Pollo picante y curry de patata es una forma sabrosa de combinar una carne saludable con patatas nutritivas.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 kg de pollo, cortado en pedazos
- 1 chile, cortado en cubitos
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2-3 dientes de ajo fresco, picado
- Aceite de cocina
Pasos
- 1 Pelar las papas. Córtelos en pedazos pequeños (cubos ásperos).
- 2 Prepara el pollo Corta el pollo en trozos pequeños.
- 3 Corta la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla finamente y picar el ajo.
- 4 Pon la olla en la estufa. Agregue un poco de aceite de cocina a la olla. Cuando se caliente, ponga la cebolla picada y el ajo picado. Mezcle en el chile picado. Una vez que estos ingredientes se hayan suavizado, coloque los trozos de pollo en la olla.
- 5 Después de poner el pollo, cocine de 15 a 30 minutos. Cocine hasta que el pollo se ablande, luego agregue las papas en cubos y mezcle con el pollo.
- 6Cocine por otros veinte minutos o hasta que las papas estén cocidas.
- 7 Después de que el curry se haya cocinado, prueba. Ajuste los condimentos como sal y pimienta, si es necesario.
- 8 Servir inmediatamente. Sirve con arroz o dhal y algunos roti o naan.
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