Las migas con mantequilla son geniales como aderezo para platos salados y dulces, como migajas y queso macarrones. También son excelentes para recubrir pescado, empanadas de carne y croquetas. Su versatilidad también se extiende a ser una adición útil a los rellenos. Aquí es cómo hacerlos.
Ingredientes
- 1oz / 25g de mantequilla
- 5 oz / 150 g de pan fresco
Pasos
- 1 Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las migas de pan y revuelva bien. Este paso debe ser breve, lo justo para cubrir las migas en la mantequilla sin cocinarlas.
- 2 Extienda las migas de pan cubiertas de mantequilla en una bandeja / bandeja para hornear y colóquelas en un horno frío. La temperatura del horno debe ser de alrededor de 250ºF / 120ºC.
- 3 Deje secar sin dorar.
- 4 Retire del horno. Dejar enfriar.
- 5 Almacenar en un recipiente hermético. Las migas de pan con mantequilla se mantendrán durante 1-2 semanas en el refrigerador, pero es mejor usarlas recién horneadas.
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