Mientras que un anillo de té sueco puede parecer elegante, y un poco difícil, no lo es. Un anillo de té sueco utiliza ingredientes similares utilizados para hornear rollos de canela, excepto que se hornea como una torta de café circular.

Ingredientes

Masa de levadura

  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura, o 2 1/4 cucharaditas de levadura
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de manteca, suave
  • 3 1/2 a 3 3/4 tazas de harina
  • 1 taza de leche tibia

Relleno

  • 2 cucharadas de mantequilla, ablandadas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de pasas

Glaseado de azúcar en polvo

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 a 2 cucharadas de agua tibia, leche o crema
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Método uno de tres:
Masa

  1. 1 Agregue el azúcar, la sal y la levadura a un recipiente para mezclar.
  2. 2 Agregue el huevo y el acortamiento a la mezcla de levadura.
  3. 3 Agregue 3 1/2 tazas de harina y mezcle.
  4. 4 Lentamente agregue la leche y mezcle hasta que se forme una masa suave. Es posible que necesite agregar más leche o harina hasta obtener la consistencia de la masa correcta. La masa debe convertirse en una bola suave y comenzar a verse pegajosa.
  5. 5 Amasa la masa hasta que quede suave y satinada.
  6. 6 Deje subir hasta el doble.
  7. 7 Saque la masa y extiéndala en un rectángulo de 9 x 18 pulgadas.

Método dos de tres:
Relleno

  1. 1 Extienda la mantequilla suave sobre la masa.
  2. 2 Agregue el azúcar, la canela y las pasas a un tazón pequeño. Mezcle para combinar.
  3. 3 Espolvorea la mezcla de pasas de canela y azúcar sobre la masa untada con mantequilla.
  4. 4 Enrolle la masa empezando por el lado ancho.
  5. 5 Pellizca los bordes de la masa juntos. Coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja grande para hornear.
  6. 6 Forme la masa en un círculo y junte los bordes. Pellizca los extremos para sellar.
  7. 7 Corta la masa 2/3 del camino en secciones de 1 pulgada. Use un par de tijeras para cortar la masa.
  8. 8 Deje crecer la masa hasta el doble.
  9. 9 Precalienta el horno a 375 ° F (191 ° C).
  10. 10 Coloque la masa del anillo de té sueco en el horno.
  11. 11 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.

Método tres de tres:
Glaseado de azúcar en polvo

  1. 1 Agregue el azúcar en polvo a un tazón pequeño.
  2. 2 Agregue suficiente agua tibia, leche o crema para obtener la consistencia adecuada. El glaseado debe ser algo espeso, pero no como glaseado para un pastel de postre.
  3. 3 Agregue la vainilla a la guinda. Mezclar bien.
  4. 4 Rocíe la formación de hielo con un tenedor sobre la torta de café caliente.