Todos adoran el peda. Es suave y dulce y tiene su propio sabor único. Aquí hay una receta para hacer una leche básica Peda

Ingredientes

  • 2 tazas de leche en polvo
  • 4 tazas de leche condensada azucarada
  • 3 cucharadas de ghee
  • 1/10 cucharadita de azafrán
  • 1 cucharada de pistacho, picado (opcional)

Pasos

  1. 1 Tomar 2 cucharadas de leche tibia, remojar el azafrán en él y guardarlo a un lado.
  2. 2 Caliente una sartén antiadherente y combine la leche y la leche en polvo.
  3. 3 Revuelva continuamente para hacer una pasta suave y sin grumos.
  4. 4 Agregue ghee y mézclelo constantemente a fuego lento.
  5. 5 Ahora mezcle la leche de azafrán con una agitación continua y sin que se queme.
  6. 6 Después de 6-8 minutos, la mezcla se volverá suave y pegajosa.
  7. 7 Apague la llama y permita que se caliente.
  8. 8 Tome poca manteca o ghee en sus manos y comience a hacer ladoos redondos de la masa.
  9. 9 Coloque algunos pistachos picados en el medio de cada peda y sirva.