¿Alguna vez quisiste impresionar a tu familia y amigos con tus increíbles habilidades para hornear? ¡Ahora puede hacerlo fácilmente siguiendo esta sencilla guía paso a paso sobre cómo hacer pan casero de café trenzado!
Ingredientes
- ¼ onza de levadura seca activa
- ½ taza de agua a temperatura ambiente
- 2 tazas de leche a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 8-12 vainas de cardamomo sin semillas y trituradas
- 5 huevos batidos y divididos
- ½ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de azúcar (para glasear el pan)

Pasos
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1 Precalentar el horno a 400 ° F (204 ° C). Engrase ligeramente la bandeja para hornear galletas.
Parte uno de tres:
Hacer la masa de pan
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1 Disuelva la levadura en un tazón grande de agua tibia.
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2 Agregue 4 huevos, cardamomo, leche, azúcar, sal y 2 tazas de harina. Continúa revolviendo hasta que la masa esté suave.
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3 Agregue 3 tazas de harina y continúe mezclando.
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4 Agregue la mantequilla derretida.
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5 Agregue 2-3 tazas más de harina hasta que la masa esté firme.
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6 Saque la masa y colóquela sobre una tabla de pan enharinada. Cúbralo con un tazón. Déjalo reposar por 15 minutos.
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7 Amasar (masajear la masa con las manos) la masa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cúbralo con una envoltura de plástico. Deje que se eleve durante 1-2 horas (hasta que se haya duplicado en tamaño).
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8 Saca la masa y golpéala. Deje que la masa vuelva a subir hasta que se haya duplicado (30 minutos a 1 hora).
Parte dos de tres:
Trenzando la masa de pan
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1 Coloque la masa sobre una tabla enharinada. Divídalo en 3 partes.
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2 Enrolle cada parte en hilos de 18 pulgadas (45,7 cm) de largo.
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3 Trenza los 3 hilos juntos para formar 1 trenza. Cada parte debe hacer una trenza, por lo que deberías terminar con 3 trenzas.
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4 Deje que las trenzas descansen durante 20-30 minutos hasta que estén hinchadas.
Parte tres de tres:
Horneando las trenzas de pan
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1 Cepille las trenzas con huevo batido. Espolvorear con azúcar para darle sabor y adornar.
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2 Hornee durante 20-30 minutos hasta que las trenzas estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.