3 maneras de hacer un espresso como Starbucks | Respuestas a todos sus "¿Cómo?"

Starbucks es una cafetería muy popular que sirve café expreso y muchas bebidas diferentes hechas con espresso. Si desea ahorrar dinero o simplemente probar espresso para usted mismo, puede hacerlo en su hogar y lograr la misma o incluso mejor calidad que Starbucks. ¡Aprenda cómo hacer espresso en una máquina de espresso o con otros métodos, y luego disfrute de su espresso por sí mismo o agreguelo a otras bebidas de café populares!

Método uno de tres:
Hacer espresso en una máquina de espresso

1 Muela sus granos de café. Compre un café de grano entero de calidad y mójelo en un molinillo de café "burr" en un ajuste de espresso (muy fino). Intente una consistencia cercana a la de la sal de mesa.^[1]
- Evite comprar café premolido o granos de café que se hayan molido demasiado antes de usarlos. Muela justo antes de preparar para el café más fresco y el mejor sabor.
- Para lograr el mismo sabor auténtico que un café exprés Starbucks, intente comprar su asado exclusivo de expreso en una tienda o supermercado de Starbucks.
- Una tostada de espresso específica no es un requisito para hacer expreso, pero cualquier tipo de carne asada que use debe estar molido muy finamente. Un café tostado espresso es generalmente un frijol más aceitoso, que puede hacer que el proceso de molienda fina sea más suave.
2 Agregue el café molido a su portafiltro. Vierta el café molido en el portafiltro (la herramienta manipulada con una cesta para guardar el contenido) que viene con su máquina.
- Un solo tiro generalmente se hace con 1 onza (2 cucharadas) de tierra. Esta es la cantidad en una bebida Starbucks de tamaño corto o alto, a menos que solicite más.
- Un tiro doble generalmente se hace con 2 onzas (4 cucharadas) de tierra. Esta es la cantidad en una bebida Starbucks de tamaño Grande o Venti, a menos que solicite más o menos.
- Un tiro triple generalmente se hace con 2 onzas (6 cucharadas) de tierra. Esta es la cantidad en una bebida Starbucks de tamaño Trenta, a menos que pida menos.
3 Tamponea tus terrenos. Golpee suavemente su suelo con un dedo, luego aplique una presión uniforme hacia abajo a los suelos con un sabotaje que tenga para su máquina. El sabotaje debe ser de al menos 30 libras y ajustar la cesta cómodamente.^[2]
- Este paso compacta los suelos para que el agua no pueda pasar tan fácilmente, lo que le obliga a interactuar con el café.
- Use un sabotaje de mayor peso si lo prefiere.
4 Coloque el portafiltro en su máquina y agregue agua. Agregue agua fría y filtrada al depósito de agua de su máquina y bloquee el portafiltro en el cabezal de grupo de la máquina. Coloque una taza debajo de la boquilla donde se derramará el café extraído.
- Dependiendo de su máquina, es posible que pueda hacer otros ajustes, como la temperatura del agua. La temperatura ideal para extraer espresso es de 195-205 grados Fahrenheit.^[3]
- Use una taza pequeña para café expreso llamada taza demitasse debajo de la máquina si desea disfrutar espresso por sí mismo, o una taza o taza más grande del tamaño que desee si planea agregar otras bebidas que usan espresso.
5 Comience el proceso de extracción. Configure su máquina para que comience a prepararse, la cual variará según su máquina. No importa la cantidad de terreno que use, el proceso debería tomar entre 20 y 30 segundos para completarse.
- Si usa una taza transparente o un vaso de chupito, puede observar las diferentes partes de un espresso exitoso: crema (la capa superior que es de color claro y espumosa), cuerpo (la capa intermedia de color marrón oscuro) y corazón (la parte inferior) capa que es más oscura de color marrón o negro).^[4]

