¿Tratando de limpiar su dieta, pero todavía anhelan comida de pub de vez en cuando? Puedes comer limpio y tener tu comida de pub también con estas fabulosas picaduras de búfalo de coliflor. Jurarás que estás comiendo alitas de pollo fritas, cuando en realidad estás comiendo una porción saludable de coliflor.

Ingredientes

  • Coliflor de 1 cabeza cortada en trozos pequeños
  • 1/2 taza de harina de arroz integral
  • 1/2 taza de agua
  • Pizca de sal kosher
  • Pizca de ajo en polvo granulado
  • Spray antiadherente
  • 1 cucharadita Earth Balance butter substitute (derretido)
  • 1/2 taza de salsa picante (como Frank's Red Hot, Crystal o Tobasco)

Pasos

  1. 1 Precalentar el horno a 450 grados. Asegúrese de que su horno alcance 450 antes de hornear las picaduras para obtener mejores resultados.
  2. 2 Batir la harina de arroz integral, el agua, el ajo en polvo y la sal. Use un recipiente de vidrio pequeño para combinar los ingredientes, que deben integrarse con bastante facilidad.
  3. 3 Ruede las piezas de coliflor en la mezcla hasta que cada pieza esté completamente cubierta. Quieres un ligero "empanado", así que no te preocupes por ponerlo grueso.
  4. 4 Coloque las picaduras en la bandeja para hornear que haya sido rociada con aerosol antiadherente. Hornea las mordiscos a 450 por 10 minutos.
    • Retire las picaduras del horno, voltee y continúe cocinando por otros 5 minutos.
  5. 5 Hacer salsa Combine la salsa picante con la mantequilla derretida en un recipiente aparte. Asegúrate de que la salsa y la mantequilla estén completamente integradas para unir los ingredientes.
  6. 6 Cepille cada bocado cocinado con salsa (generosamente) en ambos lados. Use el pincel para cubrir cada bocado y luego vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear galletas.
    • Vierta la salsa restante sobre las picaduras.
  7. 7 Devuelva las picaduras al horno y continúe cocinando durante otros 8 a 10 minutos o hasta que la coliflor se vea dorada.
  8. 8 Permita que las picaduras se asienten durante aproximadamente 20 minutos fuera del horno antes de consumirlas.
  9. 9 Terminado.