilla en el centro de la fruta.Si no tiene acceso a la cavidad de la semilla, corte un poco más. 
4 Eliminar las semillas Sostenga la papaya sobre un tazón. Use una cuchara para sacar las semillas negras y redondas y la membrana adhesiva que las mantiene en su lugar. 
5 Pela la papaya. Coloca la papaya en el extremo, usando el lado que cortaste como base. Lentamente corte la cáscara en rodajas finas y descendentes, y sea minucioso. Intente dejar una pequeña capa de piel en la parte superior de la fruta para que pueda sostener la fruta sin tocar el interior. Coloque la papaya de nuevo de lado y corte la cáscara restante. 
6 Abre la papaya. Corta la parte superior de la papaya alrededor del tallo. Corta la papaya por la mitad, a lo largo. 
7 Retire las semillas y fibras restantes. Dale la vuelta a cada mitad de la papaya para que puedas ver la cavidad de la semilla. Usa tu cuchara para sacar las semillas restantes. Raspe las fibras blancas para obtener un batido más suave, aunque esto no es estrictamente necesario.[3] 
8 Corta la papaya en pequeños trozos con un cuchillo afilado. Los trozos no necesitan ser regulares o de igual tamaño. Cuanto más pequeñas sean las partes, más suave será el batido, pero no te sientas obligado a tirar demasiado. Siempre que las cuchillas de la licuadora puedan morder la papaya y procesarla en los otros ingredientes, su batido debería salir bien. Método tres de tres:
Hacer el batido
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1 Primero, mezcle la papaya con la miel. Ponga 1 taza de papaya picada (por porción) en una licuadora con aproximadamente 1 cucharada (15 ml) de miel. Esto puede mejorar la consistencia del extracto de papaya antes de agregar leche. Mezcle hasta que la papaya esté completamente mezclada y en jugo. -
2 Vierta la leche en la licuadora. Siempre puede agregar más leche para ajustar la consistencia más tarde. Si está suplementando o reemplazando la leche con helado o yogurt, puede agregar eso ahora también. -
3 Agrega tus edulcorantes. 1 cucharada (14.8 ml) de miel, azúcar u otro edulcorante debería hacer el truco. Si no está seguro de lo dulce que desea su batido, deje fuera la miel / azúcar hasta después de haber mezclado todos los demás ingredientes. Siempre puedes agregar más ingredientes para modificar el sabor. -
4 Agregue cualquier ingrediente adicional, al gusto. Considere agregar 1 1/2 de extracto de vainilla para un batido más dulce o una pizca de pimienta negra para obtener un batido más especiado. Si no está seguro, siempre puede agregar condimentos adicionales después de que haya mezclado y probado el batido básico. -
5 Hacer el batido Mezcle todos los ingredientes durante 1-2 minutos, o hasta que el batido alcance una consistencia suave. Deja de mezclar cuando te gusta la textura.[4] -
6 Agrega los cubos de hielo. Si está agregando cubitos de hielo, agréguelos una vez que el batido se convierta en un puré y luego mezcle durante otros 30 segundos. Esto asegurará que los cubitos de hielo se mezclen con el batido, pero no tanto que pierdan su textura.[5] -
7 Pruebe su batido de papaya antes de verterlo. Puede beber el batido tal como está, o puede elegir agregar más ingredientes para modificar el sabor del batido. - Si el batido no es lo suficientemente dulce, puede agregarle miel, azúcar o helado al gusto. Si está usando una variedad dulce de papaya, entonces puede elegir agregar más papaya.
- Si el batido es demasiado dulce, puede agregar cubitos de hielo o leche para diluir el batido. Considere agregar pimienta negra, si no lo ha hecho ya, para un toque picante.
- Si el batido es demasiado espeso, puede agregar más leche para aflojar la consistencia.
- Si el batido es demasiado fino, puede agregar cubitos de hielo, helado o más papaya para espesarlo.
1 Primero, mezcle la papaya con la miel. Ponga 1 taza de papaya picada (por porción) en una licuadora con aproximadamente 1 cucharada (15 ml) de miel. Esto puede mejorar la consistencia del extracto de papaya antes de agregar leche. Mezcle hasta que la papaya esté completamente mezclada y en jugo. 
2 Vierta la leche en la licuadora. Siempre puede agregar más leche para ajustar la consistencia más tarde. Si está suplementando o reemplazando la leche con helado o yogurt, puede agregar eso ahora también. 
3 Agrega tus edulcorantes. 1 cucharada (14.8 ml) de miel, azúcar u otro edulcorante debería hacer el truco. Si no está seguro de lo dulce que desea su batido, deje fuera la miel / azúcar hasta después de haber mezclado todos los demás ingredientes. Siempre puedes agregar más ingredientes para modificar el sabor. 
4 Agregue cualquier ingrediente adicional, al gusto. Considere agregar 1 1/2 de extracto de vainilla para un batido más dulce o una pizca de pimienta negra para obtener un batido más especiado. Si no está seguro, siempre puede agregar condimentos adicionales después de que haya mezclado y probado el batido básico. 
5 Hacer el batido Mezcle todos los ingredientes durante 1-2 minutos, o hasta que el batido alcance una consistencia suave. Deja de mezclar cuando te gusta la textura.[4] 
6 Agrega los cubos de hielo. Si está agregando cubitos de hielo, agréguelos una vez que el batido se convierta en un puré y luego mezcle durante otros 30 segundos. Esto asegurará que los cubitos de hielo se mezclen con el batido, pero no tanto que pierdan su textura.[5] 
7 Pruebe su batido de papaya antes de verterlo. Puede beber el batido tal como está, o puede elegir agregar más ingredientes para modificar el sabor del batido.