Las EPD pueden ser bastante intimidantes y confusas para la persona novata del ganado, hasta el punto de que se vuelve abrumador cuando tiene que elegir un nuevo toro para su rebaño. Pero, una vez que comprenda qué son las EPD y sepa cómo leerlas, simplemente se convertirán en una herramienta muy útil para determinar cómo elegir el siguiente mejor padre de rebaño o vacas de pura raza para su operación.

En general, las diferencias de progenie esperadas o EPD son números que predicen la calidad genética de los futuros descendientes o progenie de un toro, vaca o novilla en particular. Es un método que ayuda a un productor de ganado, semilla (pura raza) o comercial para determinar si ese toro, vaca o novilla en particular es suficiente para producir los terneros deseados necesarios para ayudar a mejorar la calidad genética de una manada reproductora, o para vender al mercado de la carne. Sin embargo, esta herramienta se considera la parte más difícil de la cría de ganado porque implica leer, interpretar y comprender los diversos números y abreviaturas que están presentes para un animal particular de interés. Sin embargo, no se preocupe: los siguientes pasos a continuación deberían ayudar a que las cosas sean menos intimidantes y confusas cuando lea y comprenda EPD.

Pasos

  1. 1 Obtenga un catálogo de criador o de venta directa, o incluso un catálogo de una compañía de IA. Puede encontrarlos en Internet o contactando a varias organizaciones específicas de su raza para obtener una copia impresa de algunos toros y hembras a su alcance. Los criadores de semillas locales que están teniendo una venta alcista en el futuro cercano y las estaciones de prueba de toros donde se celebran los toros son buenas fuentes para obtener un catálogo de los toros y las vaquillas que se están preparando para vender. Varias compañías de IA como Genex y Semex son también una gran fuente para analizar los diversos valores de EPD para varios toros que tienen semen disponible para ser utilizado. Gran parte de la información sobre los toros que tienen disponibles se puede obtener en línea o solicitando un catálogo.
  2. 2 Encuentra un toro, vaca o novilla en particular que atrape tu ojo. No importa qué bovino elija: puede ser el primero en la página. Pero tendrá que mirar los números de EPD que pertenecen a ese animal para seguir el resto de los pasos a continuación.
  3. 3 Comience mirando las abreviaturas que se encuentran en la tabla EPD. Hay dos tipos de abreviaturas en la mayoría de los gráficos EPD: los rasgos de producción y los valores de precisión. Los valores de precisión son valores porcentuales o valores positivos / negativos, y vienen en forma de la abreviatura ACC. Los rasgos de producción son los EPD reales que se analizan en la selección de un rebaño de toros, vacas o terneras. Algunos de los rasgos más comunes, sus abreviaturas y significados (con énfasis en los toros como sires) que se informan comúnmente en la mayoría de las tablas EPD son los siguientes:
    • BW (peso al nacer): Peso al nacer de la progenie de un toro en comparación con el promedio de la raza, en libras (lbs).
    • WW (Peso de destete): Ajustado a 205 días excluyendo los efectos maternos (evaluados como leche), en libras (lbs).
    • YW (peso de un año): Ajustado a 365 días excluyendo efectos maternos en libras (lbs).
    • Leche, MM (leche materna): Una medida del rendimiento previo al destete, libras de ternero atribuidas a la capacidad de ordeño de las hijas de un toro. (Tenga en cuenta que el uso del término "leche" es inexacto porque el rasgo mide todos los efectos maternos, de los cuales la leche es el factor principal pero no el único).
    • CE (facilidad de parto): La facilidad con que nacen los terneros de un toro. Esto se expresa en un porcentaje de nacimientos no asistidos, y los números positivos más grandes indican una mayor facilidad de partos. Este EPD está determinado en gran parte por el peso del ternero. (Rasgo expresado en las asociaciones de raza Gelbvieh y Simmental.)
    • CED (Calving Ease Direct): Predice la facilidad de parto de un padre cuando se combina con vaquillas. Se expresa como la diferencia en el porcentaje de nacimientos sin asistencia, con un valor más alto que indica una mayor facilidad de partos en vaquillas de primer ternero. (Se reporta el rasgo en Angus, Charolais, Gelbvieh, Hereford, Limousin y Red Angus).
    • CM (Calving Ease Maternal): Predice la facilidad total de parición materna de las hijas de un padre. Este 1/2 el EPD directo más el EPD materno puro.
    • CW (Peso de la carcasa): El peso ajustado de la canal de la progenie de un toro expresado en libras (lbs). (Rasgo utilizado en las asociaciones de raza Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Hereford, Lemosín, Angus Rojo, Simbrah y Simmental.)
    • DOC (Docilidad): Esta es la medida del temperamento, nerviosismo y volatilidad de un animal cuando se maneja. (El rasgo se reporta principalmente en las asociaciones de raza Limousin, pero también se puede encontrar en las asociaciones de razas Angus, Salers, Charolais y Maine Anjou).
    • Grasa (grosor de grasa): Este rasgo es el grosor de la grasa de la espalda medido sobre el chuletón en o entre las costillas 12 y 13. Se usa como un predictor de que la grasa corporal total es el principal factor para calcular el grado de rendimiento. (Rasgo reportado en Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Red Angus, Simbrah y Simmental asociaciones de raza.)
    • FMI (grasa intramuscular): Esto refleja las diferencias en un ajuste de 365 días de la grasa intramuscular medida en las costillas 12 y 13 en ganado vivo usando ultrasonido. (Rasgo reportado en Angus, Charolais [incluido en EPD marmoleado] asociaciones de raza Limousin y Hereford.)
