Cómo alimentar a su hijo con suficiente vitamina B

Para crecer fuerte y saludable, los niños necesitan obtener todas sus vitaminas y nutrientes. La familia de vitaminas B mantiene altos los niveles de energía, asegura un corazón saludable y ayuda al sistema nervioso. Alimentar a los niños con vitamina B no es difícil siempre y cuando estén recibiendo una dieta nutricionalmente balanceada. Los tres tipos principales de vitamina B - B6, B12 y B9 (folato) - se encuentran en una amplia gama de alimentos. Una dieta con cantidades adecuadas de frutas, verduras y granos integrales es la mejor manera de asegurarse de que su hijo reciba suficiente vitamina B. Si su hijo tiene problemas para obtener suficiente vitamina B, consulte a un profesional médico sobre la adición de algunos suplementos de vitamina B a su hijo. dieta.

Método uno de tres:
Proporcionando suficiente folato

1. 1 Alimente a su hijo con vegetales ricos en folato.^[1] Muchas verduras son ricas en folato. Los espárragos, las espinacas, las coles de Bruselas y el aguacate contienen cantidades significativas de ácido fólico.^[2] Alimente a su hijo con estos alimentos para mantener altos sus niveles de folato.
   • Por ejemplo, ½ taza de guisantes de ojos negros contiene alrededor de 100 microgramos (mcg) de ácido fólico.
   • ½ taza de espinaca hervida contiene aproximadamente 133 mcg de ácido fólico. Para incorporar el brócoli en la dieta de su hijo, intente poner una taza en un batido verde junto con leche, hielo, espinacas, dátiles y fresas. También puede mezclarlo en macarrones con queso para obtener una sabrosa y cursi experiencia de brócoli.
   • Las coles de Bruselas también son un buen candidato para batidos o mac y queso. Alternativamente, puedes ponerlos en dados y ponerlos en una ensalada ligera de verano. Mezcle los brotes con lechuga, arándanos secos, nueces, arándanos y una llovizna de aderezo balsámico de fresa. A su hijo le encantará la ensalada fresca y crujiente.
2. 2 Sirva sus productos de cereales para niños. Bagels, pasta y otros productos elaborados con harina enriquecida o de grano entero contienen cantidades significativas de ácido fólico.^[3] Por ejemplo, ½ taza de fideos de huevo enriquecidos contienen 138 mcg de ácido fólico. Un bagel liso contiene aproximadamente 101 mcg de ácido fólico.
   • A los niños les encantan los bagels o las tostadas con mermelada.
   • Busque waffles integrales. Servirlos a su hijo con frutas y jarabe de arce para un delicioso desayuno.
3. 3 Proporcione a su hijo con proteínas. Los guisantes de ojos negros, las lentejas, los garbanzos y los frijoles tienen altos niveles de folato (las lentejas, por ejemplo, contienen aproximadamente 479 mcg por 100 g). Estas fuentes de proteínas vegetarianas son la mejor opción para garantizar que su hijo obtenga vitamina B de las proteínas.
   • No puedes equivocarte con los frijoles y el arroz. Mezcle un poco de salsa de barbacoa en los frijoles para darles un poco de dulzura picante.
   • La sopa de frijoles o lentejas es perfecta para los niños hambrientos en un día frío de invierno.
   • El hígado de vaca, el hígado de cordero y el hígado de pollo o pavo también tienen altos niveles de folato (alrededor de 212 mcg). Tenga en cuenta que la carne de hígado tiende a tener altos niveles de vitamina A, que se ha relacionado con la enfermedad ósea.^[4] Para evitar posibles impactos negativos en la salud, solo dele carne de hígado a su hijo una vez a la semana o menos. Quédese con las opciones de proteína vegetariana.
4. 4 Déle a su hijo la cantidad correcta de ácido fólico.^[5] Los niños de diferentes edades requieren diferentes niveles de ácido fólico para una buena salud.
   • Los bebés menores de seis meses requieren 65 mcg de folato por día
   • Los bebés de siete a 12 meses de edad requieren 80 mcg de folato por día
   • Los niños de uno a tres años requieren 150 mcg de folato por día
   • Los niños de cuatro a ocho años requieren 200 mcg de folato por día
   • Los niños de nueve a 13 años requieren 300 mcg de folato por día
   • Los adolescentes de 14 a 18 años requieren 400 mcg de folato al día
5. 5 Evite el exceso de ácido fólico.^[6] El ácido fólico es la versión sintética del folato que está en multivitaminas y suplementos. También se encuentra en pan "enriquecido", harina, pasta y otros productos a base de granos. La investigación muestra que el ácido fólico puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y defectos de nacimiento; sin embargo, el exceso de ácido fólico podría ocultar una deficiencia de vitamina B12 y síntomas de anemia. El exceso de ácido fólico también podría estar relacionado con el cáncer.
   • Si su hijo toma una multivitamina con ácido fólico o vitamina B9, evite los alimentos fortificados con ácido fólico.
   • El pan y la harina enriquecidos, en comparación con el pan y la harina de trigo integral, contienen más de seis veces la cantidad normal de ácido fólico.^[7] Con esta cantidad de ácido fólico en el producto, puede alimentar fácilmente a su hijo demasiado.
   • Hable con el médico de su hijo sobre los riesgos asociados con el consumo excesivo de ácido fólico, y trabaje con ellos para idear una dieta que garantice que su hijo no consuma demasiado.

