Las flores de zanahoria son útiles para agregar a las bebidas, saltear platos y ensaladas. A diferencia de algunas guarniciones, en realidad son una bonita decoración que también es sabrosa para comer. Lo mejor de todo es que hay una variedad de formas de hacerlas, por lo que no es necesario que seas un experto en tallar frutas y verduras para hacerlas tú mismo. Ya sea que desee utilizar un cuchillo, cortadores de galletas, un zester o un pelador, puede crear atractivas flores de zanahoria en poco tiempo.

Método uno de cinco:
Cortar flores simples de zanahoria con un cuchillo

  1. 1 Pelar las zanahorias y cortarlas en pedazos. Tome una zanahoria mediana o grande, y use un pelador de vegetales para quitar la piel. Después de pelar la zanahoria, use un cuchillo afilado para cortarla por la mitad, tercios o cuartos, dependiendo del tamaño de la zanahoria. Las piezas deben medir aproximadamente 3 pulgadas (8 cm) de largo.[1]
    • No necesariamente tiene que pelar las zanahorias. Si usa zanahorias orgánicas, la piel suele ser lo suficientemente delgada como para comer.
  2. 2 Corta los surcos en las piezas de zanahoria con un cuchillo. Tome cada sección de la zanahoria y use un cuchillo para que se sienta cómodo haciendo rebanadas precisas para cortar cuñas largas y poco profundas a lo largo de toda la longitud de la pieza de zanahoria para formar los pétalos de las flores. Querrá hacer de 5 a 6 cuñas alrededor de cada pieza de zanahoria.[2]
    • Ayuda a sostener la zanahoria en posición vertical cuando estás cortando las cuñas. Equilibre contra una tabla de cortar con una mano y use la otra para cortar.
  3. 3 Corta los trozos de zanahoria en monedas. Una vez que haya cortado las cuñas alrededor de la pieza entera de zanahoria, colóquela horizontalmente en la tabla para cortar y use su cuchillo para cortarlo en monedas de aproximadamente ¼ de pulgada (½ cm) de grosor. Cada moneda será una flor pequeña.[3]

Método dos de cinco:
Cortar delicadas flores de zanahoria con un cuchillo

  1. 1 Pelar y preparar una zanahoria. Corta la parte superior y la inferior de la zanahoria.
  2. 2 Corta una sección de zanahoria en el extremo ancho. Quieres una base bonita y ancha para tu flor. Forma un lado en un semicírculo o cúpula.
  3. 3 Marca los pétalos en el lado curvo, usando un cuchillo. Estás apuntando a cinco formas de pétalos alrededor del exterior, que se unirán en la base de la zanahoria. Usa el cuchillo para marcar de un punto a otro (con forma de pétalo curvado, apuntando hacia arriba).
  4. 4 Corta cada pétalo en forma. No bajes todo el camino; deja el fondo adjunto.
  5. 5 Corta parte de la zanahoria detrás del pétalo. Tenga cuidado de no arrancar demasiado, pero quiere que sus pétalos sean una capa fina y agradable.
  6. 6 Repita los dos últimos pasos hasta que termine la capa externa.
    • Cada vez que termine una capa, asegúrese de que cada pétalo sea curvo y no tenga bordes afilados.
    • Repite esos pasos hasta que obtengas de 4 a 6 capas.
  7. 7 Haz el trozo sobrante en el medio más estrecho dándole forma con el cuchillo.
    • Corta esa parte y hazla más corta que las otras capas.
  8. 8 Usa el cuchillo para crear un agujero en el medio.
  9. 9 ¡Eso es!

