Si bien fotografiar un helado puede parecer simple al principio, la realidad es un poco diferente. Un alimento con muchas variaciones de color que puede hacer que mezclar y combinar, y una buena captura de luz y profundidad sea difícil para el fotógrafo, ¡pero también tiene el desafiante hábito de derretirse si no eres lo suficientemente rápido!

Para ayudarlo a tener éxito, aquí hay algunas ideas para aquellos de ustedes que adoran publicar sus recetas de helado, o si simplemente desean un maravilloso tema veraniego centrado en tomar fotos de helado, con el beneficio adicional de que pueden disfrutar estos helados sin las calorías!

Método uno de tres:
Preparación

  1. 1 Prepárate adecuadamente por adelantado. El helado no lo esperará y se derrite rápidamente, lo que lo hace difícil de fotografiar.[1]. Para evitar perder esos momentos preciosos cuando el helado todavía se ve fantástico, es importante preparar todo su equipo y accesorios con anticipación para la fotografía de alimentos.
    • Tenga todo su equipo de la cámara en su lugar, incluido el trípode (si lo usa), lentes especiales, filtros, etc. Un trípode puede ser una excelente pieza de equipo para la fotografía de helados en interiores; puede configurar la cámara en el lugar en el ángulo que más le guste al ojo, dependiendo de los accesorios (como recipientes de yogur, etc.) para servir como helado simulado hasta que haya ajustado la cámara a la configuración exacta deseada.[2] Una vez hecho esto, tome su helado, retire los accesorios y coloque el helado en las posiciones predeterminadas, y dispare durante los próximos minutos.
    • Verifique que la iluminación sea tal como lo desea (vea a continuación las sugerencias).
    • Para el helado que estará sentado en un tazón u otro accesorio, coloque el accesorio en el congelador durante al menos 20 minutos antes de tomar la foto. De esa forma, tendrá un accesorio muy frío para que se siente el helado, lo que le proporcionará más tiempo para hacer ajustes antes de que se derrita el helado.[3] Esto es especialmente importante para lugares cálidos o si está tomando el helado al sol.
    • Para la fotografía sobre la marcha, simplemente tenga su cámara lista para esos momentos de personas con sus helados.
  2. 2 Intente elegir los días de clima más fríos, o las horas más frías del día, para fotografiar helados. Temprano en la mañana y las noches son momentos adecuados, fuera del resplandor del sol.[4] Para la fotografía de interiores, elija habitaciones frescas con aire acondicionado. Naturalmente, el hecho de que desee una luz diferente y más brillante sobre su tema de helado tendrá un impacto en su decisión sobre la hora del día para disparar.
  3. 3 Trabaja en la configuración adecuada. ¿Estás configurando la foto de un helado específico después de hacerla o comprarla, o simplemente esperas encontrarte con helados al aire libre mientras caminas? Obviamente, si estás preparando el lanzamiento de helado desde cero, hay un poco más de esfuerzo involucrado.
    • ¿Quieres el helado en un bol, en un cono, en un plato? Tal vez su embalaje original sea lo suficientemente interesante como para usarlo también.
    • ¿Quieres a alguien sosteniendo el helado, una mascota lamiéndolo o alguna otra toma de acción? ¿Tendrá que armar los disparos o está buscando tiros espontáneos en la playa, en un parque o en un evento especial?
    • ¿Desea que el helado sea la característica principal o que forme parte de una configuración con otros alimentos? Si es así, la otra comida tendrá que estar preparada y arreglada en su lugar antes de agregar el helado en el último momento (consulte la disposición de los accesorios arriba).
    • ¿Quieres fotografiar el helado en una cocina, un comedor o quizás al aire libre en tu jardín? Cada opción tiene sus propios desafíos de luz, fondo, temperatura y accesibilidad que deben resolverse con anticipación.
    • Si está fotografiando personas con sus helados, considere si quiere tomar fotografías de los niños (siempre es delicioso pero puede ser un trabajo difícil que se detengan) o adultos, personas o grupos, y así sucesivamente. ¿Es la situación adecuada para tomar fotos sobre la marcha o tendrá que pedir permiso?
      • Como mínimo, es educado preguntar: "¿Te importa si tomo una foto tuya / tus hijos comiendo ese helado?" Si los posibles sujetos preguntan por qué, puede explicarlo con mayor detalle.
  4. 4 Elige el helado. Si estás armando la sesión, ¿qué tipo de helado estás fotografiando?
    • ¿El helado es recogido, sándwich, rizado, batido, suave o cubierto?
    • ¿Es un sorbete, un polo de hielo, una paleta, un cono o un helado?
    • ¿Está cubierto con chispitas, chocolate u otros ingredientes de helado emocionantes y sabrosos?
  5. 5 Encuentra un fondo adecuado. El fondo puede estar determinado por el motivo de la sesión de fotos. Si le pagan por hacer una sesión de comida, es posible que se vea obligado a usar la vajilla de su elección y demás, pero si puede elegir, hay algunos fondos que se ven geniales con helado. Aquí hay algunas ideas:
    • Un fondo de textura de madera evocará el hogar y la comodidad.
    • Fondo blanco. El blanco es un buen fondo de reserva para muchos tipos de alimentos, ya que no desplaza a los alimentos y proporciona mucha luz de fondo para activar los alimentos.[5]
    • Un jardín con colores verdes o flores como telón de fondo.
    • Un fondo oscuro puede desencadenar perfectamente el tema del helado, especialmente cuando no se ve nada más que el helado.

