Aquí hay un dulce que se puede hacer en el horno de microondas. La Divinidad es algo difícil de hacer; asegúrese de batirlo bien hasta que se haya acabado casi todo el brillo, y tenga cuidado al verter el jarabe caliente.

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1/3 taza de jarabe de maíz light
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de nueces picadas


Pasos

  1. 1 Picar nueces.
  2. 2 Reúna todo el equipo de cocina necesario.
  3. 3 Alinea un mostrador con papel encerado o pergamino.
  4. 4 Agregue el azúcar, el agua y el jarabe de maíz a una taza medidora apta para microondas de 2 cuartos.
  5. 5 Revuelva bien.
  6. 6 Cocine por 3 minutos a fuego alto (100%).
  7. 7 Revuelva bien.
  8. 8 Huevos separados Guarde las yemas de huevo para otro uso.
  9. 9 Continúe cocinando a temperatura alta (100%) durante otros 5 minutos o hasta que la mezcla alcance 250 ° F (121 ° C). Verifique usando un termómetro de caramelos. No coloque el termómetro de dulces en el horno de microondas a menos que sea un termómetro para dulces apto para microondas. La mayoría de los termómetros de golosinas no son aptos para microondas.
  10. 10 Comience a batir las claras de huevo en el tazón. Batir a punto de nieve.
  11. 11 Con la batidora funcionando lenta y cuidadosamente, agregue el jarabe de azúcar caliente a las claras de huevo.
  12. 12 Batir hasta que casi todo el brillo se haya ido.
  13. 13 Agregue la vainilla y bata en la mezcla de clara de huevo.
  14. 14 Doble las nueces picadas.
  15. 15 Hace 18 piezas grandes de dulces o un poco más si sueltas pequeños trozos de dulce.
    • Variación: Use 1/2 taza de cerezas confitadas picadas en lugar de nueces. Agregue 1/4 cucharadita de extracto de almendra a la mezcla de clara de huevo. Omita la vainilla.