Chicken Kiev es un plato sencillo pero elegante que utiliza ingredientes que probablemente tenga en casa. Esta receta incluye las medidas de los ingredientes para servir a dos personas.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de panko
  • 1 barra de mantequilla
  • Alrededor de 3 cucharadas de perejil
  • 1 cucharadita de romero
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • Aceite de oliva (para freír)
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. 1 Haga la mantequilla de hierbas que va dentro del pollo. Para hacer esto mezcle la mantequilla, el romero, el perejil y un poco de sal y pimienta al gusto en un tazón con un batidor manual. Luego, coloca un pedazo de plástico sobre una mesa. Vierta la mantequilla de hierbas en la envoltura de plástico y haga lo que parece ser una "línea" de mantequilla. Enrolla la mantequilla en un "registro". Refrigerar.
  2. 2 Tenderice el pollo completamente descongelado para que tenga aproximadamente 1 / 4-1 / 3 de pulgada de grosor. Sazonar ligeramente con sal y pimienta a cada lado.
  3. 3 Corta el tronco de mantequilla de hierba en dos pedazos. Luego, colóquelos en uno de los extremos del pollo. Enrolle el pollo en un "tronco" y colóquelo en una envoltura de plástico. Asegúrese de que la envoltura plástica esté bien envuelta alrededor del pollo. Refrigere por 2-4 horas.
  4. 4 En un tazón, mezcle los huevos y la leche. Y coloque a Panko en un plato o plato aparte.
  5. 5 Desenvuelve el pollo con cuidado y sumérgelo en los huevos. Luego cubra generosamente en panko.
  6. 6 Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  7. 7 Freír el pollo hasta que alcance un color marrón dorado en cada lado. (Alrededor de 5-6 minutos cada lado).
  8. 8 Permita que el aceite drene del pollo en un plato con una toalla de papel por aproximadamente 4 minutos.
  9. 9 ¡Disfrutar!