¿Alguna vez quisiste hacer un capuchino pero no tenías una máquina de espresso o una Steam Wand? Un capuchino perfecto comienza con un expreso rico y aterciopelado y se completa con una delicada espuma de leche al vapor. Pero, ¿sabías que aún puedes hacer uno en casa con una prensa francesa? Este simple placer es fácil de hacer.
Ingredientes
- Cafe expreso
- Leche
- Azúcar o edulcorante - al gusto
- (Opcional) cacao en polvo / copos de chocolate / canela y / o nuez moscada molida
Pasos
- 1 Mida la cantidad de leche que necesita llenando la taza hasta la mitad con leche.
- 2 Vierta esta leche en una olla pequeña y caliente. No es necesario hervir la leche. Omita este paso si desea un capuchino frío.
- 3 Haga espresso con la prensa francesa o con el calentador de agua. Espresso es más rico en sabor que el café hecho en una cafetera. Haz lo que prefieres.
- 4 Vierta café espresso / café en la taza y asegúrese de no exceder el punto medio. Cuanto más fuerte sea el café, menos necesitarás.
- 5 Limpia la prensa francesa.
- 6 Vierta la leche en la prensa francesa.
- 7 Cubra con la parte superior / filtro y bombee hacia arriba y hacia abajo. La espuma se crea al bombear hacia abajo en la leche y bombear fuera de la leche mientras mantiene la parte superior hacia abajo.
- 8 Continúe bombeando hasta alcanzar la espuma deseada.
- 9 Vierta leche espumosa sobre el espresso / café.
- 10 Espolvoree cacao en polvo / virutas de chocolate / canela y / o nuez moscada molida.
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