¿Qué es mejor que tener una fuente de agua en tu patio trasero? ¡Tener una fuente de agua que puedas comer! Aquí es cómo desarrollar su propio estanque comestible.

Pasos

  1. 1 Configura el estanque. Debe ser lo suficientemente grande como para agregar las plantas pero no tan grande como para que su mantenimiento sea una molestia. El área circundante también debe considerarse al evaluar dónde colocar el estanque.
    • Ubique el estanque en un lugar soleado. Las plantas necesitarán la luz del sol para crecer bien y contarán con al menos cinco horas de sol al día.
    • Mantenga el estanque alejado de árboles que dejan caer sus hojas o flores en grandes cantidades. Estos pueden obstruir el estanque.
  2. 2 Elige las plantas. Los tipos de plantas adecuadas tanto para crecer en un estanque como para comer incluyen:
    • Perejil arco iris (Oenanthe Javanica 'Pink Flamingo') - Esta planta es perenne. Crece 30 centímetros (11,8 pulgadas) de altura y se extiende. Tiene un sabor a zanahoria y apio y es ideal para ensaladas y sopas. Es importante estar muy seguro de que tienes la especie adecuada, ya que algunos Oenanthe son venenosos
    • Lancero libanés (Aehtionema Cordifolium) - Esto crece a alrededor de 15 centímetros (5,9 pulgadas) y debe mantenerse cuidadosamente bajo control para evitar que se apodere del estanque. Tiene un sabor a pepino y es ideal para ensaladas y sopas.
    • Taro (Colocasia Esculenta) - Esto también se conoce como "oreja de elefante". Tanto el cormo como el tallo pueden comerse; eso debe ser cocinado para destruir las toxinas presentes en su estado crudo. Es ideal tostado y agregado a sopa o guiso.
    • Chirivía de aguaBerula Erecta) - Esto crecerá 30 centímetros (11.8 pulgadas) a 1 metro (3.3 pies) de altura y se arrastrará. Sabe a pastinaca o zanahoria y es bueno para ensaladas o sopas.
    • Castaña de agua china (Eleocharis dulcis) - Esto crecerá aproximadamente 30 centímetros (11.8 pulgadas) a 1 metro (3.3 pies) hojas en verano y morirá de nuevo a un cormo en invierno. Coma los cormos crudos o salteados.
    • Kangkong (Ipomoea aquatica) - Esto es agua espinaca. Crece mejor en climas cálidos. Agregue las hojas y los vapores a la ensalada o salteados.
    • Berro (Nasturtium Officianale) - Esto crece rápido y bien. Se puede agregar a la ensalada, sopa, sándwiches y como guarnición.
    • Menta de agua (Mentha aquatica) - Esto crece a aproximadamente 1 metro (3.3 pies) de altura. Use como lo usaría para menta.
  3. 3 Plante las plantas elegidas. Mantenga las plantas en sus macetas originales a menos que se sugiera que se pueden cultivar directamente en el estanque. Esto le permite moverlos con facilidad y controlar a los productores más rápidos.
    • Llene cada maceta de plástico hasta la mitad con la mezcla para macetas. Empuja el suelo hacia abajo.
    • Pon la planta adentro.
    • Rellene el espacio restante con más mezcla para macetas y presione suavemente hacia abajo.
    • Extienda una capa de grava fina sobre la parte superior del suelo. Esto ayudará a mantener limpio el estanque.
  4. 4 Llena el estanque con agua. Deténgase a unos 10 cm (4 ") de la parte superior. Arregle las plantas en el estanque como lo desee.
    • Use guijarros grandes para mantener las plantas en su lugar (algunos podrían tratar de flotar de otro modo).
    • El crecimiento superior de la planta no debe sumergirse; permitir que crezca por encima de la línea de flotación.
  5. 5 Haga que el perímetro del estanque sea interesante y de fácil acceso. Agregar adoquines es una buena idea, junto con algunas plantas atractivas.
  6. 6 Mantenga el estanque fertilizado. Podría agregar peces, cuyos desechos proporcionan un fertilizante natural. De lo contrario, elija un abono de agua adecuado que se liberará lentamente.
  7. 7 Consigue que los niños te ayuden. Si tiene hijos, el estanque de agua ofrece un fascinante proyecto alternativo de jardinería que les permite mojarse las manos y obtener alimentos comestibles. ¡Es un buen jardín para niños a los que realmente no les gusta ensuciarse las manos en el suelo!