¿Alguna vez quisiste hacer un capuchino pero no tenías una máquina de espresso o una Steam Wand? Un capuchino perfecto comienza con un expreso rico y aterciopelado y se completa con una delicada espuma de leche al vapor. Pero, ¿sabías que aún puedes hacer uno en casa con una prensa francesa? Este simple placer es fácil de hacer.

Ingredientes

  • Cafe expreso
  • Leche
  • Azúcar o edulcorante - al gusto
  • (Opcional) cacao en polvo / copos de chocolate / canela y / o nuez moscada molida

Pasos

  1. 1 Mida la cantidad de leche que necesita llenando la taza hasta la mitad con leche.
  2. 2 Vierta esta leche en una olla pequeña y caliente. No es necesario hervir la leche. Omita este paso si desea un capuchino frío.
  3. 3 Haga espresso con la prensa francesa o con el calentador de agua. Espresso es más rico en sabor que el café hecho en una cafetera. Haz lo que prefieres.
  4. 4 Vierta café espresso / café en la taza y asegúrese de no exceder el punto medio. Cuanto más fuerte sea el café, menos necesitarás.
  5. 5 Limpia la prensa francesa.
  6. 6 Vierta la leche en la prensa francesa.
  7. 7 Cubra con la parte superior / filtro y bombee hacia arriba y hacia abajo. La espuma se crea al bombear hacia abajo en la leche y bombear fuera de la leche mientras mantiene la parte superior hacia abajo.
  8. 8 Continúe bombeando hasta alcanzar la espuma deseada.
  9. 9 Vierta leche espumosa sobre el espresso / café.
  10. 10 Espolvoree cacao en polvo / virutas de chocolate / canela y / o nuez moscada molida.