Kohl rabi cocinado en el estilo de Cachemira se llama "monji haakh". Es fácil de preparar y plato saludable. Es sabroso y tiene su propio sabor.

Ingredientes

  • 1 kg de colinabo
  • 2 cebollas
  • 5-6 dientes de ajo
  • 1 cucharada. kashmiri veri masala (con ajo y cebolla)
  • 1 cucharada de sal

Pasos

  1. 1 Picar el colinabo en trozos grandes.
  2. 2 Lávelos con agua corriente a fondo.
  3. 3 Guárdelo a un lado para eliminar el exceso de agua.
  4. 4Tome una sartén grande y agregue aceite en ella.
  5. 5 Pica las cebollas y agrega al aceite.
  6. 6 Saltearlos por un tiempo.
  7. 7 Agregue los dientes de ajo y sofríalos por unos minutos.
  8. 8 Agregue sal a ella.
  9. 9 Agregue Kashmiri veri masala preparado con cebolla y ajo. Mezcle bien.
  10. 10 Agregue el colinabo y se va.
  11. 11 Cubra la olla con una tapa y saltee durante unos minutos hasta que esté completamente cocida.