Minotauromaquia
Los batidos han sido un regalo muy querido desde principios del siglo XX, cuando se inventó la licuadora eléctrica, y se popularizaron en las fuentes de refrescos de las farmacias, los restaurantes de hamburguesas y los comensales. Van desde simples bebidas de helado de un solo sabor hasta brebajes complejos con trozos de galletas, jarabe de chocolate, trozos de caramelo, coco rallado, cafés y licores. Aparte de este tradicional batido de postre, ha habido una versión bastante nueva de la bebida: el batido de proteínas. Estos batidos, que son preferidos por los culturistas y entusiastas del ejercicio, cuentan con suplementos de proteínas que mejoran los objetivos de nutrición y aptitud física.
Ingredientes
Batido básico[1]
- 3 cucharadas (aproximadamente 1.5 tazas) de tu sabor de helado favorito
- 2 onzas de leche
- Saborizantes de su elección (jarabe de chocolate, trozos de galletas, trozos de caramelo, coco desmenuzado, etc.)
Sirve: 1
Batido de proteína de suero de bayas silvestres[2]
- 2 cucharadas de proteína de suero de leche
- 8 frambuesas
- 4 fresas
- 15 arándanos
- 2 tazas (475 mililitros) de leche sin grasa
- 1 puñado de hielo
Sirve: 1
Mantequilla de maní Banana Protein Shake[3]
- 1 plátano, pelado
- 150 gramos (1 ¼ taza) de yogur bajo en grasa o de soja
- 100 mililitros (1/2 taza) de leche semidesnatada o sin leche
- 1 cucharada (15 gramos) de mantequilla de maní
- 1 cucharada (15 gramos) de semillas de chia
- ½ cucharadita (2.5 gramos) de canela (o más, al gusto)
Sirve: 1
Batido de coco y café helado vietnamita[4]
- 1 1/2 cucharaditas (7.5 gramos) de polvo de espresso instantáneo
- 1 1/2 tazas (355 gramos) de helado de coco (aproximadamente 5 cucharadas grandes)
- 1/4 taza (60 mililitros) de leche condensada endulzada
- Crema batida azucarada, para servir
- 1 cucharadita (5 gramos) de coco rallado endulzado, opcional
Sirve: 1
Batido de caramelo salado y ron[5]
- 1 taza (120 gramos) de salsa de caramelo
- 1 cucharadita (5 gramos) de sal marina escamosa
- 1 taza (120 gramos) de helado de vainilla
- 1 ½ onzas de ron
- 1/2 taza (60 mililitros) de leche entera
Sirve: 2
Método uno de tres:
Hacer un batido de helado básico
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1 Suaviza el helado. Hay tres buenas maneras de ablandar el helado para usar en un batido. Puede transferir la tarrina de helado del congelador al refrigerador durante 20 a 30 minutos. Otra opción sería sacar el helado y dejarlo reposar a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos. Si su helado es muy duro, colóquelo en el microondas durante aproximadamente 30 segundos, ajustando la potencia al 30%.[6] - Desea que el helado se suavice pero no se moje.
- Mientras suaviza el helado, coloque el vaso en el congelador para enfriarlo.
- Helados bajos en grasa y yogurt congelado pueden ser sustituidos por el helado.
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2 Pon tres cucharadas de helado en tu licuadora. Esto no tiene por qué ser exacto: tres cucharadas colmadoras funcionan perfectamente. Luego agregue 2 onzas de leche y su elección de saborizantes a la licuadora. Las opciones más populares para los aromatizantes son las galletas trituradas, el jarabe de chocolate, el coco rallado y las piezas de caramelo triturado. Puede usar tanto o tan poco de los complementos elegidos que desee. - Abstenerse de agregar hielo para diluir su batido.
- Si desea que sea más delgado, agregue un poco más de leche hasta que alcance la consistencia deseada.
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3 Pulse los ingredientes en su licuadora hasta que estén bien mezclados. Si le gusta que sus batidos sean gruesos, mezcle los ingredientes a baja velocidad. La baja velocidad mezcla los ingredientes en el helado con eficacia sin cambiar demasiado la consistencia, manteniéndola agradable y espesa. Para un batido más ligero y esponjoso, mezcle los ingredientes a alta velocidad hasta que se mezcle bien.[7] - Al usar una velocidad baja, es posible que deba detenerse una o dos veces para empujar sus aromas al fondo de la licuadora con una espátula.
- Si no tiene una licuadora normal, también puede usar una batidora (también conocida como licuadora manual de inmersión).
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4 Transfiera el batido al vaso frío. Vierta con cuidado su batido mezclado en el vaso helado. Si lo desea, complete el licuado con crema batida, jarabe de chocolate y / o sus complementos elegidos. Servir inmediatamente. - Si optó por hacer un batido muy espeso, es posible que deba servir el batido con una cuchara.
- Si desea hacer un batido para adultos, uno con alcohol, omita la leche y, en su lugar, use un poco de licor de su elección.