Método dos de tres:
Alimentar a su niño con suficiente vitamina B12

1. 1 Alimente a su hijo con productos animales.^[8] Todos los productos de origen animal contienen B12. Encuentre un producto de origen animal que le guste a su hijo y asegúrese de obtener lo suficiente para cumplir con su ingesta diaria recomendada. Los alimentos con altos niveles de B12 incluyen:
   • Salmón: una porción de 3 oz de salmón cocido contiene 4,9 mcg
   • Yogur: una porción de 8 onzas de yogurt normal bajo en grasa contiene aproximadamente 1.3 mcg
   • Leche - Una taza de bilk de vaca tiene aproximadamente 1.1 mcg
   • Queso: 1 onza (aproximadamente una rebanada) de queso cheddar contiene aproximadamente 0,2 mcg
   • Carne de res: la cantidad de B12 en la carne molida depende de cuán pobre sea. Por ejemplo, una porción de 3 onzas de carne molida molida al 70% contiene 2.56 mcg, mientras que la misma cantidad de carne molida molida al 90% contiene 2.3 mcg
2. 2 Ofrezca fuentes veganas de vitamina B12.^[9] La vitamina B12 es uno de los únicos nutrientes que no se puede obtener directamente de fuentes vegetales. Muchas personas se preocupan de que ellos o sus hijos no puedan cumplir con una dieta vegana porque no obtendrán suficiente de esta importante vitamina; Sin embargo, hay muchas maneras de alimentar a su niño vegano con vitamina B12.
   • Alimente a su hijo con cereales de desayuno integrales y sustitutos de leche enriquecida. Verifique la etiqueta para asegurarse de que incluya B12.
   • Dele a su hijo levadura nutricional.La levadura nutricional es una levadura desactivada (a diferencia de la levadura activada que puede usar para hacer pan o cerveza) que tiene una amplia variedad de aplicaciones para cocinar y hornear. Obtenga un libro de recetas de levadura nutricional para encontrar muchas ideas de comidas sabrosas que le encantarán a su hijo.
   • Sirva a su hijo sustitutos de la carne. La mayoría de los perros calientes, salchichas y carnes frías veganas no solo son buenas fuentes de proteínas, sino también buenas fuentes de vitamina B12. Verifique la etiqueta nutricional de sus carnes sustitutas para saber si contienen B12.
3. 3 Proporcionar multivitaminas.^[10] Si su hijo tiene problemas para obtener suficiente vitamina B12 en su dieta, hable con su médico sobre el suministro de suplementos. Las multivitaminas que incluyen vitamina B12 son una manera fácil de garantizar que su hijo reciba suficiente vitamina B12. Si no quiere darles una multivitamina completa, podría obtener un suplemento de vitamina B12 por sí mismo.
   • Las tabletas masticables son mejores para los niños más pequeños. Dele a los adolescentes una pastilla o una multivitamina para tragar con agua.
4. 4 Sepa cuánta vitamina B12 necesita su hijo. Su hijo tendrá diferentes necesidades de vitamina B12 según su edad. Cuanto mayor sea el niño, más necesitarán. Una vez que su hijo se convierte en un adolescente, necesitan tanto B12 como un adulto.^[11] Si está obteniendo cantidades suficientes de vitaminas B y está amamantando, su bebé debería recibir suficiente. Asegúrese de que si su hijo está alimentado con fórmula, la fórmula tenga una cantidad adecuada de B12 y otras vitaminas.
   • Los bebés de hasta seis meses necesitan 0,4 mcg al día
   • Los bebés de siete a 12 meses necesitan 0.5 mcg diarios
   • Los niños de uno a tres años requieren 0,9 mcg al día
   • Los niños de cuatro a ocho años requieren 1.2 mcg diarios
   • Los niños de nueve a 13 años requieren 1.8 mcg diarios
   • Los adolescentes de 14 a 18 años requieren 2.4 mcg diarios

