Minotauromaquia
Ya sea que se compre en la tienda o en casa, puré de manzana es un gran regalo para cualquier época del año. Aunque la salsa solo dura de 1 a 2 semanas después de prepararla, puede extender su vida útil de manera significativa al guardarla en un congelador.
Método uno de dos:
Almacenamiento de compota de manzana en un congelador
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1 Enfríe la salsa en la nevera. Vierta su puré de manzana en un recipiente o recipiente poco profundo, luego cubra el recipiente y colóquelo dentro de su refrigerador. Deje que la salsa repose hasta que esté completamente fría, un proceso que puede llevar de 1 hora a 1 día, dependiendo de la cantidad de puré de manzana que tenga. Luego, retire el tazón de la nevera.[1] - Para ver si la salsa es lo suficientemente fría, sumerja una cuchara en el centro del tazón y quite una pequeña cantidad de puré de manzana. Si está frío al tacto, retire el recipiente.
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2 Vierta su puré de manzana en un recipiente congelador. Para el almacenamiento a largo plazo, puede colocar su puré de manzana dentro de un recipiente firme, apta para el congelador, como un tarro de albañil o una bolsa de congelador que se puede volver a sellar. El tipo de contenedor no afecta el sabor o la calidad del puré de manzana, así que elija lo que sea más conveniente para usted.[2] -
3 Exprime el exceso de aire si estás usando una bolsa de congelador. Coloque sus manos sobre la bolsa del congelador y aplaste la salsa de manzana tanto como pueda. Esto ayudará a expulsar el aire de la salsa, facilitando su almacenamiento.[3] -
4 Deje 1 pulgada (2.5 cm) de espacio para la cabeza si usa un recipiente firme. Durante el almacenamiento en el congelador, su puré de manzana se endurecerá y se adherirá a los bordes de su contenedor. Esto puede dificultar la apertura de su jarra, bañera u otro dispositivo de almacenamiento ya que su salsa mantendrá la tapa cerrada. Para evitar estos problemas, deje al menos 1 pulgada (2,5 cm) de espacio entre su puré de manzana y la parte superior del recipiente.[4] -
5 Selle y etiquete su contenedor. Después de verter el puré de manzana, coloque una tapa en su dispositivo de almacenamiento o cierre la abertura. A continuación, coloque una etiqueta pequeña en su envase con la fecha de almacenamiento inicial y la marca de puré de manzana o cualquier ingrediente que haya agregado a la salsa.[5] -
6 Mantenga su puré de manzana en un congelador por hasta 2 meses. Limpie cualquier sección de su congelador y coloque su puré de manzana adentro. Por lo general, el puré de manzana congelado durará hasta 2 meses, aunque algunas variedades caseras se mantendrán buenas por más tiempo.[6] - 7 Descongele su puré de manzana cuando esté listo para comerlo. Si deja que la salsa se descongele en el refrigerador, debería durar otros 3 o 4 días. Si descongelas tu salsa con agua o un microondas, cómetela inmediatamente para que no se ponga mal.[7]
1 Enfríe la salsa en la nevera. Vierta su puré de manzana en un recipiente o recipiente poco profundo, luego cubra el recipiente y colóquelo dentro de su refrigerador. Deje que la salsa repose hasta que esté completamente fría, un proceso que puede llevar de 1 hora a 1 día, dependiendo de la cantidad de puré de manzana que tenga. Luego, retire el tazón de la nevera.[1] 
2 Vierta su puré de manzana en un recipiente congelador. Para el almacenamiento a largo plazo, puede colocar su puré de manzana dentro de un recipiente firme, apta para el congelador, como un tarro de albañil o una bolsa de congelador que se puede volver a sellar. El tipo de contenedor no afecta el sabor o la calidad del puré de manzana, así que elija lo que sea más conveniente para usted.[2] 