1 Suaviza el helado. Hay tres buenas maneras de ablandar el helado para usar en un batido. Puede transferir la tarrina de helado del congelador al refrigerador durante 20 a 30 minutos. Otra opción sería sacar el helado y dejarlo reposar a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos. Si su helado es muy duro, colóquelo en el microondas durante aproximadamente 30 segundos, ajustando la potencia al 30%.[6] 
2 Pon tres cucharadas de helado en tu licuadora. Esto no tiene por qué ser exacto: tres cucharadas colmadoras funcionan perfectamente. Luego agregue 2 onzas de leche y su elección de saborizantes a la licuadora. Las opciones más populares para los aromatizantes son las galletas trituradas, el jarabe de chocolate, el coco rallado y las piezas de caramelo triturado. Puede usar tanto o tan poco de los complementos elegidos que desee. 
3 Pulse los ingredientes en su licuadora hasta que estén bien mezclados. Si le gusta que sus batidos sean gruesos, mezcle los ingredientes a baja velocidad. La baja velocidad mezcla los ingredientes en el helado con eficacia sin cambiar demasiado la consistencia, manteniéndola agradable y espesa. Para un batido más ligero y esponjoso, mezcle los ingredientes a alta velocidad hasta que se mezcle bien.[7] 
4 Transfiera el batido al vaso frío. Vierta con cuidado su batido mezclado en el vaso helado. Si lo desea, complete el licuado con crema batida, jarabe de chocolate y / o sus complementos elegidos. Servir inmediatamente. Método dos de tres:
Preparar un batido de proteína
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1 Reúne tus ingredientes. Hay dos maneras en que puedes acercarte a los batidos de proteínas. La primera forma es usar suplementos proteicos precomprados, como proteína de suero de leche y polvos de proteína con sabor. La segunda forma es usar fuentes naturales de proteínas, como semillas de chia, mantequilla de maní y leche. Los suplementos brindan una cantidad extremadamente grande de proteína y generalmente son favorecidos por los culturistas y entusiastas del entrenamiento. - Las fuentes naturales de proteínas ofrecen una gran cantidad de proteínas para la persona promedio que no está entrenando con pesas.
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2 Use suero de proteína en polvo. La proteína del suero es una de las dos proteínas que se encuentran naturalmente en la leche. El cuerpo absorbe este tipo de proteína más rápido que otras fuentes de proteínas, lo que resulta en una mayor síntesis de proteína muscular. La proteína de suero de leche también proporciona una gran cantidad del aminoácido L-cisteína, que puede mejorar las deficiencias causadas por muchas enfermedades, especialmente el envejecimiento y la diabetes.[8] También puede ser beneficioso para las personas con depresión, presión arterial, azúcar en la sangre y también puede ayudar a tratar los síntomas del VIH y el cáncer.[9] - Suplementos de proteína de suero no son conocidos por causar daño al hígado o los riñones.
- Sin embargo, si tiene daño hepático o renal preexistente, los suplementos de proteína de suero de leche pueden empeorarlo. Consulte a su médico antes de continuar.
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3 Haz un batido de Wild Berry con proteína de suero de leche. Lave bien las bayas y colóquelas en la licuadora, junto con el resto de los ingredientes.Pulse la licuadora a velocidad baja hasta que los ingredientes se mezclen bien. Vierta en un vaso y sirva inmediatamente. Siéntase libre de ajustar los ingredientes de la fruta a su gusto. - Considere agregar un plátano antes de licuar su batido.
- El plátano aumentará la ingesta de fruta y dará como resultado un batido ligeramente más espeso.
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4 Use fuentes de proteínas naturales. Muchas personas no tienen ninguna razón o deseo de cargar proteínas en sus cuerpos con la cantidad de proteínas que un generador de cuerpo desea consumir. A menos que tenga una razón específica para hacerlo, la persona promedio no debe usar estos suplementos, ya que pueden ejercer presión sobre los riñones y el hígado. Además, la proteína de las fuentes de alimentos es más beneficiosa desde el punto de vista nutricional que los suplementos. - Los batidos de proteínas, hechos con fuentes naturales, benefician a la mayoría de los adultos.
- La mayoría de las personas no obtienen la cantidad recomendada de proteína, de 45 a 50 gramos, en su dieta diaria.[10]
- La cantidad diaria mínima recomendada (RDA) es de 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Para calcular su RDA, multiplique su peso en libras por 0.36.
- Tenga en cuenta que la RDA es el mínimo que debe tomar cada día. Los expertos dicen que debe obtener al menos el doble de su RDA en proteínas para obtener mejores resultados.[11]
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5 Haz un batido de plátano y mantequilla de maní. Pele el plátano, córtelo en trozos grandes y póngalo en la licuadora. Agregue todos los ingredientes restantes. Ajuste la licuadora en su configuración más baja y pulse los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Vierta el batido en un vaso y sirva inmediatamente. - Las fuentes de proteína natural en este batido son semillas de chía, mantequilla de maní, yogur y leche.
