Perifollo (Anthriscus cerefolium) es una hierba anual ligeramente anisada que se parece un poco al perejil, crece pequeña (30 cm / 12 ") y tiene hermosas flores blancas pequeñas al final de la temporada. Toda la planta se puede usar y se la aprecia en una número de platos gourmet por su sabor delicado, que puede ser un poco como alcaravea.

Pasos

  1. 1 Obtener semillas o una planta de semillero. El perifollo se autoinyecta fácilmente, por lo que es posible que puedas obtener semillas frescas de alguien que ya está creciendo. Si bien es posible comprarlo como plántula, tenga en cuenta que el perifollo no se trasplanta bien y es mejor dejarlo crecer en su contenedor.
  2. 2 Seleccione un área adecuada del jardín. A Chervil le gusta un buen marga bastante rico. Elija un área de sombra clara o moteada, o ubíquela debajo de plantas que puedan proporcionarle protección. El suelo debe drenar bien pero mantenerse húmedo.
    • Chervil es una gran planta de contenedores también; elija una olla, jardinera, artesa o similar. Crecerá felizmente en el interior si así lo desea.
  3. 3 Siembre las semillas a principios de la primavera (uso en verano) o al final del verano (uso en otoño). Simplemente siembre superficialmente y apenas cubra. Manténgase húmedo para permitir la germinación.
  4. 4 Disminuir las plántulas. Una vez que las plántulas comiencen a crecer, adelgace a una distancia de aproximadamente 25 cm (10 ").
  5. 5 Mantener bien regado en todo momento. Le encanta ser mantenido húmedo.
  6. 6 Abonar. Un fertilizante soluble, rico en nitrógeno soluble ocasionalmente lo ayudará a cultivar más hojas.
  7. 7 Cosecha. Perifollo tiene un largo período de cultivo. Coseche las hojas entre 6 y 8 semanas después de la siembra. Use las hojas lo antes posible porque pierden su sabor rápidamente.
    • Perifollo hace una gran adición de mantequilla de hierba.
    • ¡No arruinará un plato si agrega demasiado!