La gota es una forma de artritis causada por depósitos de ácido úrico dentro y alrededor de las articulaciones. La alteración de su dieta es probablemente una de las maneras más efectivas de prevenir el desarrollo de la gota o evitar que la gota se vuelva más dolorosa o frecuente. Reducir su peso o tomar medicamentos son opciones adicionales, a menudo recomendadas junto con un cambio en la dieta.

Método uno de cuatro:
Comiendo alimentos que ayudan a prevenir la gota

  1. 1 Beba al menos 8 c (1,900 ml) de agua por día. Los episodios dolorosos de gota ocurren cuando una sustancia llamada ácido úrico hace que se formen cristales en sus articulaciones. Los líquidos pueden ayudar a pasar ácido úrico a través de su cuerpo, convirtiéndolos en una forma efectiva de reducir la posibilidad de ataques de gota.[1] El agua es el fluido más efectivo para este propósito, pero puede usar jugo 100% de fruta como parte de su cuota diaria.
    • Las bebidas azucaradas, como refrescos o jugo de fruta endulzado, pueden empeorar la gota.
  2. 2 Coma alimentos ricos en potasio. El potasio puede ayudar a que el ácido úrico, la causa de los ataques de gota, pase a través de su sistema. Muchos alimentos contienen altos niveles de potasio, incluyendo frijoles, duraznos secos, melón, espinacas cocidas o papas al horno con piel.[2]
    • Si no está dispuesto a comer al menos 2 porciones de estos alimentos al día (o hasta 7 para la gota severa), intente tomar suplementos de potasio en su lugar, o consulte a un nutricionista o un médico.
  3. 3 Coma carbohidratos complejos La pasta de grano entero, el pan integral, las verduras y la fruta se recomiendan para las personas en riesgo de gota. Coma estos en lugar de refinados pan blanco, pasteles y dulces, al menos en su dieta diaria.[3]
  4. 4 Tome suplementos de vitamina C o consuma alimentos ricos en vitamina C. Al menos un estudio sugiere que tomar mucha vitamina C al día, especialmente entre 1.500 y 2.000 mg al día, reduce significativamente el riesgo de gota.[4] Muchas personas que sufren de gota agregan jugo de limón al agua para ayudar con esto, aunque es difícil alcanzar estos altos niveles de ingesta de vitamina C sin tomar suplementos.[5]
  5. 5 Come cerezas Durante mucho tiempo un remedio popular para tratar la gota, las cerezas en realidad pueden reducir el riesgo de gota. Los estudios preliminares muestran que las cerezas parecen reducir los niveles de ácido úrico en la sangre, la causa inmediata de la gota.[6]
  6. 6 Considere tomar café descafeinado. Un estudio muestra que el café puede ayudar a reducir el ácido úrico y, por lo tanto, reducir el riesgo de ataques de gota.[7] Se desconoce la razón de esto, pero la cafeína no parece ser la causa, y de hecho puede empeorar la gota, lo que sugiere que el café descafeinado puede ser una mejor opción.[8]

Método dos de cuatro:
Evitar los alimentos dañinos

  1. 1 Evita los alimentos azucarados y la "comida chatarra". La fructosa, que se puede encontrar en el jarabe de maíz y otros edulcorantes, aumenta significativamente los niveles de ácido úrico.[9][10] Cuando se acumula ácido úrico, forma cristales en forma de aguja (urato monosódico), que causan el dolor y la inflamación en las articulaciones conocidos como gota.[11] Las dietas altas en azúcar, edulcorantes y alimentos procesados ​​son actualmente una causa importante de gota.
    • Intente reemplazar la soda y el jugo de fruta endulzado con agua y / o jugos etiquetados como "100% jugo de fruta".
    • Mire los ingredientes de los artículos comestibles que compra. Evite los alimentos que contengan jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y mantenga al mínimo los alimentos que contienen azúcar u otros tipos de jarabe de maíz.
  2. 2 Reduzca la cantidad de carne y pescado que come. La carne de todo tipo contiene purina, que se descompone en el ácido úrico que causa la gota. No tiene que eliminar la carne por completo, pero se recomienda no comer más de 4-6 onzas (110-170 g) al día.[12]
    • Una cantidad de carne que podría quedar plana en la palma de su mano es aproximadamente 3 onzas (85 g) o 1 porción. Se recomienda comer 2 de estas porciones al día.[13]
    • La carne magra es más segura que la grasa.
    • La carne roja es una causa directa de gota. Considera cortarlo si te desencadena.
  3. 3 Elimine ciertas carnes de alto riesgo. Algunos otros alimentos contienen altos niveles de purina, que pueden provocar un ataque de gota. Intente eliminarlos de su dieta, o cómelos solo ocasionalmente y en pequeñas cantidades:[14]
    • Riñones, hígado, cerebro y otras carnes de órganos
    • Anchoas, sardinas y caballa
    • Salsa formada de carne
  4. 4 Reduzca la cantidad de grasa en su dieta. Las grasas en su dieta, especialmente las grasas saturadas, pueden ralentizar el procesamiento de ácido úrico en su cuerpo y provocar un dolor de gota más severo.[15] Afortunadamente, muchos de los cambios anteriores también reducen la cantidad de grasa en su dieta, pero busque otras maneras de reducir el consumo de grasa a niveles saludables si es necesario. Si normalmente toma leche entera, intente cambiar a 1% de grasa o leche descremada. Si está acostumbrado a comer alimentos fritos, en su lugar intente asar verduras o hornear pollo.
  5. 5 Cambiar de cerveza a vino. El alcohol está relacionado con la gota, pero se puede beber con moderación y con pocas posibilidades de efectos negativos. Sin embargo, la cerveza contiene levadura rica en purina, lo que hace que sea especialmente probable que empeore su gota. Tener 1 o 2 5 fl oz (150 ml) porciones de vino al día es una forma más segura de consumir alcohol.[16]
    • Agregar vino a su dieta no hace que la gota sea menos probable. Solo se recomienda como un sustituto más seguro para la cerveza.

