Los pimientos de Padrón son una tapa maravillosa, saludable y sabrosa.
Pasos
- 1 Comience con 1/2 a 1 libra de pimientos de Padrón
- 2 Lave los pimientos y seque sobre una toalla de papel.
- 3Calentar una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva, justo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén
- 4Agregue los pimientos cuando el aceite empiece a humear un poco
- 5Freír los pimientos agitando la sartén para que todos los lados cocinen
- 6 A medida que los pimientos comienzan a formar ampollas, espolvoree abundantemente sal kosher.
- 7 Una vez que los pimientos estén ligeramente dorados y con ampollas por todos lados, retírelos del fuego y cúbralos en la sartén por 2-3 minutos.
- 8 ¡Agregue un poco más de sal y sirva mientras está caliente!
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