Por extraño que parezca, el nombre "Bubble and Squeak" proviene de los sonidos que produce la comida mientras cocina. Es una buena comida cuando tienes todas estas sobras y no sabes qué hacer con ellas. Sirve 1
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña a mediana
  • 2 1/2 tazas (620 ml o 1 1/3 pintas) de col
  • 2 tazas (500 ml o 1 pinta) de puré de papas sobrante
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla / margarina

Pasos

  1. 1 Pre-hervir el repollo en una olla por 15 minutos.
  2. 2 Deje que la mantequilla se derrita en una sartén a fuego medio o bajo.
  3. 3 Pica la cebolla en trozos finos y fríalos hasta que aparezcan de color claro.
  4. 4 Agregue el repollo a la sartén y deje que se caliente.
  5. 5 Agregue el puré de papas a la sartén.
  6. 6 Mezcla todo junto Usa tu espátula y presiona suavemente hacia abajo para que la mezcla se convierta en una forma de panqueque. Darle la vuelta y suavemente aplanar ese lado hacia abajo.
  7. 7 Servir en un plato, cortar en trozos y disfrutar.