La fruta crujiente es fácil de hacer, y puedes hacerlo con cualquier fruta de la temporada. Puede usar solo 1 tipo de fruta, como manzanas o cerezas. Cuando tenga una variedad de frutas disponibles, combínelas para hacer una fruta crujiente mixta. Esta es una buena forma de usar frutas impares antes de que se vuelvan malas. Una vez que sepa cómo hacer fruta crujiente, puede ser creativo con la receta.

Ingredientes

  • 6 manzanas grandes
  • 2 1/4 pulgadas (6 mm) de plátano rebanado
  • 5 melocotones grandes
  • 1/4 taza (30 gramos) de pasas blancas o negras
  • 1/4 taza (30 gramos) de agua
  • 1/4 taza (45 g) de azúcar moreno envasado
  • 1/2 taza (45 g) de avena
  • 1 cucharadita (5 ml) de canela molida
  • 1/2 taza (55 g) de harina para todo uso
  • 1 pizca de sal (opcional)
  • 1/4 taza (60 g) de mantequilla

Pasos

  1. 1 Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. 2 Cubra la parte inferior de una fuente para hornear de 9 x 12 con mantequilla.
    • Use una barra de mantequilla del refrigerador para evitar grumos en el plato. No necesitarás usar todo el palo, por lo que solo debes exponer 1 extremo de la mantequilla.
  3. 3 Haga fruta crujiente usando una variedad de frutas.
    • Pele, corte y corte 6 manzanas grandes.
    • Pele la cáscara de 2 plátanos y divida cada pieza de fruta en rodajas de 1/4 de pulgada (6 mm).
    • Retire la piel y el hoyo y corte 5 melocotones grandes.
    • Dividir a la mitad 1/4 taza (30 g) de uvas blancas o moradas sin semillas.
  4. 4 Mida 1/4 de taza (30 g) de pasas blancas o negras.
    • Puede sustituir las pasas con arándanos en la receta de fruta crujiente, si lo prefiere.
  5. 5 Vierta 1/4 de taza (60 ml) de agua sobre la parte superior de la fruta y mezcle los ingredientes con una cuchara grande.
  6. 6 Con una cuchara, vierta la mezcla de frutas en la fuente para hornear y deje la fruta crujiente.
  7. 7 Nivele la fruta con la cuchara para emparejarla, salpique con mantequilla y déjela a un lado.
  8. 8 Prepare una cobertura crujiente de fruta.
    • Combine 1/4 taza (45 g) de azúcar moreno, 1/2 taza (45 g) de avena, 1 cucharadita (5 ml) de canela, 1/2 taza (55 g) de harina para todo uso y 1 pizca de sal (opcional) en un tazón mediano. Revuelva bien la fruta crujiente.
    • Cortar 1/4 taza (60 g) de mantequilla en la mezcla con una batidora de pastelería hasta que la mezcla se convierta en grumos gruesos. Puedes usar 2 cuchillos si no tienes un mezclador de pasteles.
  9. 9 Espolvorea la fruta crujiente sobre tu fruta.
  10. 10 Hornee la fruta crujiente en un horno precalentado durante 30 a 40 minutos o hasta que la fruta crujiente esté blanda y la cubierta comience a dorarse.
  11. 11 Sirva su receta crujiente de fruta caliente del horno cubierto con helado de vainilla.