El bakherkhani es (puede hacerse delgado, crujiente y derretirse en la boca, o puede ser una "hojaldre") una panadería especializada, producto de pan de Cachemira. Este es un bocadillo de un hombre común, acompañado con el té de Kashmiri. El thool es un refrigerio saludable e higiénico, y hará que su desayuno sea equilibrado. Este Bakherkhani Thool es una mezcla picante de huevo sazonado que se vierte sobre el pan caliente Bakherkhani y se cocina a ambos lados.

Ingredientes

  • 2 pan bakherkhani
  • 2 huevos
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de chile rojo de Kashmiri en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de aceite
  • Hojas de cilantro (cilantro) (opcional)
  • Chiles verdes (opcional)

Pasos

  1. 1 Pique las cebollas con un cuchillo y mantenga la cebolla a un lado.
  2. 2 Tome una sartén engrasada y caliente a uno de los bakherkhani, mientras prepara la mezcla de huevo. Use una sartén antiadherente, si lo desea.
  3. 3 Agregue una cucharada de cebollas picadas en un recipiente de vidrio. Agregue media cucharada de sal y polvo de chile rojo de Cachemira. Mézclalos bien.
  4. 4 Separe un huevo de su caparazón, vaciando el contenido del huevo en el recipiente de vidrio. Mézclalos bien.
  5. 5 Mantenga listo el bakherkhani calentado, sobre la sartén engrasada / a fuego lento (se podría espolvorear agua y cubrir la sartén para humeante el pan).
  6. 6 Invierta el lado del bakherkhani con la ayuda de un cucharón y caliente también ese lado.
  7. 7 Vierta la mezcla de huevo mezclado sobre el bakherkhani calentado.
  8. 8Espolvoree / gotee aceite alrededor de la sartén con el bakherkhani.
  9. 9 Invierta los lados de bakherkhani. Cocine la mezcla de huevo en un primer lado. Cuando el lado uno esté listo / listo, dele la vuelta - luego vierta la mezcla de huevo picante sobre el lado dos - girándola, dejando que se cocine en el otro lado, también.
  10. 10Retíralo de la sartén y sírvelo con tu salsa favorita de tomate o salsa picante de cebolla Kashmiri.
  11. 11Repita la preparación de la mezcla de huevo y los pasos de cocción para el otro bakherkhani roti y sirva, ¡como quiera!