    • MARB / Marb, MB (Marbling): Este es un puntaje de marmoleado ajustado de 365 días medido en grados de marmoleado del USDA. Este es el factor principal en los grados de calidad del USDA. Este rasgo también se mediría los grados de marmoleado para las razas con este EPD encontrado en otros países además de los EE. UU., Como Canadá, Australia y Sudáfrica.(El rasgo se reportó en la mayoría de las razas de carne incluyendo las asociaciones de raza Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Limousin, Red Angus, Simbrah y Simmental.)
    • M & G, TM, MWW (Leche y Crecimiento / Leche y Crecimiento Materno, Maternidad Total, Peso de Destete Materno): Esta es una medida de la capacidad de un toro para transmitir la producción de leche y la tasa de crecimiento a través de sus hijas. Predice el destete total (directo y materno) que se mostrará en la descendencia de sus hijas. Se calcula sumando la mitad del peso al destete EPD con la leche EPD ([1/2 WW EPD] + MWW EPD). Este rasgo se puede calcular para todas las razas que participan en el análisis nacional de evaluación de ganado.
    • REA, RE (área de Ribeye): Área de Ribeye medida en pulgadas cuadradas entre las costillas 12 y 13 y ajustada a 365 días. Este es un buen predictor de la cantidad total de músculo en la canal y está altamente relacionado con el peso de la canal. (Se reporta el rasgo en Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Lemosín, Red Angus, Simbrah y las asociaciones Simmental).
    • SC, SCR (circunferencia escrotal): Este es el predictor de tejido productor de esperma medido en centímetros. La circunferencia escrotal está muy relacionada con la edad en la pubertad en la progenie masculina y femenina. (Rasgo reportado en las asociaciones de raza Angus, Brangus, Beefmaster, Charolais, Gelbvieh, Hereford y Limousin.)
      • Tenga en cuenta que no todo de los rasgos utilizados en diversas asociaciones de razas como la American Angus Association y la American Hereford Association, entre muchas otras, se han mencionado. Se sugiere que consulte el sitio web de la asociación de razas aplicable a su país (especialmente si reside fuera de los EE. UU.) Para EPD adicionales y sus definiciones, así como los enlaces publicados en la sección Fuentes y citas de este artículo.
        • Para obtener información sobre definiciones adicionales de EPD de Angus, incluidas las EPD de $ Value, consulte el sitio web de Definiciones EPD de la AAA en http://www.angus.org/Nce/Definitions.aspx. Para las definiciones de EPD de Hereford, consulte la página Bases de EPD en el sitio web de AHA en http://www.hereford.org/content/epd-basics.
  4. 4 Analiza los números que van con las abreviaturas mencionadas anteriormente. Dependiendo de los rasgos en sí, siempre habrá algún tipo de preocupación si los números entran en extremos o están significativamente separados de los valores promedio de EPD de cría. Sería motivo de preocupación si, por ejemplo, un toro tiene un alto EPD BW, o un EPD SC negativo.
    • Recuerde que hay dos números que le muestran la precisión de los valores de EPD y los valores de EPD para los rasgos de producción.
    • La mayoría de los números no superan los 100 o por debajo de -10, y el rango de precisión es de 0.0 a 1.0, o en porcentaje.
      • Los valores de precisión se publican con un EPD para indicar la cantidad de riesgo que una persona tomará al usar un animal en un programa de mejoramiento. Es un reflejo del número y la distribución de la progenie por padre junto con la cantidad de información pedigrí disponible. Esta precisión nos da una indicación de cuán cerca están las estimaciones del verdadero valor genético de un animal y es una herramienta extremadamente útil para los mejoradores al determinar la confiabilidad de un EPD.
        • Cuanto mayor es el valor de precisión, menos riesgo hay de un valor de EPD que cambia a medida que se incluyen datos adicionales. Dicho esto, los toros con baja precisión deben usarse de manera limitada, mientras que los toros con alta precisión se pueden usar según se considere necesario.
  5. 5 Conozca y familiarícese con los promedios actuales de una raza. Todos los EPDS se informan en relación con una población base, por lo que el año base de cada raza es arbitrario. La mayoría de las bases se obtienen obligando a las EPD para todos los animales en un año particular a sumar cero. Por lo tanto, las EPD informadas sobre animales nacidos en el año en curso son relativas al mérito genético promedio de los animales nacidos en el año base.
    • Tenga en cuenta que un animal con 0.0 EPD no necesariamente significa que están en el promedio de la raza actual para ese valor de EPD. Por ejemplo, un Angus nacido en 2006 con una EPD de peso al nacer de +2.3 sería el promedio para BW EPD de la raza Angus, mientras que un toro con 0.0 EPD estaría por debajo del promedio actual.
  6. 6 Ponga el contexto de los valores de EPD en su compra de un nuevo toro. La mayoría de los toros en estos días tienen algún tipo de valores de EPD, por lo que tendrá que estudiar los valores y las precisiones y basar sus decisiones en el toro correcto para usted para su rebaño.
    • No elijas ningún toro. Primero tendrá que analizar su hato de vacas y ver dónde están las debilidades. Donde sea que encuentres puntos débiles necesitarás tratar de encontrar como fortalezas en tu toro potencialmente nuevo. En cualquiera de los extremos, se selecciona un toro para mejorar a las hijas en busca de reemplazos o para maximizar el crecimiento, de modo que toda la cosecha de terneros se vende como destete como terneros alimentadores. No puedes tener ambas cosas: en otras palabras, ¡no puedes tener tu pastel y comértelo también!
      • Lo mismo se puede aplicar a la compra de nuevas vaquillas o vacas. Debe seleccionar a las hembras que potencialmente ayudarán a mejorar la manada, incluso si es un poco menos de lo que puede hacer un toro nuevo.