Pollo picante y curry de patata es una forma sabrosa de combinar una carne saludable con patatas nutritivas.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 1 kg de pollo, cortado en pedazos
  • 1 chile, cortado en cubitos
  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • 2-3 dientes de ajo fresco, picado
  • Aceite de cocina

Pasos

  1. 1 Pelar las papas. Córtelos en pedazos pequeños (cubos ásperos).
  2. 2 Prepara el pollo Corta el pollo en trozos pequeños.
  3. 3 Corta la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla finamente y picar el ajo.
  4. 4 Pon la olla en la estufa. Agregue un poco de aceite de cocina a la olla. Cuando se caliente, ponga la cebolla picada y el ajo picado. Mezcle en el chile picado. Una vez que estos ingredientes se hayan suavizado, coloque los trozos de pollo en la olla.
  5. 5 Después de poner el pollo, cocine de 15 a 30 minutos. Cocine hasta que el pollo se ablande, luego agregue las papas en cubos y mezcle con el pollo.
  6. 6Cocine por otros veinte minutos o hasta que las papas estén cocidas.
  7. 7 Después de que el curry se haya cocinado, prueba. Ajuste los condimentos como sal y pimienta, si es necesario.
  8. 8 Servir inmediatamente. Sirve con arroz o dhal y algunos roti o naan.