Aquí hay algunas ideas y consejos sobre cómo preparar las coles de Bruselas para que resulten sabrosas. Asegúrese de enjuagar y podar los pitorros malos antes de preparar tostando o salteándolos. El uso de los siguientes consejos o ideas de cocina ayudará a que las tan renombradas Brussels Sprouts ganen fama culinaria como vegetales para comer. ¡Disfrutar!

Método uno de dos:
Asado

  1. 1 La ebullición está fuera. Corta el tallo de una docena de brotes y descarta los tallos. (También quite suavemente las hojas exteriores que estén amarillentas y deséchelas).
  2. 2 Córtelos por la mitad longitudinalmente y colóquelos en una fuente para hornear que haya sido rociada con aceite de cocina. También puedes dejarlos enteros.
  3. 3 Rocíe también los brotes con aerosol para cocinar, luego espolvoree sal marina y una pizca de ajo en polvo.
  4. 4 Coloque en un horno a 450 grados F durante 20 a 25 minutos. (Puede revolver a la mitad, pero no es necesario).

Método dos de dos:
Brotes salteados

  1. 1 Corte el extremo del tallo de cada brote y deseche.
  2. 2 Corta los brotes a lo largo del grano, comenzando por el tallo y cortando 1 / 8-1 / 4 pulgada sobre la marcha. Esto efectivamente "triturará" los brotes.
  3. 3 Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 diente de ajo (picado, triturado o "prensado") en una sartén grande antiadherente.
  4. 4 Agregue las coles de Bruselas trituradas y "doblarlas" constantemente para dispersar el fuego y cocinarlas muy ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Los brotes deben estar calientes, pero de color verde brillante, no se parecen en nada a las coles de Bruselas.
  5. 5 Transfiera a un plato de servir y use una cuchara grande o pinzas para asar.