La diabetes gestacional ocurre cuando los niveles de azúcar en la sangre aumentan demasiado durante el embarazo, lo que hace que la insulina del cuerpo deje de funcionar correctamente. Existe evidencia significativa que sugiere que seguir la dieta mediterránea durante el embarazo puede ayudar a prevenir el desarrollo de la diabetes gestacional.[1] Comience con el Paso 1 a continuación para aprender cómo hacer el cambio a la dieta mediterránea durante el embarazo.

Pasos

  1. 1 Consuma cuatro porciones de vegetales sin almidón por día. Seguir la dieta mediterránea implica comer vegetales perdidos, tanto cocidos como crudos, como tomates, col verde, espinacas, zanahorias y brócoli, etc.
    • Las verduras son bajas en azúcar y proporcionan muchas vitaminas y nutrientes que son importantes para usted y su bebé en crecimiento. Trate de comer al menos cuatro porciones de estas verduras por día, una con el desayuno, una con el almuerzo y dos con la cena.
    • Sin embargo, es importante que evite comer vegetales con almidón como el maíz, la calabaza de invierno, los guisantes y las papas, ya que estos alimentos hacen que su nivel de azúcar en la sangre aumente más dramáticamente, lo que aumenta el riesgo de diabetes gestacional.
  2. 2 Coma tres porciones de fruta por día. Intente comer tres porciones de fruta por día, ya que las frutas tienen un alto contenido de vitaminas, nutrientes y fibra. Evite beber jugos de frutas procesadas, ya que pueden ser muy altos en azúcar. Intente obtener la ingesta de fruta de las frutas enteras en su lugar (con la piel encendida, si es posible) o licuados mezclados.
    • Elija frutas que sean más bajas en azúcares naturales como naranjas y plátanos. Las frutas que tienen altas cantidades de azúcar incluyen la sandía, las manzanas y los mangos. Estos aún se pueden comer, pero con menos frecuencia.
    • Si bebe zumo de fruta, considere diluirlo con agua para reducir la concentración de azúcar.
  3. 3 Elija productos lácteos que sean bajos en grasa. Deben evitarse los productos lácteos altos en grasa durante el embarazo, ya que generalmente se descomponen en azúcar en el cuerpo, lo que aumenta las posibilidades de diabetes gestacional. Opte por productos lácteos bajos en grasa en su lugar, o cambie a leche de soya.
    • Sin embargo, los productos lácteos no deben eliminarse por completo, ya que son importantes para el crecimiento de los huesos y los dientes del bebé. Intente comer 1 taza de yogur bajo en grasa por día.
    • Si reduce significativamente su consumo de productos lácteos, puede ser necesario tomar suplementos de vitamina D y calcio para compensar la diferencia. Sin embargo, debe consultar con su médico antes de tomar cualquier suplemento durante el embarazo.
  4. 4 Opte por granos enteros en lugar de granos procesados. Los granos enteros contienen más fibra y tienen un efecto reducido en los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo. Esto ayuda a equilibrar la cantidad de azúcar en el cuerpo.
    • Los granos enteros también te ayudan a mantenerte lleno por un período más largo, por lo tanto, te hacen comer menos. Los alimentos que contienen granos integrales incluyen pan integral, galletas integrales, arroz integral y cereales integrales. Intente evitar los granos procesados, que se encuentran en panes blancos, galletas saladas y pasteles.
    • Se recomienda que uno tome 4-6 porciones diarias. Los alimentos ricos en granos integrales ayudan a proporcionar al cuerpo la energía que se necesita para el desarrollo del bebé.
  5. 5 Trate de comer al menos dos porciones de pescado por semana. Cada porción debe pesar aproximadamente 3 onzas y el pescado puede ser horneado, escalfado, asado o a la parrilla.
    • Es aconsejable elegir pescado graso, como sardinas, arenque, caballa y salmón. Esto se debe a que estos peces contienen grasas saludables que son importantes para el funcionamiento normal de las células del cuerpo. Estos peces también proporcionan al cuerpo proteínas que ayudan a crear inmunidad, lo que es extremadamente beneficioso para la inmunidad del bebé.
    • El pescado también tiene un efecto mínimo sobre los niveles de azúcar y esto ayuda a prevenir la diabetes gestacional.
  6. 6 Coma más alimentos que sean ricos en grasas saludables insaturadas. Es recomendable comer más alimentos que sean ricos en grasas saludables no saturadas en lugar de alimentos con alto contenido de grasas saturadas.
    • Esta grasa no aumenta los niveles de colesterol, pero aún deben tomarse con moderación porque aún tienen muchas calorías.
    • Los alimentos que contienen grasas insaturadas saludables incluyen aceite de oliva, aguacates, pescado, semillas y nueces.
  7. 7 Incluya de 1 a 2 porciones de nueces y legumbres en su dieta diaria. Es aconsejable tomar al menos 1 o 2 porciones de nueces y legumbres. Las legumbres proporcionan al cuerpo proteínas, minerales y fibra, mientras que las nueces proporcionan al cuerpo grasas insaturadas que son esenciales para el desarrollo del corazón y las células del cuerpo del bebé.
    • Ejemplos de buenos frutos secos y legumbres para comer incluyen semillas de sésamo, nueces, almendras, alubias, lentejas, pinto, soja, frijoles blancos, arvejas, mantequilla de maní y cacahuetes.
    • Estos alimentos no elevan el nivel de azúcar en el cuerpo ya que tienen muy poco efecto sobre el azúcar. Esta comida ayuda en la prevención de la diabetes gestacional.
  8. 8 Corte el alcohol de su dieta. La dieta mediterránea generalmente alienta a las personas a reducir su consumo de alcohol. Sin embargo, se aconseja a las mujeres embarazadas que no consuman alcohol en absoluto, ya que las toxinas que contiene pueden afectar la salud del bebé.
    • Además, algunas cervezas contienen mucha azúcar y esto aumenta la cantidad de azúcar en el cuerpo que predispone a la diabetes gestacional.
    • Es aconsejable tomar un vaso de jugo de uva una vez al día en lugar de vino. El jugo de uva proporciona al cuerpo los nutrientes esenciales que se necesitan para construir componentes sanguíneos para la madre y el bebé.
  9. 9 Limite la carne roja a 3 veces por mes. Trate de reducir su consumo de carne roja a 3 veces por mes. Esto se debe a que la carne roja conduce a mayores cantidades de sodio y ácido úrico, lo que aumenta las posibilidades de contraer artritis gotosa y otras afecciones sistémicas.
    • Las carnes rojas generalmente causan cambios metabólicos en el cuerpo y esto interfiere con el equilibrio de la glucosa.Por lo tanto, se debe evitar la ingesta de carnes rojas para ayudar a prevenir la diabetes gestacional.
    • Ejemplo de carnes rojas incluyen carne de res, cordero, cerdo y ternera. Intente cambiar a carnes blancas más saludables, como pollo y pavo en su lugar.
  10. 10 Reducir los dulces y postres. Trate de limitar su ingesta de dulces y alimentos azucarados durante el embarazo, ya que estos alimentos aumentan los niveles de azúcar en el cuerpo, lo que lo hace más propenso a desarrollar diabetes gestacional. Intente comer una pieza de fruta después de la cena: los azúcares naturales deberían ayudar a satisfacer a los golosos.