Las migas con mantequilla son geniales como aderezo para platos salados y dulces, como migajas y queso macarrones. También son excelentes para recubrir pescado, empanadas de carne y croquetas. Su versatilidad también se extiende a ser una adición útil a los rellenos. Aquí es cómo hacerlos.

Ingredientes

  • 1oz / 25g de mantequilla
  • 5 oz / 150 g de pan fresco

Pasos

  1. 1 Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las migas de pan y revuelva bien. Este paso debe ser breve, lo justo para cubrir las migas en la mantequilla sin cocinarlas.
  2. 2 Extienda las migas de pan cubiertas de mantequilla en una bandeja / bandeja para hornear y colóquelas en un horno frío. La temperatura del horno debe ser de alrededor de 250ºF / 120ºC.
  3. 3 Deje secar sin dorar.
  4. 4 Retire del horno. Dejar enfriar.
  5. 5 Almacenar en un recipiente hermético. Las migas de pan con mantequilla se mantendrán durante 1-2 semanas en el refrigerador, pero es mejor usarlas recién horneadas.