- Esta receta puede hacerse totalmente vegana utilizando yogur de soja y leche sin lácteos. [12]
1 Reúne tus ingredientes. Hay dos maneras en que puedes acercarte a los batidos de proteínas. La primera forma es usar suplementos proteicos precomprados, como proteína de suero de leche y polvos de proteína con sabor. La segunda forma es usar fuentes naturales de proteínas, como semillas de chia, mantequilla de maní y leche. Los suplementos brindan una cantidad extremadamente grande de proteína y generalmente son favorecidos por los culturistas y entusiastas del entrenamiento. 
2 Use suero de proteína en polvo. La proteína del suero es una de las dos proteínas que se encuentran naturalmente en la leche. El cuerpo absorbe este tipo de proteína más rápido que otras fuentes de proteínas, lo que resulta en una mayor síntesis de proteína muscular. La proteína de suero de leche también proporciona una gran cantidad del aminoácido L-cisteína, que puede mejorar las deficiencias causadas por muchas enfermedades, especialmente el envejecimiento y la diabetes.[8] También puede ser beneficioso para las personas con depresión, presión arterial, azúcar en la sangre y también puede ayudar a tratar los síntomas del VIH y el cáncer.[9] 
3 Haz un batido de Wild Berry con proteína de suero de leche. Lave bien las bayas y colóquelas en la licuadora, junto con el resto de los ingredientes.Pulse la licuadora a velocidad baja hasta que los ingredientes se mezclen bien. Vierta en un vaso y sirva inmediatamente. Siéntase libre de ajustar los ingredientes de la fruta a su gusto. 
4 Use fuentes de proteínas naturales. Muchas personas no tienen ninguna razón o deseo de cargar proteínas en sus cuerpos con la cantidad de proteínas que un generador de cuerpo desea consumir. A menos que tenga una razón específica para hacerlo, la persona promedio no debe usar estos suplementos, ya que pueden ejercer presión sobre los riñones y el hígado. Además, la proteína de las fuentes de alimentos es más beneficiosa desde el punto de vista nutricional que los suplementos. 
5 Haz un batido de plátano y mantequilla de maní. Pele el plátano, córtelo en trozos grandes y póngalo en la licuadora. Agregue todos los ingredientes restantes. Ajuste la licuadora en su configuración más baja y pulse los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Vierta el batido en un vaso y sirva inmediatamente. Método tres de tres:
Haciendo batidos con cafeína y alcohólicos
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1 Reúne tus ingredientes. Los batidos "adultos", que contienen alcohol o cafeína, son deliciosos. Estas recetas rápidas y sencillas incluyen un batido mezclado de café helado vietnamita y helado de coco, junto con el caramelo salado más "adulto", vainilla y ron. - Si está buscando una forma más dulce de obtener su dosis diaria de cafeína, o si desea una bebida alcohólica de postre, pruébelo.
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2 Prepara el café helado vietnamita. Coloque el polvo de espresso y el agua caliente en un tazón pequeño y agítelos hasta que el polvo se haya disuelto por completo. Permita que se enfríe por completo. Congele el café en cubos vertiéndolo en una bandeja limpia de hielo y colóquelo en el congelador. - Tomará aproximadamente dos horas para establecerse por completo.
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3 Crea el resto del batido Iced Coffee vietnamita. Ponga alrededor de cinco bolas de helado de coco en la licuadora. Agregue la leche condensada endulzada, seguida de los cubos de espresso congelados. Mezcle durante aproximadamente dos minutos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. - Servir inmediatamente en un vaso esmerilado.
- Cubra el batido con crema batida y coco rallado (opcional).
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4 Prepare el batido de caramelo salado y ron. Coloque las copas en el congelador hasta que estén buenas y frías. Retire y vierta el caramelo en los vasos. Pon el helado, la salsa de caramelo y la leche en la licuadora. Por último, agregue la sal y el ron. Pulse la licuadora en baja hasta que los ingredientes se hayan mezclado por completo. - Transfiera a los vasos fríos y sirva inmediatamente.
- Cúbralo con crema batida y un chorrito de salsa de caramelo (opcional).
1 Reúne tus ingredientes. Los batidos "adultos", que contienen alcohol o cafeína, son deliciosos. Estas recetas rápidas y sencillas incluyen un batido mezclado de café helado vietnamita y helado de coco, junto con el caramelo salado más "adulto", vainilla y ron. 
2 Prepara el café helado vietnamita. Coloque el polvo de espresso y el agua caliente en un tazón pequeño y agítelos hasta que el polvo se haya disuelto por completo. Permita que se enfríe por completo. Congele el café en cubos vertiéndolo en una bandeja limpia de hielo y colóquelo en el congelador. 
3 Crea el resto del batido Iced Coffee vietnamita. Ponga alrededor de cinco bolas de helado de coco en la licuadora. Agregue la leche condensada endulzada, seguida de los cubos de espresso congelados. Mezcle durante aproximadamente dos minutos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. 
4 Prepare el batido de caramelo salado y ron. Coloque las copas en el congelador hasta que estén buenas y frías. Retire y vierta el caramelo en los vasos. Pon el helado, la salsa de caramelo y la leche en la licuadora. Por último, agregue la sal y el ron. Pulse la licuadora en baja hasta que los ingredientes se hayan mezclado por completo.