Método tres de cinco:
Usar cortadores de galletas para hacer flores de zanahoria

  1. 1 Pelar y cortar una zanahoria en monedas. Tome una zanahoria mediana o grande y use un pelador de vegetales para quitar la piel. Luego, toma un cuchillo afilado y corta la zanahoria cuidadosamente en monedas. Asegúrese de que las monedas tengan un grosor de ¼ de pulgada (½ cm) o menos, o puede tener problemas para cortar las flores.[4]
    • Si tiene mandolina, le resultará más fácil cortar la zanahoria en monedas con ella.
  2. 2 Use un pequeño cortador de galletas para crear un círculo en cada moneda. Encuentra un pequeño cortador de galletas redondo que sea más pequeño en circunferencia que las monedas de zanahoria. Presiónalo en el centro de la moneda de zanahoria para crear un círculo perfectamente redondo.[5]
    • Si no tiene un cortador de galletas redondo que sea lo suficientemente pequeño como para caber dentro de las monedas que ha cortado, puede usar una pequeña tapa de plástico de una botella u otro elemento doméstico para cortar perfectamente las monedas redondas.
    • Mientras que el cortador de galletas redondo dará un círculo simétrico, no necesariamente tiene que usarlo. Si te sientes cómodo con las flores de zanahoria terminadas siendo un poco irregulares, puedes omitir este paso.
  3. 3 Corta muescas alrededor del círculo con un cortador de galletas en forma de diamante. Cuando haya utilizado el cortador de galletas redondo en todas sus monedas de zanahoria, utilice el borde de un cortador de galletas en forma de diamante para cortar formas pequeñas en "V" alrededor de todo el borde de las monedas. Eso formará los pétalos de las flores.[6]
    • Si no tiene un cortador de galletas en forma de diamante, puede cortar las formas en "V" con un cuchillo afilado.

Método cuatro de cinco:
Hacer flores simples de zanahoria con un Zester

  1. 1 Pele las zanahorias y recorte los extremos. Tome una zanahoria de tamaño mediano y quite la piel con un pelador de verduras. Con un cuchillo afilado, corte los extremos de la zanahoria para obtener el espesor lo más uniforme posible a lo largo de toda la longitud que pueda.[7]
  2. 2 Ejecuta un zester a lo largo de la zanahoria para crear muescas. En lugar de usar un cuchillo para cortar muescas, arrastre una zester cítrica a lo largo de toda la zanahoria. Las muescas no serán tan profundas como lo serían con un cuchillo, por lo que las flores tendrán un aspecto delicado y con volantes cuando hayan terminado.[8]
    • Para este método, no puede usar un zester estilo rallador o microplano. Necesita una zester tradicional que tenga una serie de orificios agudos en el extremo de un mango.
  3. 3 Corta la zanahoria en monedas. Después de que haya ejecutado el zester a lo largo de toda la zanahoria, use un cuchillo afilado para cortarlo en monedas. Puedes hacer las monedas lo más gruesas o delgadas que quieras, y cada una tendrá las muescas para crear la forma de flor sutil.[9]

Método cinco de cinco:
Creando Flores de Zanahoria con un Sacapuntas / Pelador de Vegetales

  1. 1 Pela la zanahoria. Tome una zanahoria de tamaño mediano y use un pelador de verduras o un cuchillo para quitar la piel.Es importante quitar toda la piel para que cuando ejecutes la zanahoria a través del afilador, solo afeites la carne y no la piel.[10]
  2. 2 Afeita la zanahoria con un sacapuntas vegetal. Haz esto hasta que tengas suficiente carne para formar una flor. Use un pelador de verduras que se asemeja a un sacapuntas e inserte la zanahoria. Gírelo para afeitarse las capas externas de carne en una tira continua. Afeite la zanahoria hasta que tenga suficientes virutas para crear el tamaño de flor que desee.[11]
    • Puede utilizar un pelador de verduras tradicional o incluso un cuchillo para cortar la carne de zanahoria también. Sin embargo, es más difícil mantener las virutas en una tira continua con una de esas herramientas, así que trabaje despacio y con cuidado.
  3. 3 Retire las virutas de zanahoria del afilador y rásdalas en forma de flor. Cuando hayas rasurado suficiente carne de la zanahoria, saca con cuidado las virutas del sacapuntas, yendo despacio para evitar rasgarlas. Con los dedos, riza las virutas en forma de flor envolviéndolas.[12]
    • Debido a la forma en que el pelador afeita las verduras, la carne de zanahoria se enroscará de forma natural sobre sí misma, por lo que debe seguir la curva natural para facilitar la forma de la flor.
  4. 4 Pega un palillo de dientes por el fondo de la flor para mantener su forma. Después de que haya formado las virutas de zanahoria en una flor, tome un palillo de dientes y empújelo hacia el fondo donde los extremos de los ahorros se superponen. Eso ayudará a que la flor mantenga su forma, por lo que puede colocarla en un plato como guarnición sin preocuparse de que se deshaga.[13]
    • El palillo de dientes debe poder perforar la carne de zanahoria rasurada por sí mismo, pero si no se puede pasar fácilmente, use un cuchillo para crear un pequeño orificio por el que pueda empujar el palillo.