Minotauromaquia
Durante muchos años, la Noche de Reyes (normalmente la noche del 5 de enero) marcó el final de las festividades de Navidad (ya que representaba la noche en que finalmente los tres reyes llegarían a Belén). Mucha gente, especialmente aquellos que trabajan en áreas rurales, vieron la Noche de Reyes como algo tan importante como el día de Navidad. En el centro de cualquier celebración de la Duodécima Noche se encuentra la Torta de la Duodécima Noche. Esto es normalmente una torta de fruta simple envuelta en una corona de papel dorado. Al horno en el pastel había un guisante seco y un frijol seco. Cuando se comió la torta, quienquiera que los encontrara sería coronado como el rey y la reina de la noche y dirigiría los procedimientos hasta la medianoche.
Ingredientes
- 225g de mantequilla sin sal
- 225 g de azúcar en polvo
- 4 huevos
- 3 cucharadas de brandy o ron
- 225 g de harina
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (o 1/4 de cucharadita de nuez moscada y canela cada uno)
- 225g pasas de Corinto
- 225 g de pasas
- 125 g de sultanas
- 75 g de almendras en copos
- 1 guisante seco y 1 frijol seco
Pasos
-
1 Precaliente el horno a 150 ° C (302 ° F). -
2 Engrase y forme una lata de pastel de 25 cm / 10 in con papel engrasado con mantequilla. -
3 Bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. -
4 Batir los huevos con brandy / ron y batir gradualmente en la mezcla de crema. -
5 Tamice la harina y las especias y añada un poco a la mezcla. -
6 Agregue las frutas y nueces (más el guisante y el frijol) y mezcle bien. -
7 Coloque la mezcla en la lata de la torta, alise la parte superior y haga un pequeño hueco en el centro. -
8 Hornea por 3-3.5 horas. Si parece que la parte superior de la torta está demasiado dorada, cúbrala con una hoja de papel resistente a la grasa. La torta se cocina cuando un pincho insertado en el medio sale limpio. -
9 Dejar enfriar en la lata durante 15 minutos y luego completar el enfriamiento en una rejilla de alambre. -
10 Sirva la torta envuelta en una corona de oro de papel (para representar a los tres reyes). ¡No olvide advertir a sus invitados sobre el guisante y el frijol!
1 Precaliente el horno a 150 ° C (302 ° F). 
2 Engrase y forme una lata de pastel de 25 cm / 10 in con papel engrasado con mantequilla. 
3 Bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. 
4 Batir los huevos con brandy / ron y batir gradualmente en la mezcla de crema. 
5 Tamice la harina y las especias y añada un poco a la mezcla. 
6 Agregue las frutas y nueces (más el guisante y el frijol) y mezcle bien. 
7 Coloque la mezcla en la lata de la torta, alise la parte superior y haga un pequeño hueco en el centro. 
8 Hornea por 3-3.5 horas. Si parece que la parte superior de la torta está demasiado dorada, cúbrala con una hoja de papel resistente a la grasa. La torta se cocina cuando un pincho insertado en el medio sale limpio. 
9 Dejar enfriar en la lata durante 15 minutos y luego completar el enfriamiento en una rejilla de alambre. 
10 Sirva la torta envuelta en una corona de oro de papel (para representar a los tres reyes). ¡No olvide advertir a sus invitados sobre el guisante y el frijol!