Método dos de tres:
Técnicas

Fotografiar el helado es una forma de fotografía de alimentos, un área de fotografía con sus propias reglas y especialidades, con estilos que van y vienen.[6] Notablemente, el hecho de que el helado se derrita es una de las características principales de la lista de problemas potenciales, pero dado los gloriosos colores y texturas del helado, así como su potencial para evocar al espectador, es un tema fotográfico que vale la pena aceptar. Las siguientes técnicas deberían ayudarlo a perfeccionar sus habilidades de fotografía de helados.

  1. 1 Considere qué iluminación mejorará mejor el tema del helado. Los fotógrafos de alimentos a menudo prefieren una sola fuente de luz: es más fresco y rápido para trabajar.[7]
    • Apunte a la luz natural siempre que sea posible. Si puede ubicar el helado cerca de una ventana grande con una cortina de gasa blanca o una fina sábana blanca sobre él, se creará una iluminación natural interior adecuada y adecuada.[8][9] La luz moteada (el sol se filtra a través de los árboles) puede ser un aspecto eficaz, pero tendrá que trabajar rápidamente cuando el sol se mueva, así como derretir el helado.[10]
    • Evite usar un flash a menos que esté realmente seguro de lo que está haciendo. Un flash a menudo será demasiado duro para la delicadeza del helado y puede proyectar sombras poco favorecedoras.[11] Pruebe el flash fuera de la cámara con un difusor o reflector, equilibrando el flash con luz ambiental (preferiblemente luz solar para evitar problemas de balance de color) o múltiples flashes.
    • Evite tener muy poca luz (o muy poca exposición). El helado subexpuesto aparecerá insípido, sin capturar las deliciosas sutilezas de los sabores de helado.[12]
    • Establezca la configuración de balance de blancos en su cámara, particularmente si no usa luz natural. El helado puede tomar tonos amarillos o azules de lo contrario.[13] El balance de blancos automático rara vez hace las cosas bien.
    • Considere usar un reflector para rebotar la luz y aumentar el brillo del helado.[14] Los espejos simples o la tarjeta blanca también pueden hacer el truco.[15] Practique el posicionamiento hasta que tenga la sensación de una buena ubicación (¡quizás intente con un accesorio para darse tiempo!). Los reflectores, la tarjeta blanca o los espejos pueden sujetarse con abrazaderas y apoyarse contra cualquier elemento que sea sólido y pueda cubrirse con un paño de fondo.
  2. 2 Intenta capturar la textura del helado. Observe cómo la luz y la sombra caen sobre el helado para encontrar el mejor ángulo para resaltar su textura y color con la mejor ventaja. Es posible que deba cambiar el posicionamiento del helado, o más probablemente, la posición en la que está parado.
  3. 3 Cuídate con los colores. Conseguir el color correcto importa con helado, para representar con precisión la amplia gama de colores de helado, desde el más brillante hasta el más sutil, cada color transmite el sabor y el sabor del helado al espectador. Algunas de las cosas para pensar con el color incluyen:
    • Si está fotografiando un trío de sabores de helado, asegúrese de seleccionar colores que combinen bien. Escala según su contraste. Tenga cuidado de que ningún color simplemente se desvanezca en el fondo o sea abrumador con los otros colores.