3 Exprime el exceso de aire si estás usando una bolsa de congelador. Coloque sus manos sobre la bolsa del congelador y aplaste la salsa de manzana tanto como pueda. Esto ayudará a expulsar el aire de la salsa, facilitando su almacenamiento.[3] 
4 Deje 1 pulgada (2.5 cm) de espacio para la cabeza si usa un recipiente firme. Durante el almacenamiento en el congelador, su puré de manzana se endurecerá y se adherirá a los bordes de su contenedor. Esto puede dificultar la apertura de su jarra, bañera u otro dispositivo de almacenamiento ya que su salsa mantendrá la tapa cerrada. Para evitar estos problemas, deje al menos 1 pulgada (2,5 cm) de espacio entre su puré de manzana y la parte superior del recipiente.[4] 
5 Selle y etiquete su contenedor. Después de verter el puré de manzana, coloque una tapa en su dispositivo de almacenamiento o cierre la abertura. A continuación, coloque una etiqueta pequeña en su envase con la fecha de almacenamiento inicial y la marca de puré de manzana o cualquier ingrediente que haya agregado a la salsa.[5] 
6 Mantenga su puré de manzana en un congelador por hasta 2 meses. Limpie cualquier sección de su congelador y coloque su puré de manzana adentro. Por lo general, el puré de manzana congelado durará hasta 2 meses, aunque algunas variedades caseras se mantendrán buenas por más tiempo.[6] 
Método dos de dos:
Hacer compota de manzana casera
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1 Pela cada manzana y quita sus tallos. Con un pelador de verduras o un cuchillo, quite lentamente la piel de cada una de sus manzanas. Si accidentalmente corta una parte de una manzana, colóquela en un tazón para usarla más adelante. Si alguna de sus manzanas tiene tallos, sáquelos con los dedos.[8] - Cuando haga puré de manzana, puede usar la variedad de manzana que prefiera. Sin embargo, estilos como McIntosh, Golden Delicious, Fuji y Cortland le darán a tu salsa un sabor más tradicional.
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2 Corta las manzanas por el medio. Con un cuchillo afilado, crea un corte recto en el centro de cada manzana. Dependiendo de sus preferencias de cocción, puede dejar sus manzanas en mitades o cortarlas nuevamente para crear cuartos iguales.[9] -
3 Elimina el núcleo de cada manzana. En el centro de cada rebanada de manzana, verá una mancha ligeramente descolorida que puede contener o no semillas. Este es el núcleo de la manzana, que tendrás que eliminar antes de crear tu salsa. Para hacerlo fácilmente, simplemente saque el núcleo con una cuchara y corte las secciones de manzana inmediatamente arriba y abajo.[10] - Si lo prefiere, puede recortar las manzanas antes de cortarlas con un cuchillo o dispositivo de extracción de muestras de manzana.
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4 Corta las manzanas en trozos. El tamaño de los trozos de manzana determinará qué tan rápido cocinan y qué tan gruesa será la salsa. Los trozos pequeños se cocinarán rápidamente y dejarán un plato bastante suave, mientras que los trozos grandes tardarán más en cocinarse y producirán una salsa más grumosa. Para un buen término medio, intente crear trozos de aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) de grosor.[11] -
5 Agregue agua a una olla y coloque sus manzanas dentro. El agua ayudará a que tus manzanas se reduzcan a una pasta agradable, dándoles esa conocida textura de compota de manzana. Ponga entre .5 in (1.3 cm) y 1 in (2.5 cm) de agua por cada 12 manzanas. Si sus manzanas parecen particularmente secas, no dude en agregar un poco más de agua a la olla, pero tenga en cuenta que demasiada agua hará que la salsa se vuelva blanda e inconsistente.[12] - No olvides agregar cualquier trozo de manzana que hayas cortado por accidente.
