Si bien no es exactamente como la receta tradicional de Chicken Cordon Bleu, esta receta es perfecta para cuando no desea calentar la cocina, pero desea servir una buena cena. Sirve esto con fideos de huevo y una ensalada fresca y crujiente. Para 4 personas.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas
  • 4 rebanadas de jamón cocido, en rodajas finas
  • 4 rebanadas de queso suizo, también puedes usar queso mozzarella en su lugar
  • 10 3/4 onzas de crema de champiñones, condensada
  • 1/4 taza de leche

Pasos

  1. 1 Coloque las pechugas de pollo sobre una superficie limpia. Cubra con las rodajas de jamón cocido y luego las rodajas de queso.
  2. 2 Enrolle las pechugas de pollo y asegúrelas con mondadientes.
  3. 3 Rocíe una olla de cocción lenta con aerosol antiadherente para cocinar.
  4. 4 Coloque las pechugas de pollo en la olla formando un triángulo. Coloque el resto de las pechugas de pollo en la parte superior.
  5. 5 Batir la sopa y la leche en un tazón pequeño. Vierta sobre el pollo.
  6. 6 Cubra la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas o hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas por dentro.
  7. 7 Sirva sobre fideos de huevo cocidos y escurridos.