Mahi mahi es un pescado sabroso, denso y firme que se puede encontrar en filetes o filetes. Este rico pez se llama dorado en algunas partes del mundo, aunque no en la familia de los delfines que son mamíferos. Para eliminar la posible confusión, se ha hecho conocido por su nombre hawaiano mahi mahi, que significa fuerte. En otras partes del mundo se lo conoce como Dorado, que es su nombre científico real. El sabroso pescado es bajo en carbohidratos y grasas, por lo que es una opción saludable para casi cualquier dieta. Mahi mahi también sabe muy bien por sí mismo, con hierbas y especias simples o con casi cualquier salsas, adobos o salsas, por lo que es tan diverso como delicioso. Debido a que el sabor es tan agradable y los filetes o filetes se cocinan fácilmente, aprender a asar mahi mahi a la perfección es bastante simple.

Pasos

  1. 1 Compre filetes de mahi mahi o filetes de su supermercado local o mercado de mariscos.
    • Al seleccionar su mahi mahi, busque filetes o filetes que no tengan separación en las capas de carne, coloración opaca o un olor a pescado. Estas características podrían indicar que el pescado no es fresco.
  2. 2 Aplique aceite de cocina o rocíe a la parrilla antes de asar el mahi mahi para evitar que se pegue.
  3. 3 Calienta tu parrilla a fuego medio alto o alto.
    • Si decides hornear el mahi mahi en una parrilla muy caliente, obsérvalo con cuidado y gíralo según sea necesario para evitar que se queme.
  4. 4 Ase a la parrilla el mahi mahi entre 5 y 10 minutos por lado, volteando los filetes o filetes cuando el color comience a ponerse blanco.
  5. 5 Marína tu mahi mahi cuando lo voltees si estás usando adobo o aderezo.
    • Esto ayudará a retener la humedad y evitar que se seque mientras está en la parrilla.
  6. 6 Pon a prueba tu mahi mahi para ver si se hace descascarando con un tenedor.
  7. 7 Continúe cocinando mahi mahi si no se descama fácilmente, volteándolo de un lado a otro hasta que se descascare.
  8. 8 Sazonar su mahi mahi cuando esté a punto de ser sacado de la parrilla.
  9. 9 Sirve tu mahi mahi a la parrilla con salsa, salsa o solo y disfruta.
  10. 10 Refrigere cualquier mahi mahi sobrante y pruébelo en una ensalada al día siguiente.