La leche espumosa es una gran adición a bebidas como café, té y chocolate caliente. Puede usar una variedad de métodos para espuma de leche. Se pueden usar suministros básicos de cocina como batidoras eléctricas, licuadoras y batidoras para espumar leche. Incluso puede espumar leche agitándola en un frasco de vidrio hasta que se vuelva espumosa.

Método uno de cuatro:
Agitación y microondas para crear espuma

  1. 1 Llene un atasco o tarro de masón con leche fría. Llene la jarra con tanta leche como desee en su bebida. Sin embargo, dado que necesita espacio para que la leche se expanda y espuma, no llene el frasco más de la mitad con la leche.[1]
    • Use leche al 2 por ciento o sin grasa ya que estos son más fáciles de espumar.
  2. 2 Agite el recipiente por 30 a 60 segundos. Coloque la tapa en el tarro. Agite vigorosamente el frasco durante 30 a 60 segundos, o hasta que la leche se haya espumado y haya duplicado su tamaño.[2]
  3. 3 Microondas la leche de 30 a 45 segundos. Retire la tapa. Coloque el recipiente en el microondas sin cubrir. Para un microondas estándar de 1,000 vatios, cocine en microondas la leche durante 35 a 40 segundos.[3]
    • Para un microondas con mayor potencia, solo microondas la leche durante 30 segundos.
  4. 4 Retire el tarro del microondas. Como el recipiente puede estar caliente, use un paño de cocina para sacarlo del microondas. Vierta la leche espumosa en su café, té o chocolate caliente tan pronto como sea posible.[4]

Método dos de cuatro:
Usando un mezclador eléctrico

  1. 1 Calienta la leche en la estufa. Vierta la cantidad deseada de leche en una olla. Coloque la olla en la estufa. Establezca el calor en medio bajo. Calienta tu leche hasta que alcance los 150 a 155 grados Fahrenheit (65 a 68 grados Celsius). Use un termómetro para controlar la temperatura.[5]
    • Use leche con 2 por ciento, sin grasa o entera.
    • Si no tiene un termómetro, caliente la leche hasta que comience a hervir, pero antes de que cuaje. La leche cuaja a 160 grados Fahrenheit (71 grados Celsius).
  2. 2 Batir la leche a baja o mediana velocidad. Retira la olla del fuego. Coloque los batidores de su batidora eléctrica en la olla. Encienda la batidora y bata la leche a baja o media velocidad. Bata la leche hasta que alcance la espuma deseada o duplique su tamaño.[6]
    • Si no tiene un mezclador eléctrico, también puede usar un batidor de mano para espumar la leche. Vigorosamente batir la leche en un movimiento hacia adelante y hacia atrás hasta que comience a formar espuma, alrededor de un minuto.[7]
  3. 3 Vierta la leche espumosa en su bebida. Mientras vierte la leche, use una cuchara para contener la espuma. Luego, coloca la espuma sobre el chocolate caliente, el té o el café.

Método tres de cuatro:
Leche espumosa con una licuadora

  1. 1 Calienta la leche a 150 a 155 grados Fahrenheit en la estufa. Vierta la cantidad deseada de leche en una olla. Coloque la olla en la estufa y ajuste el fuego a medio bajo. Calienta la leche hasta que comience a hervir, o llegue a 150 a 155 grados Fahrenheit (65 a 68 grados Celsius).[8]
    • Si la leche comienza a cuajarse, estará demasiado caliente y tendrá que comenzar de nuevo.
    • Use leche sin grasa, 2 por ciento o leche entera.
  2. 2 Mezcle la leche a velocidad media. Vierta la leche en su licuadora y coloque la tapa encima. Mezcle la leche a velocidad media hasta que alcance la espuma deseada.[9]
  3. 3 Coloque la espuma encima de su bebida. Primero use la cuchara para retener la espuma mientras vierte la leche tibia en su bebida. Luego, coloca la espuma sobre la bebida. Adorne la espuma con cacao en polvo o canela.[10]

Método cuatro de cuatro:
Uso de una bomba de leche con bomba de mano

  1. 1 Vierta leche fría en la jarra de vidrio. Vierta la leche hasta que alcance la línea máxima en la jarra. Puede usar 2 por ciento, sin grasa o leche entera. Sin embargo, la leche entera funciona mejor para este método.[11]
  2. 2 Bombee la leche de 30 a 45 segundos. Coloque y asegure la tapa con el émbolo en la parte superior de la jarra. Vigorosamente bombee el émbolo hacia arriba y hacia abajo durante 30 a 45 segundos, o hasta que la leche esté espumosa. Luego quite la tapa con el émbolo.[12]
  3. 3 Coloque la jarra en el microondas. Microondas la leche durante 30 segundos para un microondas estándar de 1,000 vatios. El microondas calentará la leche y la estabilizará, haciendo que la espuma sea un poco más rígida.[13]
    • Solo coloque la jarra en el microondas si es apta para microondas. Si no es apto para microondas, precaliente la leche en la estufa a entre 65 y 68 grados centígrados antes de verterla en la jarra para bombearla.
  4. 4 Retire la jarra del microondas. Use un paño de cocina para sacarlo del microondas ya que la jarra estará caliente. Vierta la leche espumosa en su bebida favorita y disfrute.[14]