Método tres de tres:
Darle a su niño suficiente vitamina B6

1. 1 Dale a tu hijo productos de animales.^[12] Las fuentes más concentradas de B6 se encuentran en productos de origen animal como carne de res, pollo, pavo y pescado. Los huevos y los lácteos también son ricos en vitamina B6.
   • Agregue pescado a la dieta de su hijo para ayudarlo a obtener una cantidad adecuada de vitamina B6. Incluso los palitos de pescado aptos para los niños contienen suficiente para marcar la diferencia (alrededor de 0,4 mg).
   • Muchos niños disfrutan de huevos revueltos y pan tostado con mermelada. Intente darle este combo clásico a su hijo para asegurarse de que consuman suficiente vitamina B6. Un huevo contiene alrededor de 0.121 mg de B6.
   • Al igual que el ácido fólico (vitamina B9), el hígado de los animales es una buena fuente de B6 (3 onzas de hígado de res contiene alrededor de 0,5 mg), pero se debe administrar a su hijo con moderación para evitar impactos negativos en la salud.
2. 2 Alimente a su hijo con productos ricos en vitamina B6. Muchas verduras proporcionan una fuente natural de vitamina B6.^[13] Por ejemplo, las zanahorias, el maíz, las espinacas, los frijoles y las lentejas son excelentes fuentes de B6. Los plátanos son la única fruta con un nivel notable de B6: un plátano pequeño contiene 0,37 miligramos de B6.^[14]
   • Las nueces y las semillas de girasol también contienen altos niveles de B6. Los cacahuetes contienen aproximadamente 0.5 mg por taza, mientras que las semillas de girasol contienen aproximadamente 1.9 mg por taza.
   • En lugar de papas fritas y golosinas caseras como refrigerio después de la escuela, intente darle a su hijo nueces y granola con pasas. A los niños les encanta esta mezcla crujiente, y les dará un montón de B6.
   • Rebanadas de plátano en pan tostado con mantequilla de maní hace un gran desayuno o refrigerio después de la escuela.
   • En lugar de usar leche de vaca en los cereales de su hijo o en el chocolate caliente, podría probar la leche de soya. Esta es una gran fuente de B6 (aproximadamente 0.2 mg por taza) y también tiene niveles más bajos de colesterol.
3. 3 Alimenta a tu hijo con granos integrales. Los alimentos integrales son aquellos que incluyen las tres partes del grano: el germen, el endospermo y el salvado. Los alimentos elaborados con granos integrales contienen vitaminas B, incluida B6, que los granos refinados no contienen.^[15] Identifique los productos a base de granos que le gustan a su hijo, como waffles, pan, sándwiches y cereales. Déle a su niño estos alimentos para asegurarse de que obtenga su vitamina B6.
   • Una segunda opción es comer granos enriquecidos que tienen B6 y otras vitaminas B agregadas nuevamente a la mezcla; sin embargo, los granos enriquecidos tienen diferentes proporciones de las vitaminas B que las originalmente presentes en el grano. Los productos integrales son considerados los mejores.
   • El arroz integral es otro grano que puede darle a su hijo para ayudarlo a satisfacer sus necesidades de B6 (aproximadamente 0,3 mg por taza). Pruebe hacer arroz integral con vegetales salteados en salsa teriyaki o pasta de arroz integral en una rica salsa Alfredo. El arroz integral también funciona bien en los tacos.
4. 4 Déle a su hijo un suplemento.^[16] Al igual que otras vitaminas B, B6 está disponible como un suplemento independiente. Puede obtener B6 en forma de cápsula o en forma líquida.
   • Asegúrese de obtener la versión infantil de B6 para que su hijo no obtenga la cantidad incorrecta.
   • Si le da líquido B6 a su hijo, siga las instrucciones para asegurarse de que reciba la dosis correcta.
5. 5 Asegúrese de que su hijo esté recibiendo la cantidad correcta de B6.^[17] Su hijo debe comenzar con una cantidad relativamente pequeña de B6 en su dieta. A medida que envejecen, su consumo de B6 aumentará. A medida que los hombres y las mujeres se hacen adultos, sus niveles de B6 comienzan a variar ligeramente.
   • Los bebés de hasta seis meses necesitan 0.1 mg al día
   • Los bebés de siete a 12 meses necesitan 0.3 mg al día
   • Los niños de uno a tres años requieren 0.5 mg al día
   • Los niños de cuatro a ocho años requieren 0,6 mg al día
   • Los niños de nueve a 13 años requieren 1 mg al día
   • Las adolescentes requieren 1.2 mg al día, y los adolescentes necesitan 1.3 mg al día
   • Es casi imposible obtener demasiada vitamina B6. Siempre y cuando su hijo no consuma más de su ingesta calórica diaria recomendada y no trague suplementos de B6 por el puñado, no obtendrán demasiada vitamina B6.