Kashmiri Noon Chai es el famoso té rosado de Cachemira. Sin embargo, este té no es dulce en su sabor. Es salado al gusto y diferente de otras variedades de tés disponibles en otras partes del mundo. Es popular entre los habitantes de Cachemira y es tradición transmitida durante cientos de años. Aunque es un proceso largo, los resultados finales son deliciosos y llegan al punto. Hay una habilidad especial para prepararlo y disfrutarlo con los invitados o los miembros de la familia.
Ingredientes
- Hojas de té Chai del mediodía- 3 cucharadas
- Sal- 2 cucharadas
- Agua- 3 tazas
- Bicarbonato de sodio- 1/2 cucharadita
- Leche- 250 gramos
Pasos
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1 Toma un hervidor.
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2 Tome las hojas de té Chai del mediodía.
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3 Agregue las hojas de té en el agua y empújelas bien.
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4 Permita que las hojas de té hiervan bien en el agua. Esto incluso podría tomar una hora para que uno obtenga un buen té.
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5 Toma un poco de sal.
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6 Agregue sal al té.
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7 Mézclalo bien y observa el cambio de color del té.
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8 Toma un poco de bicarbonato de sodio.
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9 Agregar al té
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10 Observe la efervescencia en el té. Se forman muchas burbujas y estas comienzan a aparecer tan pronto como se agrega el refresco al té.
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11 Sigue revolviendo continuamente con la ayuda de una cuchara.
- 12 Observe los cambios en el color del agua del té y el tamaño de las hojas de té. La consistencia del fluido también se cambia en este momento.
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13 Agregue leche al té de remojo.
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14 Observe la formación del té rosado y la manera en que cambia el color.
- 15Vierta el té en el matraz.
- 16Sírvalo con refrigerios, como panes de Cachemira, para el desayuno o por la tarde.