Mientras que una licuadora hace un batido suave y espeso, aún puedes hacer un batido sin una licuadora mediante la improvisación con algunas herramientas básicas. Perfecto para las épocas en que el clima está tan caliente que la red eléctrica se ha fundido y te queda todo lo que tienes que limpiar de la nevera, o simplemente perfecto para esos momentos en los que no puedes molestarte con la licuadora y todo su ruido. Aquí hay una receta para hacer una porción.

Ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de helado
  • 1 taza de leche (las opciones lácteas o no lácteas están bien)
  • Edulcorante opcional, como un poco de helado extra, azúcar impalpable (azúcar extrafina) o dextrosa, o miel a gusto

Pasos

  1. 1 Pela el plátano. Mash lo con una cuchara de madera o un batidor hasta que esté muy suave en un recipiente.
    • A muchos niños les encanta machacar banana. Si tienes hijos, ¡pídeles ayuda con este paso!
  2. 2 Agregue helado y continúe batiendo hasta que quede suave y la mezcla esté bien mezclada. Intente no tener grumos de plátano, ya que los trozos de plátano pueden dificultar el uso de una pajita al beber.
    • Aparte del helado de vainilla, el chocolate es un gran sabor, así como otros helados de fruta o gelato que funcionan con plátano.
    • Un batidor giratorio puede eliminar la mayoría de los grumos de plátano.
  3. 3 Agregue leche y con un batidor de mano, bata hasta que quede cremoso y espumoso (aproximadamente 2 minutos). Esto producirá un batido bastante espeso, por lo que puede agregar más leche y el edulcorante deseado para equilibrarlo con una consistencia preferida.
    • Los batidos anticuados parecen favorecer una alta relación de leche y azúcar con el helado y la fruta para obtener una consistencia fácil de beber y se sacudió con el objetivo de obtener una gran espuma cuando se vierte en el vaso (un poco como un capuchino helado en concepto ) Las recetas más modernas parecen favorecer la consistencia cremosa "espesa", por lo que es fácil hacer que esto se adapte a ambos estilos.
  4. 4 Alternativamente, usa una coctelera si tienes una, transfiriendo el helado de plátano y la leche a eso y sacudiéndote. También puede usar un recipiente con un sello hermético (como un recipiente grande u otro recipiente de almacenamiento).
    • Cocteleras o una jarra grande hacen los mejores batidos; después de todo, mientras que la era de la "barra de leche" era cuando los mezcladores de potencia eran convencionales, tenían que usar algo antes de que hubiera electricidad disponible y la mayoría de los bares estaban incompletos sin una coctelera. Además de eso, sacudir o batir la leche en un frasco es una forma antigua de hacer mantequilla.
  5. 5 Pruebe para asegurarse de que sea lo suficientemente dulce, agregue un poco de edulcorante si es necesario, o un poco más de leche si el helado es demasiado dulce. Agite de nuevo brevemente para mezclar. Es más fácil agregar helado extra, miel u otros jarabes que se mezclan suavemente, ya que el azúcar puede permanecer polvorienta o arenosa en un líquido espeso y frío que ya contiene algo de azúcar.
  6. 6 Servir a la vez Puede verter el batido en un colador si desea un batido súper suave, pero eso se agrega al lavado, ¡algo menos deseable en un día caluroso!