El pastel de flan de cítricos es un pastel en capas que es muy bueno con naranjas en el lateral.
Ingredientes
Para Glaze and Custard:
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 1/2 taza (120 ml) de agua
- 1 1/2 tazas (350 ml) de leche
- 8 yemas de huevo
- 1 (14 onzas / 415 ml) puede endulzar leche condensada no evaporada
- 2 TSP. cáscara de naranja
- 1 TSP. vainilla
Para el pastel:
- 1 mezcla de pastel de libra de 16 onzas (o tu propia receta de pastel)
- 1/4 taza (60 ml) de leche
- 1/4 taza (60 ml) de jugo de naranja
- 2 huevos
Método uno de tres:
Vidriado
- 1 Combina el azúcar y el agua en una olla. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
- 2 Reduzca el fuego a medio-bajo para que el azúcar pueda caramelizar. No te muevas
- 3 Vierta la mezcla en el Baker y reserve. Precalentar el horno a 375ºF / 190ºC.
Método dos de tres:
lactoso
- 1 Batir un poco de la leche, las yemas de huevo, la leche condensada, la ralladura de naranja y la vainilla en un bol.
- 2 Vierta esto sobre la mezcla de azúcar en el Baker.
Método tres de tres:
pastel
- 1 Combine la mezcla de pastel, leche, jugo de naranja y huevos. Mezclar bien.
- 2 Vierta esta mezcla sobre la crema y las mezclas de azúcar en el Baker.
- 3 Hornea de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar por 20 minutos.
- 4 Afloja el borde con el cuchillo y gira el Baker boca abajo para que quede en un plato.
- 5 Puede personalizar con pedacitos de lima y naranja.
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