La atención culinaria significa que en lugar de optar por la opción de comida rápida, barata y excesivamente procesada, optar por alimentos sanos y sostenibles en un esfuerzo por producir una experiencia culinaria y gastronómica más placentera. Aunque salir de la rutina alimentaria tóxica puede ser difícil, ciertamente no es imposible. Además, la recompensa que recibirás como resultado valdrá la pena abandonar esa Big Mac, mientras estás huyendo en un abrir y cerrar de ojos.

Pasos

  1. 1 Haga una resolución para adoptar una nueva actitud hacia la comida y la comida. Buscar la gratificación inmediata a través del consumo de alimentos procesados ​​es un hábito fácil de caer. El deseo de alejarse de una experiencia culinaria "rápida" en una relación más trascendente y evolucionada con la comida es el primer paso para volverse más culinario.
    • Evalúa cómo te sientes físicamente. Si se siente lento o tiene problemas de peso, es posible que haya sido esclavo de una dieta rica en alimentos procesados ​​que pueden estar llenos de azúcar, sodio y grasa. Si está cansado de sentirse cansado o no está bien, comprométase a revisar su dieta, sabiendo que un plan nutricional derivado de la naturaleza sanará su cuerpo y le proporcionará más energía y ganas de vivir.
    • Considere si ha desarrollado problemas de salud. Algunos problemas de salud están relacionados directamente con una dieta deficiente. Según un estudio de 2006 realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el 32% de los estadounidenses se consideran obesos, y la mayoría de esos individuos se vuelven diabéticos como resultado de consumir una dieta "estadounidense" (una dieta llena de alimentos procesados, alimentos altos en grasas).
    • Determine cómo sus patrones de alimentación afectan a su familia. Con un creciente número de estadounidenses que tienen sobrepeso y son obesos, ¿desea pasar este ciclo de alimentación a sus hijos o está listo para comenzar y comenzar algo nuevo?
  2. 2 Compre solo alimentos de alta calidad que no estén excesivamente procesados. Esto significa elegir productos frescos, carne y similares. Algunas personas pueden desear seleccionar productos orgánicos o carne libre de hormonas.
    • Crece tus propias. Incluso un pequeño patio en un edificio de condominios puede ser la base de un pequeño jardín. Elija sus verduras favoritas y siembre semillas en macetas.
    • Participa en una participación en la granja. Ya sea que viva en los suburbios o en un entorno urbano, casi todo el mundo tiene acceso a una cooperativa agrícola compartida donde puede obtener productos frescos y libres de pesticidas por un precio inferior al que pagaría en el mercado.
    • Invite a sus hijos a ayudar con la preparación de la comida. Incluso los niños más pequeños pueden ayudar a lavar las verduras o incluso a arrojar una ensalada. Darles un trabajo les enseña sobre la importancia de no solo comer bien, sino también de estar juntos y divertirse.
    • Reserve al menos una comida por semana en la que todos participen. En algunos casos, disminuir la velocidad para preparar una comida puede crear estrés para algunas familias porque se están acelerando rápidamente. Tomar comida rápida es la manera más fácil de proporcionar alimento. Sin embargo, parte de tratar de disfrutar la vida y comer bien debería ser una prioridad, así que, si bien es posible que tengas que ir a un partido de fútbol a las 6:30, intenta reservar una velada cuando nadie tenga una actividad para jugar juntos en la cocina .
    • Pídales a los miembros de la familia que prueben nuevas recetas. Para que todos se sientan involucrados, todos deben hacer recomendaciones sobre "qué hay para la cena" (o el almuerzo o el desayuno). Asista a los niños con la preparación y pruebe nuevos sabores y alimentos: puede tropezar con una receta o un alimento nuevo que nunca supo que amaba.
  3. 3 Haga que comer y cenar sea un asunto familiar. Si su familia es una que come en el automóvil o consume alimentos sin pensar mientras responde correos electrónicos o mensajes de texto, es hora de dejar el teléfono, aparcar e ir a la casa para una comida familiar pasada de moda.
    • Invita a todos a comer en el comedor o en la mesa de la cocina. Disfrutar de la comida juntos es parte de la atención culinaria. Compartir historias y risas alrededor de la mesa de la cosecha familiar no solo le permite cenar pero fortalece su vínculo familiar.
    • Comprar juntos. Comprar comida es una gran parte de la atención culinaria. Discuta los alimentos que ve en el mercado y comparta ideas sobre cómo preparar una berenjena, por ejemplo.
    • Establecer una bonita mesa. Haga que toda la experiencia sea más atractiva, tómese el tiempo y la precaución de poner la mesa con algo más que un tenedor y un plato. Considere sacar el mantel e incluso la buena China de la abuela (¿cuándo sino los días festivos lo usa?). Hacer cada comida especial e importante ayudará a inspirar la conversación y el deseo de comer bien.