Las ensaladas vendidas precortadas en una bolsa se vuelven húmedas y marrones poco después de que la bolsa se abre. La conveniencia de tener la ensalada lista para consumir parece verse afectada por el alto costo del paquete de ensalada, así como por el hecho de que los vegetales se vuelven húmedos y suaves tan rápido.

Pasos

  1. 1 Envuelva las verduras secas en una toalla de papel y colóquelas en una envoltura de plástico. Esto funciona bien con la lechuga y el apio.
  2. 2 Mantenga la mezcla de lechuga en bolsas fresca y crujiente humedeciendo ligeramente una toalla de papel, colóquela sobre la parte superior de las hojas y luego, cierre la bolsa. La lechuga se mantendrá crujiente durante al menos una semana o más.
  3. 3 Asegúrese de que la toalla de papel no esté demasiado mojada. Si lo es, simplemente reemplácelo con una toalla de papel fresca.
  4. 4 Después de rebanar un tomate o cebolla, coloque una toalla de papel doblada sobre el borde cortado y envuelva en plástico o coloque en una bolsa de sándwich con cremallera.
  5. 5 Las zanahorias frescas y limpias pueden mantenerse crujientes si se envuelven bien en una bolsa de plástico para evitar la evaporación o si se almacenan en un recipiente hermético. Pueden durar hasta una semana más en lugar de ir gomoso.
  6. 6 La papa, la cebolla, el jengibre, el ajo y la batata (kumara) deben almacenarse en la oscuridad (o en una bolsa opaca) ya que la luz del sol los hace brotar y no comestibles. Irónicamente, siempre se muestran con luz brillante en las tiendas, pero no es bueno para ellos.
  7. 7 La mayoría de los vegetales duran más si se dejan enteros, ya que pierden menos humedad.