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6 Cocine las manzanas a fuego medio durante hasta 1 hora, revolviendo con frecuencia. Coloque su olla sobre un quemador y ajústelo a una temperatura media. Su tiempo de cocción variará en función de qué tan grandes y jugosas sean las manzanas, pero la mayoría de las tandas no deberían tomar más de una hora. Para evitar que sus manzanas se quemen, agítelas cada pocos minutos.[13] -
7 Quita tus manzanas del fuego una vez que puedas cortarlas fácilmente. Puedes controlar tus manzanas metiéndolas con un cuchillo. Si la cuchilla corta las manzanas sin resistencia, es bueno que las elimines del calor.[14] - Para mayor seguridad, deje que sus manzanas se enfríen antes de continuar.
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8 Mash o mezcla tus manzanas si es necesario. Si sus manzanas no se redujeron lo suficiente, puede dividirlas aún más con algunos dispositivos de cocina simples. Si desea conservar algo de la textura gruesa, aplaste las manzanas con un triturador de papas, un batidor, un tenedor o un artículo similar. Si quieres una textura más suave, ejecuta tu salsa a través de una licuadora o procesador de alimentos.[15] -
9 Terminado.
1 Pela cada manzana y quita sus tallos. Con un pelador de verduras o un cuchillo, quite lentamente la piel de cada una de sus manzanas. Si accidentalmente corta una parte de una manzana, colóquela en un tazón para usarla más adelante. Si alguna de sus manzanas tiene tallos, sáquelos con los dedos.[8] 
2 Corta las manzanas por el medio. Con un cuchillo afilado, crea un corte recto en el centro de cada manzana. Dependiendo de sus preferencias de cocción, puede dejar sus manzanas en mitades o cortarlas nuevamente para crear cuartos iguales.[9] 
3 Elimina el núcleo de cada manzana. En el centro de cada rebanada de manzana, verá una mancha ligeramente descolorida que puede contener o no semillas. Este es el núcleo de la manzana, que tendrás que eliminar antes de crear tu salsa. Para hacerlo fácilmente, simplemente saque el núcleo con una cuchara y corte las secciones de manzana inmediatamente arriba y abajo.[10] 
4 Corta las manzanas en trozos. El tamaño de los trozos de manzana determinará qué tan rápido cocinan y qué tan gruesa será la salsa. Los trozos pequeños se cocinarán rápidamente y dejarán un plato bastante suave, mientras que los trozos grandes tardarán más en cocinarse y producirán una salsa más grumosa. Para un buen término medio, intente crear trozos de aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) de grosor.[11] 
5 Agregue agua a una olla y coloque sus manzanas dentro. El agua ayudará a que tus manzanas se reduzcan a una pasta agradable, dándoles esa conocida textura de compota de manzana. Ponga entre .5 in (1.3 cm) y 1 in (2.5 cm) de agua por cada 12 manzanas. Si sus manzanas parecen particularmente secas, no dude en agregar un poco más de agua a la olla, pero tenga en cuenta que demasiada agua hará que la salsa se vuelva blanda e inconsistente.[12] 
6 Cocine las manzanas a fuego medio durante hasta 1 hora, revolviendo con frecuencia. Coloque su olla sobre un quemador y ajústelo a una temperatura media. Su tiempo de cocción variará en función de qué tan grandes y jugosas sean las manzanas, pero la mayoría de las tandas no deberían tomar más de una hora. Para evitar que sus manzanas se quemen, agítelas cada pocos minutos.[13] 
7 Quita tus manzanas del fuego una vez que puedas cortarlas fácilmente. Puedes controlar tus manzanas metiéndolas con un cuchillo. Si la cuchilla corta las manzanas sin resistencia, es bueno que las elimines del calor.[14] 
8 Mash o mezcla tus manzanas si es necesario. Si sus manzanas no se redujeron lo suficiente, puede dividirlas aún más con algunos dispositivos de cocina simples. Si desea conservar algo de la textura gruesa, aplaste las manzanas con un triturador de papas, un batidor, un tenedor o un artículo similar. Si quieres una textura más suave, ejecuta tu salsa a través de una licuadora o procesador de alimentos.[15] 
9 Terminado. Facebook
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