Método tres de cuatro:
Alcanzar un peso saludable de forma segura

  1. 1 Sigue este método si tienes sobrepeso. Si tiene sobrepeso u obesidad, es muy probable que empeore su gota. Sin embargo, si mantiene un peso saludable de acuerdo con su médico, no intente reducir su peso y lea las instrucciones a continuación antes de considerar cualquier dieta.
  2. 2 No vaya a una dieta extrema. Los cambios de dieta recomendados en las otras secciones de este artículo son a menudo suficientes para disminuir su peso de manera lenta pero constante.Si tiene riesgo de gota, reducir su peso demasiado rápido puede desencadenar un ataque de gota, ya que el estrés en su cuerpo puede sobrecargar la capacidad de su riñón para procesar sustancias nocivas.[17]
    • Las dietas altas en proteínas, las dietas de inanición y las dietas que incluyen suplementos diuréticos son especialmente dañinas para las personas con riesgo de gota.[18]
  3. 3 Ejercicio. Cualquier actividad física puede ser útil para reducir el peso y el riesgo asociado de gota, como caminar a un perro o trabajar en el jardín. Sin embargo, para adultos se recomienda una actividad moderada, como andar en bicicleta, caminar a paso ligero, jugar tenis o nadar durante al menos 2.5 horas cada semana.[19]
    • Haga ejercicio durante 30 minutos en total por día. Puede hacerlo todo de una vez o dividirlo en trozos de tiempo más pequeños.
    • Hacer ejercicio durante un ataque de gota puede ser muy doloroso. Espere hasta que finalice el ataque para seguir trabajando.
  4. 4 Pregúntele a un médico o dietista si tiene problemas para alcanzar un peso saludable. Si está siguiendo al menos algunos de los cambios en la dieta descritos en otras secciones, y no ha notado ningún progreso hacia un peso más saludable, consulte a un experto médicamente capacitado para que le aconseje. Debido a que la gota se ve afectada por tantas sustancias diferentes, no se recomienda el asesoramiento dietético de otras fuentes.

Método cuatro de cuatro:
Causas y tratamientos diversos

  1. 1 Pídale a su médico que le recete medicamentos. Si los cambios en el estilo de vida no son suficientes para prevenir la gota, un médico puede recetar alopurinol u otro medicamento. Siempre siga las instrucciones con cuidado, ya que tomar demasiados medicamentos o medicamentos en el momento incorrecto puede tener el efecto contrario, empeorando el episodio de gota.
    • Algunos medicamentos que bloquean la producción de ácido úrico son los inhibidores de la xantina oxidasa (XOI) como el alopurinol y el febuxostat.
    • Pregúntele a su médico si los antibióticos son una buena opción para usted. Algunos antibióticos pueden empeorar su ataque de gota.
  2. 2 Pregúntele a su médico sobre la intoxicación por plomo. La evidencia reciente sugiere que el envenenamiento por plomo, incluso en niveles demasiado bajos para causar otros problemas, puede causar o empeorar la gota.[20] Aunque se necesitan más estudios para confirmar esto, puede ser una buena idea pedirle a un médico que analice su cabello o sangre en busca de toxinas. Esto es especialmente cierto si ha vivido o trabajado en un edificio antiguo, usa pintura a base de plomo regularmente o si trabaja en un entorno industrial donde se usa plomo.
  3. 3 Evite los medicamentos diuréticos si es posible. Estos medicamentos a veces se usan para tratar otros problemas de salud o como un suplemento dietético. Si bien su efecto sobre la gota es controvertido, es posible que empeoren la afección.[21][22] Pregúntele a su médico si otros medicamentos que toma son diuréticos, y si es así, si se recomienda un suplemento de potasio para contrarrestar esto.