Método dos de tres:
Hacer espresso con otros métodos

1 Usa un AeroPress. Obtenga un dispositivo llamado AeroPress, que es una cámara pequeña y portátil con un émbolo. Coloque un pequeño filtro redondo en la tapa y atorníllelo a la cámara. Vierta sus 1-4 onzas (2-8 cucharadas) de tierra en la cámara y colóquelo sobre una taza. Vierta agua caliente en la cámara hasta las marcas para 1, 2, 3 o 4 disparos. Revuelva y luego presione hacia abajo suavemente con el émbolo para extraer el expreso en la taza.^[5]
- Tenga en cuenta que algunas personas no consideran el café elaborado con AeroPress como un espresso verdadero, ya que no produce una capa de crema y no es tan fuerte. Sin embargo, un AeroPress logra casi el mismo efecto y sabor, y es mucho más asequible y portátil que una máquina de café espresso.^[6]
2 Usa una olla moka Obtenga una máquina de espresso para estufa, también llamada olla moka. Vierta agua fría en la cámara inferior de la olla hasta la línea de llenado y coloque 1-3 onzas (2-6 cucharadas) de tierra en la cesta del filtro que se ajusta a esa cámara. Luego atornille en la cámara superior donde terminará el espresso preparado y coloque la olla a fuego alto en la estufa para preparar.^[7]
- Tenga en cuenta que es posible que este método no se elabore con el mismo sabor, las mismas capas y la misma calidad de espresso de una máquina de espresso, ya que la presión del vapor y los métodos de filtración no son los mismos. Sin embargo, una olla moka es mucho más asequible y portátil que una máquina de café espresso.
3 Usa una prensa francesa. Intente hacer un expreso con una prensa de café, también llamada prensa francesa, que usa una jarra de vidrio y un émbolo. Agregue 1-3 onzas (2-6 cucharadas) de tierra a la jarra y luego vierta lentamente suficiente agua caliente para cubrir los jardines. Deje que el café hierva en el agua durante unos minutos antes de presionar el émbolo hacia abajo para separar los posos y el espresso preparado.
- Tenga en cuenta que este método no produce un expreso verdadero para la mayoría de las personas, ya que no utiliza casi la misma presión de vapor. Sin embargo, puede simular más de cerca un fuerte espresso al dejar los jardines y el agua para interactuar durante más tiempo. Una prensa francesa es una opción mucho más asequible y portátil que una máquina de café espresso.^[8]

Método tres de tres:
Hacer bebidas utilizando espresso

1 Disfrútelo como un expreso o un doppio. Beba un solo trago de espresso solo, o un doppio, que son dos tomas de espresso por sí mismo.
- También puede lograr un ristretto, que es una toma corta usando ¾ de una toma típica de 1 onza (2 cucharadas). O pruebe un lungo, que es una posibilidad remota hecha con 1,5 onzas (3 cucharadas soperas) en lugar de 1.^[9]
2 Agrega agua para un americano. Vierta la cantidad deseada de agua caliente en una taza con su expreso preparado para hacer una bebida americana clásica.
3 Leche de vapor para tomar una copa Cueza leche en su máquina de café espresso llenando una jarra humeante con leche fría y colocando la varilla de vapor de su máquina de espresso en la leche para calentarla y espumarla antes de agregarla a su espresso.
- Puede espumar leche sin una máquina de espresso usando un vaporizador de mano, una cafetera o un simple recipiente para espumarlo, luego calentarlo en el microondas antes de agregarlo al expreso.
4 Agregue una cucharada de espuma de leche para un macchiato. Haga un macchiato simple con solo una pequeña capa de leche espumosa en la parte superior de una taza de espresso.
- Tenga en cuenta que Starbucks crea un "latte macchiato" que combina las dos bebidas tradicionales en conjunto, utilizando mucha más leche que la típica dollop utilizada para un macchiato estándar.^[10]
5 Haga un capuchino con leche al vapor. Agregue una cantidad de leche al vapor igual a su (s) toma (s) de espresso. La leche debe tener poca o ninguna espuma.
- Para una variación, pruebe un espresso con panna reemplazando la leche al vapor con crema batida. O bien, haga un café breve sustituyendo la leche al vapor regular con media luna al vapor (crema ligera).^[11]
6 Agregue más leche para un café con leche. Prepare un café con leche, también llamado café con leche o café con leche, agregando más leche a su espresso. Vierta de 6 a 8 onzas (¾ a 1 taza) de leche al vapor con espuma de leche sobre su (s) toma (s) de café expreso.
- Prueba una variación haciendo un blanco plano, que usa la misma cantidad de leche pero nada de espuma de espuma de leche.^[12]
- Haga un moka agregando jarabe de chocolate en el café con leche al vapor. También es cuando puede agregar cualquier otro jarabe saborizante para hacer un café con leche con avellana, vainilla, caramelo, etc.
7 Opte por bebidas heladas o mezcladas. Convierta cualquiera de las bebidas anteriores en una bebida fría y refrescante agregando café exprés, hielo y la cantidad deseada de edulcorante y leche a una licuadora para obtener una bebida helada mezclada. Para una bebida helada, simplemente agregue hielo a su bebida de espresso preparada.
- Puede verter los ingredientes en una taza primero si le ayuda a obtener las proporciones correctas.
- Prueba la congelación de café exprés o regular en una bandeja de cubitos de hielo la noche anterior. Agregue estos cubitos de hielo de café a su bebida para que no se diluya.