    • Usa asimetría. Incline la fotografía de modo que el color más oscuro resida en el área más iluminada, y el color más brillante resida en el área menos iluminada.
    • Verifique que los accesorios o los alimentos que lo acompañan no le roben el centro de atención al helado ni crean una falta de brillo general. Por ejemplo, las frutas, placas, envases y fondos de acompañamiento deben ser de un buen color contrastante o compatible.
    • Un truco que puede considerar es volver a colorear o retocar la fotografía de postres de helados. Utilice un buen programa de fotografía digital para colorear los tonos de helado de forma diferente hasta que esté satisfecho con el resultado final. ¡Este es un truco que a menudo se usa con vainilla simple para proporcionar una gama de colores más emocionante!
  4. 4 Use macro si se enfoca principalmente en el helado como tema. Macro es ideal para tomas de comida porque capta la naturaleza atractiva de los alimentos al hacer un acercamiento directo a los detalles. Si su helado tiene muchas características especiales, tales como chispas de chocolate, salpicaduras o cristales brillantes, el uso de macro garantizará que estos detalles salgan a la luz con claridad.
    • Tenga en cuenta que la moda actual en la fotografía de alimentos (2010) es utilizar un enfoque mínimo; a saber, para que solo parte de la comida parezca aguda, y luego el resto se borra suavemente. Para lograr esto, use una abertura grande o lente larga (con un tubo de extensión si es necesario). Al igual que con todos los estilos, este estilo de ángulo de cámara para alimentos puede ir y venir.[16]
  5. 5 Toma tu foto. Tome muchas fotos del helado en los pocos minutos que tenga. Pruébelo desde varios ángulos y alturas para asegurarse de obtener el mejor ángulo en el tiempo limitado que tiene.
  6. 6 Recuerde también que si no puede vencer al derretimiento, aproveche al máximo. ¡Siempre hay espacio para el desastre del helado!

Método tres de tres:
En hacer trampa con fotografía de helados

La mayor parte de este artículo trata de tomar fotografías de helado real. Sin embargo, hay momentos en que esto simplemente no se ajusta a sus necesidades. Si necesita tomar fotografías de helado para una sesión de comida donde la comida está bajo iluminación durante horas, pida prestado un truco a los fotógrafos profesionales de alimentos y haga un poco de helado falso.

  1. 1 Prueba estas "recetas" para ver qué funciona mejor:
    • Manteca sólida, jarabe de maíz y azúcar en polvo. Mezclar para formar un glaseado muy rígido y recoger en conos o formas de cuchara.
    • Puré de papas, manteca de cerdo, jarabe de Karo y colorante para alimentos en una mezcla.[17] Ajuste para la cremosidad.
    • Espolvoree con trozos de fruta, trocitos de chocolate y colorante para hacer los "sabores".[18]
    • Use toallas de papel rotas en forma de blobs para ayudar a que los jarabes pegajosos se adhieran a la parte superior de sus helados falsos.[19]
  2. 2 Asegúrese de desechar estas creaciones de la manera correcta después de terminar. ¡No son muy sabrosos y definitivamente no son para el consumo!